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因陪朋友才看《五星級大鼠》Ratatouille，Pixar頂不住被迪仔收購後之作，正如陰森食評家Ego所言︰「少了一份新鮮感」。

誠然，電影流暢華麗，色彩艷麗而且極具動感，那幕鳥瞰巴黎景致的一場，確實令人難忘，也為如此精緻的3D技術而驚嘆。導演畢烈貝特曾執導動畫《超人特工隊》The Incredibles，自有加入他那拿手的玩弄物理常規及無視重力的搞笑動作。Ratatouille確實令人看得快樂，笑出精彩，只是平凡了一點，只是餐單中的指定套餐，沒有「Give me Surprise」的意圖。

先是取材方面，以老鼠泡製食物為題似乎相當冒險，那個大堆老鼠在廚房團團轉的鏡頭，稍一不慎可令觀眾作嘔，然而老鼠的可愛模樣卻成功地蓋過恐怖，只是點子就此而已。老鼠縱然可愛，縱可雙腳走路，或表情百出，也只是隻老鼠，比較Toy Story、Monster Inc及Incredibles，在造型上比了下來，被收購的Pixar已不復當年的想像無限，勇於革新。一開場Remy與書同行一段，也著實太「行貨」，太普通了，這種老掉牙的點子卻沒玩出新奇，只流於情節交代的份兒，也太不似Pixar作風。

主題「人人(鼠)也可當廚師」，借巴黎這個對食很有要求的地方來呈現，顯然這是針對美式快餐文化而做，我想美國人會看得更投入。那些標榜「不要吃垃圾」，「你知道自己正在吃什麼」的說話，正正是美國小孩(其實只要有M記的地方也是)需反思的課題。只是主題指涉「新意」，卻以不「新鮮」的方法來表達，似乎有點不對題。

作品背景是法國，然而卻只是「形似」，而非「神似」，縱然有華麗的3D技巧，確實塑造了個金碧輝煌的巴黎景象(又是不論身在哪兒也得看到鐵塔)，那些磚牆、小巷、河堤旁的樓梯，也畫得很似，還配上些法國音樂，法國美食，法國人親咀，法國人懶惰及粗鄙的一面，卻很表面，骨子裡依然美國得很。情況雖比《花木蘭》扮中國好一點點，但相距不遠。不過，導演卻利用自己「扮得不似」來玩弄電影一番，他不但沒避諱的扮法國，還把這種扮變成一種風格。全片以英語為主，當中加入一些常見法語也是平常，特別的是角色乃法國人，導演要他們說著些扮法國口音的英語，最為神似的可說是女主角
Colette。導演每每嘲笑角色說不準英語，確實有趣。這令我感到影片的誠意。

看名單才知道，影片完結後那些配合字幕出現的動畫，乃另一班底製作，當中還有不少法國人，也有中國人。那段平面的臘筆動畫，就我而言，比那些3D無敵好看多，也盡見畫家風格及心思。想像無限，比之三維世界，二維動畫更顯得自由，奔放，只是市場只以為3D一定好，3D才是可登大雅之堂而已。

食評家Ego最後的一段食評，令人深思，尤是對像我這樣正在寫評論的人而言，更為之動容。Ego說評論人不用付出什麼，便可以高姿態批評別人的一番心血。回應「人人都可做大廚」，現在確實「人人也可出書」，至少在BLOG上大家可暢所欲言的成為「作家」，評這評那，評食評戲。其實不失為好事，至少大家也可以表達自己的思想，在網絡大海中共融之。然而看見朋友寫區區50字，當中竟有20個錯別字，卻還嚷著要出書，總叫人心寒。在「人人」之中，在浮華內，究竟還有多少人懂得看「食譜」呢？連自家文字也寫不好，更別說去超越「食譜」了。懂燒飯的老鼠罕見，懂跳出文字地獄的評者亦然。

官網：disney.go.com/disneypictures/ratatouille/