擔心流感嗎？只有平衡免疫力一途
作者：陳思廷
在全球一片禽流感可能突變成人類新型流感，即將為人類帶來莫大浩劫的威脅聲中，民眾對於即將爆發的傳染病充滿著未知的恐懼，不過也有不少人，心中可能對於連世界衛生組織都要頻頻發出警告的「流行性感冒」感到納悶，感冒不是每年都在流行嗎？為什麼說會比SARS還可怕？
流行性感冒v.s.一般感冒
一般人每年感冒個三五次，其實是很正常的，還有部分醫學研究統計顯示，適當頻率的感冒，其實反而會降低癌症的罹患率，原因是人類免疫系統因為感冒病毒的入侵而保持活化狀態，反而同時擁有對抗及消滅異常細胞（癌細胞）的能力，不過一般人總覺得感冒不就是呼吸道感染、流鼻水、鼻塞、咳嗽等症狀，多喝水、多休息，多吃些維他命C，幾天就沒事了，這就是一般人對感冒的印象，不過這樣症狀的感冒，其實不是所謂的流行性感冒，而是一般感冒(common cold)，一般感冒是不是也會互相傳染而流行呢？答案是肯定的，一般感冒也是病毒感染所致，透過飛沫接觸，尤其是在密閉空間中，例如具空調的教室，緊閉門窗的辦公室...，一般感冒，症狀多集中於以鼻腔為主的上呼吸道症狀，如咽喉發炎灼痛、鼻塞、流鼻水、痰不多的咳嗽等，免疫力正常的人，感冒症狀多會在7-10天左右解除，幼兒容易有輕微發燒的現象，不過多半體溫多會在39度以下，服用退燒藥能有效控制體溫，同時發燒的狀況會明顯的天天改善，持續發燒現象不會超過三天。
相對於一般感冒的症狀，流行性感冒在剛開始發生時，多半也是以上呼吸道感染症為主，然而會快速的衍生成全身症狀，少部分的流感則會以呼吸道以外的症狀出現，如近來爆發的H5N1型禽傳人的流感，部分患者在染病初期，是以結膜炎為最初症狀，也有部分流感會造成嚴重胃腸道症狀，如上吐下瀉，還有腦膜炎、心內膜炎等...，流感的症狀通常都是來勢洶洶的，高燒、畏寒、全身肌肉酸痛、嚴重全呼吸道感染、極度疲勞...，沒有充分的休息，很容易併發嚴重的細菌性感染，流行性感冒和一般感冒都屬於病毒感染，然而卻是完全不一樣的病毒株，使用抗生素只能對抗細菌感染，除非確定併發細菌感染問題，不然對於感冒的治療是沒有意義的。
新型流感真有那麼可怕嗎？
人類流感大概可分為A、B、C三大類，其中A型流感主要衍生自鳥禽類的流感病毒株，可能透過與人類基因更接近的哺乳類，如豬隻，再傳然給人類，流感病毒變異性高，一般我們說的H?N?，其中H由1至15，N由1至9，每一個數字組合，都會產生一個不同型的流感，從來沒有出現的人類流感類型，因為人類體內沒有類似抗體，因此一旦感染時，體內的免疫系統應付能力不足，容易產生嚴重的症狀，加上醫學界對於新型流感的治療沒有經驗，導致高死亡率，在上個世紀中，一共爆發了三次新型流感的大流行，分別為1918、1957及1968年，其中1918年由歐洲所爆發的H1N1的A型流感，造成全球總人口數10-25％，約兩千～五千萬人的死亡最為嚴重，1957年的H2N2也造成了600-700萬的人死亡，1968年的H3N2全球死亡人數則為70萬人，醫學及流行病學防治的進步，似乎也是大幅降低新型流感死亡率的原因，不過，飛航交通工具的突飛猛進，相對於上次1968年的流感大流行，全球人類透過航空及各種快速的大眾運輸系統，讓地球村更無距離，過去地域性爆發的流感，需要較長的時間才會散播到世界各國，相對於現代交通運輸系統的發達，區域性爆發人傳人的新型流感，可能在數天的時間就已傳播至全世界，現代醫學所面臨的是更嚴峻的挑戰，而人類也可能因此必須面臨更大的浩劫。
禽流感v.s.人類新型流感
目前醫學界推測，人類面臨的新型流感，很可能會是來自北半球正在大規模流行的H5或H7型禽流感病株，由於H5N1已確定會由禽類直接傳染給人類而染病，目前統計的死亡率可能高達30％左右，雖然透過更多的醫療經驗，死亡率會逐步下降，不過世界衛生組織更擔心的是，感冒病毒株的快速變異性，可能會轉化成人傳人的新型流感病毒，造成人類社會的大幅傳染，尤其在東南亞防疫系統較落後地區，不斷的在爆發禽傳人的案例，可能加速病毒株，為了更適應人類的生理系統，而出現人傳人的新病毒。
面對世紀健康大浩劫，理性面對更重要
由於媒體、報章不斷強調新型流感的威脅性，加上過去SARS帶給人們的恐怖經驗，那種奪命惡疾，可能隨時到來的恐懼感，華人習慣尋求秘方、偏方的心態，也讓許多不肖業者，可趁機大撈一筆，不過，民眾必須要更清楚的瞭解，哪些是不可忽視的，哪些是不需過度恐慌的。
◎勤洗手、避免接觸禽鳥排泄物為首要
首先，要清楚瞭解的是，直到今天為止(2005年11月1日），全球並沒有出現由H5N1禽傳人的流感轉變成人傳人的新型流感，因此，真的必須要特別小心的是，如何與禽鳥類保持距離，身處疫區或非疫區也有不同的應對態度，疫區民眾應盡量避免購買雞鴨等禽類肉食，如有機會食用，也要確定完全煮熟，蛋類食物也是一樣，摸過雞蛋的手也要以具殺菌作用的清潔劑，確實清潔，避免任何可能接觸禽鳥的機會，如動物園、賞鳥等，飛鳥的糞便可能在地上被鞋子踩到而夾帶至家中，因此室內鞋與室外鞋，必須確實區分，進食前一定要用清潔劑確實洗手，如無法洗手，應以含70％左右酒精的成分洗手膠擦拭手部。
對於非疫區的民眾，並不需要過渡緊張，雞鴨及蛋類食物，只要確實煮熟，仍可安心食用，不過由於許多候鳥、飛鳥對於禽流感有抗體，糞便卻會帶原，即使身處非疫區，仍然要避免接觸禽鳥糞便，在家中烹調雞鴨類食物或摸過生蛋殼時，一定要確實以清潔劑洗手。
◎施打流感疫苗，避免混淆延誤診斷
無論身處疫區或非疫區，應該在每年流感旺季的10月到隔年的3月間，接種流感疫苗，一般流感疫苗並不能預防禽流感或可能爆發的新型流感，不過由於施打流感疫苗後的族群，在新型流感或禽流感開始流行後，如果再出現嚴重流感症狀時，不會與已存在的流感病毒混淆，而考慮可能是新型流感或禽流感的感染，及早診斷對於病情的控制，往往會有更好的癒後。
◎偏方、及早服用克流感、八角燉湯..不若顧好你的免疫功能
在搜尋網站上打上「禽流感」三個關鍵字，除了一連串的相關報導外，值得留意的就是一堆自稱能夠有效抑制禽流感的偏方，韓國泡菜、柚子綠茶、八角燉湯....，還有私立醫療院所所提供的中藥流感茶，最最離譜的是，競標場上竟然出現讓人願意花上三四千歐元來買一盒的克流感(Tamiflu)，只因為臨床研究發現，克流感能夠有效的減輕流感症狀，平均縮短一天的病程，而且是目前臨床上在治療禽傳人的流感時，第一選擇用藥。
在世界衛生組織還沒開始發出新型流感可能肆虐全人類的警告之前，僅能縮短一天病程的克流感，其實是非常冷門的藥物，醫生不認為一天的病程能夠給患者帶來多大的好處，患者更是不願意花上上百元的美金，來購買對於感冒病程幫助有限的克流感，不過在禽流感的臨床治療上，如能在最初的48小時內服用克流感，的確能夠有效的降低死亡率，主要是因為克流感能夠抑制病毒的複製，加快痊癒速度，降低嚴重併發症及死亡率。
只是在全球一片儲備克流感藥物的同時，生產克流感的羅氏藥廠一時也無法達到這麼龐大的需求量，加上製造克流感的原料，原來來自中國的傳統香料─八角（大茴香），其實是有產季限量的，進入秋冬季節，早已不是八角的產季，原料及專利技術的限制，造成現在一劑難求的窘境，聰明的商人於是開始大賣起中藥八角抗流感茶、八角克流感燉湯方....，吃八角真能抗流感嗎？答案是絕對的「否」！
克流感的製造技術繁複，雖然八角是製造克流感的原料，但是由八角到克流感，需要經過13道化學反應的程續，所得的化學成分，與原始存在八角中的成分是完全不相同的，因此直接吃八角、八角燉湯、八角抗流感茶，其實都是沒有意義的。
那麼有幸的買到了克流感，是不是天天吃一粒，就能讓流感不上身？答案也是否定的，克流感只有在已經感染流感後的48小時內服用，才能發揮其抑制病毒生長的效果，沒有感染，體內就沒有病毒，何需抑制病毒複製的藥物？雖然克流感也可運用於高危險群的流感預防上，不過先決條件是，使用者是確定暴露於流感病毒存在的環境中，才能發揮作用，不然也只是一種浪費，更可能出現副作用。
至於一些如泡菜、柚子綠茶...之類，可能具有抗流感效果的食物，是不是真的能夠對抗新型流感或禽流感？首先，人傳人的新型流感尚未在世界上出現，什麼樣的成分或藥物能夠有效的治療這種即將出現的新型流感，當然到目前為止，是不可能會有答案的，至於對抗禽傳人的流感呢？由於患者族群人數很有限，除了克流感(tamiflu)外，也沒有任何一種成分，有真正的經過臨床測試，證實有效的，如果有幸，新型流感就發生在自身周圍的區域裡，什麼臨床特效藥或疫苗都還來不及發明、測試，人體自身的免疫力，其實就是抗流感最重要的第一道防線，人體具有抵抗病毒入侵的免疫系統，只要免疫系統能夠戰勝病毒對人體的侵犯，病情自然痊癒。
強化免疫系統功能，過渡活躍或不足都不好
如果把一個人的身體比喻成一個國家，免疫系統就是這個國家的軍隊警政組織，當有外來可能侵犯人體健康，或是體內自行產生的任何可能破壞整體健康的組織，免疫系統都會發揮作用來加以殲滅，外來的物質包括細菌及病毒感染等，流感病毒當然也不例外，無論是早已存在世界上的或是新型流感病毒，當入侵人體時，免疫系統都會發揮保護措施，與病毒來個大廝殺，此刻，最重要的關鍵有幾個：免疫系統必須有正確的判斷力，能夠清楚分辨病毒而加以殺滅，再者就是，如何讓免疫系統在適當時機，發揮適當作用，例如當病毒入侵的第一時刻，就能馬上動起來，因為病毒一旦進入人體後，有了宿主養分的供給，就會快速的複製、增加族群勢力，發揮破壞力，在病毒進入人體後，越早啟動的免疫功能，越能有效的抑制及殺滅病毒。
由於病毒並非完整的細胞體，只具核糖核酸RNA的病毒，有時候會植入人體的組織蛋白質內，讓免疫系統難以分辨真假，造成免疫力不分敵我的過渡活躍，造成攻擊自身組織器官的自體免疫現象，SARS病毒就有類似的作用，在上個世紀所出現的三次新型流感的大流行，死亡人口中，最多的不是老人和小孩，而是18-35歲之間，免疫力最強的青壯年，因此要讓免疫系統健康的發揮作用，最重要的是平時的保養，均衡的營養，多吃蔬菜、水果，少吃甜食、肉類，每天運動30分鐘，不抽煙及少喝酒。
壓力會破壞人體的荷爾蒙平衡，睡眠品質下降，明顯降低免疫力，提高人體自由基濃度，每天一定要睡足七小時，如有睡眠障礙問題，應該找出原因，例如壓力過大、憂鬱傾向或荷爾蒙失衡等，如覺得工作生活壓力大而睡不好，最好能調整一下生活腳步，或尋求治療。
哪些自然健康營養成分能夠助您一臂之力
當新流感還沒有真正出現之前，怎樣的治療方式有效，都只是沒有根據的猜測，唯一能夠確定的是，預防及提高對抗流感的方式，其實就和預防一般感冒是一樣的，讓身體的免疫力，發揮正常的作用，讓身體對抗外來物侵犯的能力，處於平衡狀態，不過且無不及，維生素B群是維持人體平衡健康最重要的營養素，維生素C、E及硒能夠促進人體自行合成抗氧化酵素，抵抗自由基，不過維生素C的每天攝取量，不宜超過300毫克，在秋冬流行性感冒病毒活動特別旺盛的時候，補充高倍濃縮蜂膠，能夠提高人體對抗病毒的能力，蜂膠本身的抗微生物作用，當病毒濃度不高時，具有消滅作用，同時也能預防併發細菌感染的機會。
當人體確定可能暴露在感冒病毒活躍的環境時，紫錐花(Echincea)能夠有效的提高人體的免疫力，在尚未感染前就開始每天服用1200毫克（分2-3次服用），能夠提高免疫系統的作用，讓病毒不容易快速繁殖，不過這種預防性的服用，連續服用兩週，必須停服一週，讓免疫系統的平衡，不至於受到干擾，在懷疑可能或已確定感冒的最短時間內，提高服用紫錐花萃取物的濃度為每次1200-1600毫克，每3-4小時服用一次，至少連續服用兩天後，再將服用頻率改為每六小時一次，配合每天補充含10000-15000微克（mcg）艾力辛的大蒜精及1500-3000毫克的五倍濃縮蜂膠標準萃取物，能讓病毒感染的威脅性，有效的降低。
根據臨床研究顯示，葡萄糖酸鋅能夠有效縮短感冒病程，根據一項針對100名感冒患者所做的臨床研究報告顯示，每天服用含12.5～50毫克鋅的葡萄糖酸鋅口含錠，對於咳嗽、流鼻水及咽喉痛的臨床症狀，平均縮短約兩天的時間，另外一項針對213名感冒病患所做的臨床實驗，將含葡萄糖酸鋅(zinc gluconate)的鼻噴劑或凝膠，塗抹於鼻黏膜深處，一天數次，讓平均9天的感冒病程縮短為2.3天，主要是因為，鋅具有抑制病毒複製的作用，而一般感冒病毒，在最初感染階段，會最集中於鼻腔附近，另外還有研究證實，每天補充鋅口含錠，能有效降低罹患感冒的頻率，主要是葡萄糖酸鋅能夠提高免疫力，尤其在一有感冒症狀時，就能開始服用葡萄糖酸鋅口含錠，一般每次10-15毫克，效果會更佳，每2小時服用一次，每天最高服用劑量，不要超過50毫克（兒童劑量減半，四歲以下為四分之一劑量，兩歲以下服用前最好能先請教醫師）。
除了以上針對提高免疫力和抗病毒的天然成分及營養素外，平日所攝取的食物內容，也關係著免疫力的提升，尤其是蔬菜水果的充分攝取，能夠鹼化體質，平衡體內的自然抗病能力，如果因為經常外食、鮮少攝取新鮮生菜、愛吃肉不愛吃菜，每天早晚空腹飲用半杯以1-2茶匙大麥苗汁濃縮粉沖泡出的青汁，或每天補充3公克（3000毫克）的有機藍綠藻粉（錠），有助於平衡人體酸鹼值，消除體內過多自由基，提高免疫力。
適度及正確的補充能夠平衡人體機能、促進免疫功能的天然保健營養成分，並不是僅針對流感病毒的防治，地球環境的快速變遷，污染無處不在，全球氣候異常，各式各樣的新型傳染病，隨時可能出現，新型流感的可能到來，是可預期的，或許反而給了人類更多的警覺性，然而未知的其他疾病是不是反而會在措手不及的情況下出現，可就不得而知，補充均衡的營養素，讓人體的各種機能都能充分發揮功能，人類本來就存在的自癒力，往往是對抗各種疾病的最後、也是最重要的一道防線，就拿克流感（tamiflu)的抗病毒作用，其實克流感並不能真正的殺死的病毒，將流感病毒趕出體外，而是抑制病毒的複製及增生，存在人體內的病毒濃度自然不再大幅增加，接下來仰賴的還是人體本身的免疫能力，來戰勝殘留在人體內少數病毒的作用，加上人體的自癒力來修復被病毒所損傷的各個組織器官，進而恢復健康，可見維持生理機能的平衡，是任何疾病防治的最重要法則。
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