狼瘡腎炎的飲食調整＠SLE彩虹園地(紅斑性狼瘡與類風濕性關節炎)

2014-04-04 07:20:04| 人氣23,790| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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狼瘡腎炎的飲食調整：

尿液中出現大量蛋白質時，不要因此而攝取大量蛋白質，

因攝取過量蛋白質容易增加腎臟的負擔，

所以中度限制蛋白質的攝取即可，

以延緩或阻止腎功能繼續惡化。

適度攝取動物性蛋白質、植物性蛋白質及澱粉類食物。

動物性蛋白質包括豬、雞、鴨、魚肉及蛋、奶類；

植物性蛋白質包括豆類及其製品，如豆皮、豆包、豆腐、豆漿等；

其中，動物性蛋白質的吸收利用率較好。

澱粉類的食物也含少量蛋白質。

有水腫現象時，需採低鈉（鹽）飲食。

含鈉量多的食物有醬油、鹽巴、辣椒醬、醬瓜、醬菜、番茄醬等。

高血壓患者也要採低鈉飲食。

烹調時可利用蔥、薑、蒜等，以增加食物風味，減少用鹽量。

每日熱量要足夠，才能使蛋白質達最大利用價值；

病友可利用低蛋白澱粉增加熱量攝取：

如太白粉、玉米粉、地瓜粉、藕粉、西谷米等，要注意其熱量蠻高的。

視情況避免高鉀食物，因為鉀離子是由腎臟代謝的。

鉀離子含量高的食物一般為青菜，

建議青菜先川燙過再烹調，不要喝菜湯，

另外要少吃生菜沙拉。

少選擇含鉀高的水果，

如油桃、香蕉、柑橘類、椪柑、葡萄柚、柳丁、草莓、奇異果等。

此外中藥的鉀離子含量高，雞精、肉湯、雞湯也富含鉀離子，應盡量避免食用。

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#狼瘡腎炎的飲食

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