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補冬(薑母鴨) 台灣名俗..吃了才不會怕冷

鴨子一隻、老薑一塊(約300公克)、米酒1~2瓶黑麻油(麻油亦可)少許、鹽巴少許 1. 先把鴨子洗乾淨，切塊後汆燙備用2. 將切片的老薑和麻油倒入鍋中，中火拌炒到有香味後，加入切塊的鴨子炒到鴨皮顏色略微焦黃3.加入米酒.煮至全熟 就完成了 媽媽味道的 薑母鴨  當然囉 這跟外面的不太一樣~~他沒有加中藥材...
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新聞台: 為食物走遍天下-食譜報台☺ | 台長：小小淘氣丹
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