一個人的晚餐～懶人香料烤羊排＠SOGO對面的紫色泡芙

2008-10-30 13:25:07| 人氣4,999| 回應11 | 上一篇 | 下一篇

一個人的晚餐～懶人香料烤羊排

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凱莉露

好吃嗎

2008-10-30 20:33:05

版主回應

當然比不上精緻的高級料理啦，
這是男人的粗獷料理...哈...

不過，我覺得還不錯，這樣吃滿嫩的，
算是接近原味的簡便吃法

不過我不知道怕羊味的人吃起來感覺會怎麼樣，
因為所有的調味都只是加在表面上，沒有醃漬入味的程序..
我個人是覺得，檸檬汁加上去，就沒有羊騷味了...

我覺得這樣挺適合喜歡嚐肉原味的人試試，
肉夠好的話，應該會很好吃

2008-10-30 22:06:41

愛夢想的女孩

教你一道烤小排....找較好吃的豬肉帶骨的小排...然後再去買一罐叉燒醬(要有牌子的喔..像李錦記還是...)肉處理乾淨...到入叉燒醬醃個一天..然後用烤箱烤..就有好吃的烤小排可吃囉...裝盤時旁邊可放上綠色的水煮湯匙菜或是花椰菜...可去油膩喔....

2008-10-30 21:18:45

版主回應

^+++^
感覺真不錯....

不過我現在有個問題，就是，用小烤箱，
怕弄髒裡面，所以我都用鋁箔紙包著東西烤，
但是這樣好像不太搞得出顏色跟焦黃的感覺...

不知道如何可以做出更像用開放式烤爐烤出來的感覺

2008-10-30 21:52:08

Carol

我喜歡吃羊排!!!
這各看起來好吃!

2008-10-30 22:36:40

版主回應

^+++^

2008-10-30 22:42:01

孫小曼

好好吃優口水要滴下來了啦

2008-10-31 13:28:33

版主回應

剛烤好真的很香喔

2008-10-31 23:22:21

sky1927

用鐵盤子烤阿~~ 就會有顏色囉

2008-10-31 23:59:04

版主回應

這樣嗎？但盤子上面還是會蓋一層鋁箔紙，這樣也會上色嘛？
（蓋鋁箔紙是怕油亂噴）

2008-11-01 00:39:23

咩咩叫的莫小莉

你竟然特地烤來吃....
咩咩咩咩咩..........

2008-11-01 12:29:14

版主回應

對啊，要試驗一下是不是真的會咩咩叫啊
結果不會叫..

2008-11-01 17:56:59

Mr.D

吃這兩塊會飽嗎?

2008-11-04 14:27:14

版主回應

說得好!!
這兩塊...當然是拍照用的啦...哈>

2008-11-04 20:28:42

chuc

這道羊排成本多少？

2008-11-05 08:51:52

版主回應

頂好的羊排，一盒大約一百多塊
胡椒跟香料都少許（買一罐好像七八十塊的樣子）
檸檬一顆大約10塊吧
奶油少許

主要成本就是羊排囉

2008-11-05 20:25:24

愛夢想的女孩

其實可先包著烤...等肉熟後在將鋁箔紙打開稍為烤一下就會上色..但變成你要在旁邊看著..以免烤過頭又噴油出來或烤焦...

2008-11-11 23:35:44

版主回應

感謝分享，下次試試看^^

2008-11-13 16:46:46

水晶玻璃

看起來滿好吃的　　＠＠”

最近都沒時間也沒心情做飯
誰叫我老媽又是斷手又是裂腳骨...>"<

而且最近在減肥
不能吃的太開心ㄒ_ㄒ

(為什麼認證又是要四個圖片..乾脆叫我全部選就好了...)

2008-11-15 10:17:32

版主回應

那個認證有時真的還滿讓人啼笑皆非的啊

2008-11-16 13:23:09

君

請問一下義大利綜合香料是哪七種呢？
可以放少許的胡椒粒？
還有呀那個奶油要塗羊排上，還是放上去就好了呢？

2009-07-01 21:14:01

版主回應

七彩胡椒粒，類似這種：
http://goods.ruten.com.tw/item/show?10060811014428

義大利綜合香料，類似這種：
http://www.tomax.com.tw/Products.asp?Id=154&preview=yes

我覺得還不錯用

奶油的話，可以塗在肉跟鋁箔紙交接處

2009-07-02 22:28:24

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