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2008-07-29 23:16:23| 人氣1,079| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

一個人的午餐～高麗菜茄子壽喜牛肉

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今天下班，去了趟大潤發，於是，明天有好料便當了XP

菜色：
白煮茄子
白煮高麗菜
牛肉壽喜燒
大潤發熟食炸魷魚

我想說一下牛肉壽喜燒的部份~~

去大潤發，每次都會看到賣牛肉的冰櫃，除了各種牛排牛肉外，最邊邊，都會有一絡是「牛雜」
其實這牛雜不是真正的牛雜，吃牛雜麵的牛雜，會有一些內臟的東西，
大潤發這個牛雜，應該是他們分切肉塊後，剩下來的碎肉之類的，
可能有一些帶油脂或筋的部分，或是一些零碎的各部位肉片或肉塊。

以前我從來沒注意過他們是什麼東西（因為看名字會以為是一般牛雜面的那些東西）
今天仔細看了一下後，就挑了一盒紅色部分比較多的，
一盒才50多塊，比完整的牛肉便宜很多。

回家後，稍微切小塊後，加入壽喜燒醬汁、加入一點米酒，再用水稀釋一下，
用悶燒鍋內鍋煮滾後，放進外鍋，悶個40分中左右。
（不用太久，因為這些肉大部分都不厚，是介於烤肉片跟肉塊之間的厚度）

弄好後，就是滿好吃的牛肉壽喜燒了。

這種肉，會有筋、有肉，當然也會有油脂啦，如果比較不怕吃到肥肉的話，
我覺得，也是一種不錯的便宜選擇，物價高漲，能省則省囉~~
================================================================================================
PIC：午餐便當....

後記：
很多的高麗菜，淋上一點牛肉的壽喜醬汁，應該會很清甜吧，我想，
茄子完全不用調味其實也滿好吃的，大家可以試試看，用蒸的，或是水煮，或是微波都可以，弄熟直接吃。

我要檢舉
#碎牛肉#午餐#壽喜燒
台長： 紫色泡芙

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我要回應
@@
這~~這樣不夠啦~~我還要一碗飯~~~
2008-07-29 23:32:57
版主回應
是後，要一碗白飯，可以變牛肉壽喜飯後~~~
2008-07-30 00:13:24
小瑩
小媳婦泡ㄇㄟˇ芙
ㄎㄎㄎ.....
2008-07-30 01:20:41
版主回應
未成年少女才會ㄇㄟˇ啦....
2008-07-30 09:07:19
酒館藍調
你在減肥嗎? 怎麼都吃這麼少....

厲害耶 自己做的壽喜牛肉感覺不賴喔 ^_^b
2008-07-30 14:02:24
版主回應
希望不要越減越肥中,,,XP
我是想吃少一點沒錯，ㄟ，應該說吃某些東西吃多一點，某些吃少一點。

不過，其實我每次帶的份量都不會很少說，
像今天這個，高麗菜就還滿多的，
整個便當合也差不多裝八分滿，

沒有飯就是了

那個牛肉壽喜燒，真的還不錯吃耶
用這種雜碎肉做..XP
效果其實也滿好的，滿有咬勁的...
2008-07-30 18:47:49
Lisa
哇~
這個真好吃
我很喜歡吃茄子呢!
2008-08-14 21:58:54
版主回應
恩恩~~~清爽的茄子別有一翻風味
2008-08-15 09:13:03
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