最近迷上法式壓縮咖啡，我已經沒有天天去星巴客報到了，對於天天一定要喝咖啡的我，這樣真的省了很多錢，大家也可以有空試試看。
首先，要有幾樣東西：糖，咖啡粉，法式壓縮咖啡杯，牛奶，量匙。買咖啡粉的時候，要跟店員說是法式咖啡用的，這樣子他們磨咖啡粉就會粗一點，不然過濾效果會不好；反之，如果是義式濃縮咖啡，就要磨的比較細，這樣子咖啡機裡的蒸氣才能通過每個咖啡粒。
我只用一匙咖啡粉；有一次兩匙，太嗨當天晚上沒睡好。
放進法式壓縮杯。
倒熱水進去杯子裡；熱水燒滾之後要放涼一下，不要用滾燙的熱水唷。
攪拌一下。
蓋子蓋起來的時候記得把手往上拉。
蓋起來，小心中間把手不要壓下去。
等。讓它悶一下。
等的時候丟糖進去馬克杯。我用的是粗砂糖，少少就有香味，白砂糖味道很遜 。
等四分鐘唷。
四分鐘到了就可以壓下去了。
慢慢壓。
然後倒進馬克杯。
這個算是一人份的法式壓縮杯，很小很可愛。
然後加牛奶。
攪拌。
好了。
大家誤以為義式濃縮咖啡很濃，其實以相同的水量與咖啡粉量煮出來的法式咖啡，或是過濾式咖啡，以及咖啡機煮出來的咖啡咖啡因濃度比義式濃縮更高；這是我在醫院裡面的海報上看到的；希望給大家作參考 。
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