南台灣的古早味~>番茄沾醬油＠【布結@圓】漫布月光-手作雜貨★珀的美食冒險

2008-03-23 00:42:02| 人氣75,741| 回應23 | 上一篇 | 下一篇

南台灣的古早味~>番茄沾醬油

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小柚

這個好吃

2008-03-23 01:33:33

版主回應

^~^ 你也愛吃阿??

您真內行阿! 哈哈!

2008-03-23 11:52:16

彩虹

哈阿我ㄉ最愛哇流口水ㄌ

2008-03-23 03:33:45

版主回應

^~^ 彩虹是來南部吃到的嗎??

很簡單唷! 那個有些雜貨店或是
南北雜貨的商店都有賣.不然就是賣醬料的店..
一瓶小的不到30元的樣子?! ^~^

可以自己試試看唷!

2008-03-23 11:54:12

BASS旅人小威

哇~~妳好神喔!!!

妳怎麼知道我這幾天吃到大番茄就開始想起這沾醬...
才想說要殺去旗津吃...因為我想念這個味道
沒想到妳今天就把這撇步PO上來了!!!

我實在太愛妳了~~妳真是我的神!!聽到我的心聲了!

天一亮我就來去找這罐醬油膏啦~~十分感謝!!

2008-03-23 04:39:27

版主回應

哈哈!是因為路上看到大番茄.就想到醬料..
太貪吃哩!

又剛好有醬油~很簡單吼??

那個雜貨店或是南北雜貨店..都有賣吧?!
台南我不知道.高雄三鳳中街有~

鳳山在三民街(家具街)

小瓶的不到30圓~ ^~^

2008-03-23 11:56:45

jennyan

我是從小在北部長大的
第一次見到這番茄吃法覺得匪夷所思
直到同學一在鼓吹之下試了一次
哇...超好吃
回台北弄給老媽吃
老媽也讚不絕口
不過我弄得比較簡單
薑+醬油+糖
這樣就超好吃的了
南部還有北部看不到的吃法
李子+蒜蓉醬油?
不知道這好吃嗎..
我好像吃過一次
忘記了

2008-03-23 13:14:23

版主回應

^~^ 可能從小吃到大..所以要求比較高!
呵呵~我現在都指定要用圖中的那瓶醬油膏..
不然.其他的真的太死鹹..
我們的配料+的是一樣的阿!!
薑+醬油+糖
~>只不過我的醬油膏.堅持要固定種類!)
哈哈! 是我太固執吧!

應該不是李子??
應該是&quot青芒果&quot~>用來做情人果冰的.硬的那種!
沾&quot蒜蓉醬油&quot~酪梨也是!! ^~^

2008-03-23 13:30:40

小語的心情天地

身邊的朋友曾吃過多加一味〝花生粉〞
說味道也很棒
本人是還沒有機會試過
因不去哪裡買花生粉
嘻~~~~~~~

2008-03-23 13:34:35

版主回應

加花生粉喔!! 我倒是第一次看到哩!
也很特別唷! ^~^ 謝謝你的分享!哪天來試試看~

^~^

花生粉喔!那個賣南北雜貨的有賣唷!
或是雜貨店說不定有~
不然三鳳中街.那種麵粉秤斤賣的也有吧?!

2008-03-23 17:53:24

★arai☆

我來到高雄讀書也有聽說
但覺得好可怕喔=&quot=
下次回台北弄給家人吃
看看他們的反應=ˇ=

2008-03-23 15:09:12

版主回應

嘿嘿~你是壞小孩..
先叫家人當你的實驗品! ^~^

自己先去旗津吃吃看.真的不錯唷! 呵呵~

2008-03-23 17:54:42

10.艾爾莎

第一次看到的時候嚇了一跳
&quot怎麼有人這樣吃??&quot
但是一吃就上癮
還蠻懷念的唷

2008-03-23 17:32:09

版主回應

嗯~滋味很特別吼??

還有青芒果沾蒜蓉醬油..也是不錯的!
不過這種吃法.我比較少~

我還是喜歡番茄沾這種特製沾醬! ^~^

2008-03-23 17:55:52

小u

小u有這樣吃過耶, 很好吃喲~~
你也知道這種吃法喔? 不錯喲~~
還有啊,那個&quot三環&quot的醬油膏也是媽媽常買的牌子耶~~小u也好喜歡喔~~有點甜甜的~~道地的南部口味~呵呵^^

2008-03-23 20:26:29

版主回應

嗯~我很少吃外面做的..

通常自己動手..想說PO一篇來充版面..
不然.食記都要打很多字~
呵呵~

三環很讚..^~^ 我蠻小的時候.
好像記憶中有這種味道~

2008-03-24 11:03:38

彩虹

不是ㄋ是我阿嬤用給我吃ㄉ.後來在怎麼吃就是和我阿嬤做ㄉ味道不一樣.只可惜阿嬤不在ㄌ

2008-03-23 23:57:16

版主回應

^~^ 阿嬤都很神奇的..我家的也是~
總是知道好吃的! 有懷念的味道!

你要不要用三環試試看...阿嬤的味道!
說不定還蠻像滴~ ^~^

我家的阿嬤.也去四處神遊了~

2008-03-24 11:06:03

檸檬頭

我超愛吃這個....
你自己做耶...我要要來學學..

2008-03-24 13:07:10

版主回應

^~^ 很簡單的唷!

而且自己做便宜又衛生!

2008-03-24 21:10:25

十五姊姊

啊～好高興看到這個，我也超喜歡的。

2008-03-24 15:29:47

版主回應

^~^ 十五姊姊..

你的電腦修好了喔? 我好想念你喔!

想念你的小說跟那些雜7雜8的事~>
由你寫來總是很有趣! ^~^

2008-03-24 21:14:34

幸福布丁公主

喔~就是這個古早味~~
超好吃的~

2008-03-24 17:05:39

版主回應

^~^ 南部人好像都還蠻愛這一味的!

哈哈!

2008-03-24 21:15:21

BASS旅人小威

阿姐...我找了好幾家都找不到(台南)

所以買了另外一種&quot蔭油膏&quot...
不過我還沒試...她們跟我說這罐不會太鹹啦!

如果試了~真的不行...
我想我得下高雄一趟買了...

因為我好想好想吃......

2008-03-24 18:43:51

版主回應

很難找喔! 那還是金害..>&quot<

那就試試看&quot蔭油膏&quot...
說不定也會有好味道! ^~^

2008-03-24 21:54:55

老人公寓

好巧唷
我媽媽前幾天也有做耶
真是好吃阿
我不是很愛吃大番茄的人
但只要有這一種沾醬阿
唷
可以多吃好幾粒阿

2008-03-24 20:17:41

版主回應

^~^ 很多阿嬤&媽媽阿!都會做這個!!

我吃大番茄..一定要有這個沾著吃..
小番茄.一定要夾&quot化應子蜜餞&quot...
想著又流口水哩! ^~^

2008-03-24 21:56:58

檸

原來番茄可以這樣吃啊
我以前都是加白糖的噢
改天試試去

檸隨便走進來``希望不要介意呦```

歡迎來檸這裡找我玩哦``

2008-03-24 21:29:27

版主回應

有空試試看唷! ^~^

歡迎常來..^~^ 不會介意!

我有去你放的連結看看..
但是看起來.不像是部落格喔?? ^~^
那是什麼遊戲嗎?

2008-03-24 21:58:19

路人

這個我爸也很愛吃

2008-03-25 00:25:46

版主回應

^~^ 那就趕快找個時間.動手做!

以表孝心啦! 不過建議.老人家別吃太重口味.
要吃清淡點唷! 比較健康~ ^~^

2008-03-25 01:51:29

葭

記憶中的美味
71年於高雄當兵嚐到
而今只止於記憶

2008-03-25 00:32:37

版主回應

^~^ 我教你方法哩! 你可以做給兒子吃吃看.
說不定他覺得很新奇?! 呵呵~

71年~>嗯! 當時.我才1歲...^~^
葭大哥..你不小心透露.
你黃金單身漢的重大秘密了啦! 哈哈!

^~^

2008-03-25 01:54:17

台南人

以前我家賣過水果切盤
沾醬就是這樣做的!沒錯
超好吃，超懷念的

2008-03-25 10:20:03

版主回應

^~^ 我在知識+上還有看到要加一點&quot仙草粉&quot
但是.我不愛那種粉的味道~
而且跟阿嬤教的不一樣..

所以..簡單就好..最好吃! ^~^

2008-03-25 13:50:20

亞斯蘭空軍第一狙擊手

大大真古早人也～

還有一種是直接&quot問&quot黑糖吃啦～

2008-03-25 11:59:55

版主回應

阿! 我是現代人..^~^

&quot問&quot黑糖喔!你比較粗本唷! 吃真好~ 哈哈!
那天來試試看~

那個&quot問&quot~>說的真有親切感阿!

2008-03-25 13:55:21

檸

是動畫日誌....做來玩的```有時候懶的寫```

概括下好了~`

有空來把~~

還不錯`

2008-03-28 20:32:16

版主回應

^~^ 原來如此..好有趣唷!

哪天過去逛逛唷!!

2008-03-30 21:36:55

傻溜溜小農

這是薑汁番茄嗎?!在旗津有吃過一次感覺還不賴啊~

2008-03-29 19:20:07

版主回應

是阿! 就是那個!!

你也吃過阿! ^~^

2008-03-30 21:37:40

ANGEL

好像是加&quot甘草粉&quotㄝ

買不到那種醬油膏的話，
可以自己煮
用一般醬油 + 水 + 糖再勾芡
要吃的時候再加薑泥 , 糖粉 , 甘草粉,拌勻即可食用
超好吃的說!!!

2008-04-04 01:33:34

版主回應

是可以加甘草粉! ^~^
不過.我不愛那個味道..
而且文末有說：是阿嬤..我記憶中的味道!

所以.我是以那個為出發點~

那種醬油膏.也是相同理由~

自己煮醬油膏...因為一碗要用的量只是少許..
煮太多用不完(因為有加水.不可能放久~)
會浪費唷! ^~^ 不過.真有人沒辦法.
也是可以試試看你的好方法!

2008-04-05 12:22:05

春藥

很讚的分享~~!

http://www.yyj.tw/

2020-01-12 12:20:47

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