阿嬤私房菜~飯湯＠【布結@圓】漫布月光-手作雜貨★珀的美食冒險

2007-12-14 03:17:54| 人氣2,754| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

阿嬤私房菜~飯湯

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阿嬤不在了~

但是阿嬤的好味道.一直在我心中!

好大的遺憾~>
他不能參加我的結婚典禮.不能抱到2個可愛的曾孫...
妳說：也想幫我照顧小寶貝的...
可惜.阿嬤.再也撐不下去~
而我.也不捨得看到.你那麼痛苦!
我知道.你現在很自由.也很自在! ^^~ 這是好久的過往~想起來還是痛!

===============不再難過的分隔線=================

☆☆飯湯☆☆

材料：新鮮筍子．肉絲．乾香菇．愛吃的海鮮（蚵仔．蛤犡．花枝）．雞蛋

做法：
1.筍子洗淨切絲.處理海鮮.
2.乾香菇洗淨.泡熱水.泡好切絲.香菇水備用
3.雞蛋打入碗中.拌勻.煎成蛋片備用.
4.倒入一些油.熱鍋.先下肉絲.略炒變色.
5.在放入香菇絲.炒出香味.加入少許醬油.翻炒拌勻.
倒入香菇水.在加滿水至炒鍋7~8分滿.
6.加入筍絲.煮到滾.維持滾的狀態至少40分鐘.
再試吃筍子是否苦澀?會!就在繼續滾~不會就跳7步驟.
7.再加入海鮮料&蛋片.再滾一次!加入適量的鹽...即完成!

幾乎每個步驟都是依照外婆的方式.希望味道沒變!
外婆會的拿手好料~飯湯.水餃.肉粽...超多的!

謝謝!我很愛的外婆~

我也想知道.大家的私房菜!

照片中的這碗.是我跟阿姨(外婆的小女兒).是我們合力完成!

我要檢舉

#飯湯#筍子#好吃外婆我愛你

台長：漫布月光＊珀燐