Ｓerene Ｔemple ～ 淨 定 曜 ：慧日破諸闇 認真吃素 老實念佛　 ～　佛化人生　～ 至高無上、藝術化的人生享受！ ～往生不退，乘願再來，共築人間淨土！～ 歡迎留言！

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材料:

1. 澎湖絲瓜一條

2. 地瓜粉三大匙

3. 太白粉三大匙

4. 沙拉油二分之一碗

 

調味料:

A.

1. 鹽一小匙

2. 糖一小匙

3. 胡椒一小匙

B.

1. 小麻油三大匙

2. 紅辣椒一根(切絲)

 

作法:

1. 絲瓜去皮，洗淨切頭尾，對切後再切成薄片備用。

2. 炒鍋先放油，放下絲瓜片炒至瓜軟盛起，加調味料A。

待涼後再加太白粉及地瓜粉以及小麻油拌勻。

3. 煎鍋放油，將拌勻之絲瓜分成六份放入煎至兩面金黃。

六份煎好上盤後，撒上紅辣椒絲即可!