因為台北的牛肉麵節,牛肉麵這種麵食,變成了
外國媒體推薦,到台北必嚐的美食之一.
而原來的眷村美食小吃,經過多年的推廣和演化,
變成了,台灣的美食~有高檔的,也有庶民的,
還有各式各樣的,創意的牛肉麵料理,
我想當初,那位眷村的北北,沒想到吧!
或許,世界上的美食,就是在物資缺乏的年代,
又想款待客人時,利用手邊可以拿到的食材,所迸出的美味~
(我想時的牛肉,應該算是高檔的食材?)
因為經濟發展,這一味牛肉麵,平價方便,所以大受歡迎.
不過,我覺得價錢,越來越貴,也有城鄉差距的偏向 ~
價格真的差很大~90元~200多元><!
周日晚上,友人要我請吃~牛肉麵,說這是最便宜的,一餐花費~
就在她家附近~廖家牛肉麵,這家本來在金華街,
而我們去吃的在中原街,是分出來的店,牛肉軟嫩好吃~
不提供加湯和麵服務,而且只有單一種碗,沒大小碗,也沒有筋肉之分.
就牛肉湯麵100元和牛肉麵200元,兩種~酸菜免費(好吃!),
牛內臟的小菜嘛(牛肚,牛腸..)~120元起~(貴森森,沒有點)
湯麵有一塊牛肉,而牛肉麵裏有六塊肉,湯是紅燒口味偏清燉~
真的不錯吃,這巷弄小店,真的不起眼,停車不方便,可是生意很好.
所以口味好,還是吸引饕客來享用^^
在台灣,到處都有好吃的牛肉麵,就自己找一家,
好吃,自己喜歡的又離家近的,去品嚐吧!
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