SaWaIi 虱目魚姑娘 關於SaWaIi，這個名字其實是當初要將名字跟商品結合所想出來的名字，但是經過一番激烈的討論跟飽餐一頓的同時，決定就是你了『SaWaIi 莎哇魚』。

26愛的鼓勵 7訂閱站台

綠油油的下坡底下，藏著漁人與我們的寶藏，那是漁民整天心心念念，如同照顧嬰兒般的細緻呵護，一代傳一代如此延續至今，讓我們桌上永遠不缺佳餚，讓我們能永續嚐到無用藥的鮮美海鮮，以前覺得遠洋深海魚才是最厲害的海鮮，直到長大後才發現過度捕撈已經成了全球海洋危機，漸漸了解到想要讓海洋持續發展，同時要藉由養殖人員辛苦的付出，避免過度捕撈兼併養殖才能讓大自然恢復平衡。




老一輩堅守著信念傳承到下一代的養殖，加上現今大部分的養殖人員也不斷進修相關知識，其實良好的養殖技術跟照顧，可以為這個社會創造更多價值。






為何稱SaWaIi日式蒲燒鰻魚為獨享版呢？因為鰻魚的經濟價值很高，如果買一整條，吃不完重複放冷藏或冷凍，這樣就失去希望大家吃到新鮮水產品的初衷，獨享版就是一個人吃大享受、兩個分食剛剛好、三個人享用請開兩包XD


這次推出SaWaIi日式蒲燒鰻魚，其實要帶著非常大的勇氣，因為鰻魚本身的營養價值和經濟價值高，加上生態無用藥養殖成本拉不下來，怕大家看到價格還來不及了解詳細內容就跑走 囧，不過對於好產品的價格，消費者覺得成本太高，吃不來的情況時有所聞，因為很多人不願意花在刀口上，甚至覺得隨便吃吃就好，大部分能飲食就能看出消費者對生活的態度。





鰻魚的營養價值很高，鰻魚富含抗氧化營養素(維生素A、E)，維生素A對視覺與促進細胞生長極具功能，100公克的鰻魚含有將近2500國際單位，已達成人每日維生素A攝取量的50%，而維生素E是強力抗氧化劑，主要功能是延緩細胞因養化產生的老化，同時含有DHA和蛋白質，也有減輕疲勞、灼傷傷口恢復……等，相信大家也知道鰻魚含有豐富的膠原蛋白，非常適合老、中、青滋養身體。



蒲燒醬汁由日本原裝進口加上台灣在地無用藥養殖鰻魚，每個包裝實重100克，如果需要醬汁，可以自己簡單製作(醬油、味酉林、糖、酒，看個人喜好加減)。



最簡單的調理方式，就是解凍後，拆下包裝微波1分鐘，或是再烤盤圖一層油再放上解凍鰻魚，進烤箱烤五分鐘，稍微燙個青菜、煎個蛋就能大快朵頤鰻魚飯。




這樣的獨享版很適合一個人居住認真打拼的你、兩人共住同一個屋簷下一起開伙的情人、一家四口小家庭為了小孩認真工作的你、一群朋友分租同一層公寓的你，這個獨享版是為你而生的。


如需要生鰻魚(已去刺真空包裝)，可私信連絡。