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2014-03-04 11:27:57| 人氣1,104| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

SaWaIi: What's wrong with our food system?

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話說台灣的新聞很沒有國際觀，人家都在報國際新聞，我們在報參選人的健康怎樣，全台灣可以看的新聞大概只剩下公視比較有水準，並且有系統地整理報導的相關資訊。


如果真的希望自己成為一位有涵養、有國際觀的人，請不要在無聊時刻就轉到新聞台聽廢話 ，第四台跟MOD其實還有很多優質的節目可以欣賞，甚至轉到西洋台練練英文聽力還是看看健康相關資訊也比看新聞好。



今天要介紹一位小小孩，年僅11歲名叫Birke Baehr，探討我們生活中分秒相關的糧食系統，究竟出了甚麼問題？其實他也提到，生活當中有太多我們事先假設的情況，譬如悠閒的牛、快樂的住在農場生活著，但是事實上完全相反，或許一部份原因是人們只想像跟聽到他們想要的部分而已。



Birke Baehr: I also used to think that all of our food came from these happy, little farms where pigs rolled in mud and cows grazed on grass all day.(我常想像我們的食物，都是來自這些幸福的小農場，那些整天總有些豬在泥裡，和在草地上放牧的牛。)




我們都以為會是這樣↓

但是事實上他們卻是這樣↓



PIC: 擁擠牛 CAFOS所餵食的食物，大部分為基因改造的食物，並沒有給牛吃草



演講當中還有提到CAFOS(美國集中動物飼養中心)，這個需要花很多時間解釋，所以靜待下次文章提及，使用化肥以及基因改造的食物(譬如玉米，玉米在美國用量相當大，在食用上、化學上、燃料上等等)，當化肥滲入蔬菜、土表裡，讓蔬菜們長得欣欣向榮，然後讓他們去到千里外的超市販售。




Birke Baehr: I want you to know that we can make a difference by making different choices, by buying our food directly from local farmers, or our neighbors who we know in real life.(我想讓你們知道，透過不同選擇做分別，通過直接從我們真實生活中認識的當地農夫或鄰居購買食物。)




Birke Baehr: With all these things I've learning about the food system, it seems to me that we can either pay the farmer, or we can pay the hospital.(我一直在學習有關食品系統中所有事情，我感覺我們要不是支付給農夫，不然就是付錢給醫院。)



直接溝買當地農夫的食材或有機食物，擁有健康的身體↓

一直吃基因改造跟只買較便宜的化肥食材，因為健康的身體不斷被破壞跟不注重可能就會這樣↓



PIC: 最後的歸宿(省下來的錢都拿去看醫生)，雖然不一定會這樣，但是注意健康跟平日所吃的食物是非常重要的喔!


所以虱目魚姑娘希望大家，大家可以親自下廚，關心自己、關心自己的家庭跟小孩，當我們開始親自下廚的時候，就會注意今天吃的東西哪裡來、怎麼來，其實改變一個習慣，就可以連帶帶動自身的生活，這就是SaWaIi對健康飲食的訴求。




(點選圖片進入影片連結，已翻譯成中文字幕，原址Ted.com留言板很多筆戰，有興趣的人可以去看看，其他人的想法)


我要檢舉
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台長： 虱目魚姑娘

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