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2008-12-12 01:02:38| 人氣394| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

俄羅斯茶飲：十二月

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一貼出這張照片，就免不了讓自己面對現實：一年快過去啦！貼完這篇，我得趕快寫賀歲文了！
最後一個月，獨有胖貓舔爪，想來是終於心願得遂，吃了一頓好的。



潘趣茶（punch, 小時候在媽的食譜裡讀到這個名詞，覺得很有趣）
一杯蘭姆酒、2/3杯濃茶、一個蛋黃、一小匙糖，加在一起煮開，倒進已經預先溫過的酒杯裡。

我看俄國人酒量果然好，這算一人份的！各位自己做，蘭姆酒多寡就斟酌吧。

我要檢舉
#紅茶#下午茶#茶炊#俄羅斯
台長： Sasha

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我要回應
艾瑪
謝謝獅子一年以來持續不懈帶領大夥兒品味這個異國的俄羅斯文化，我們真的是大開了眼界了！
給獅子找來這個長期的麻煩雖說不好意思，但我想，從這裡面得到樂趣的朋友應該不少吧？所以我是絕對對找這個「麻煩」心中竊竊歡喜著哪！好東西獨自藏著不拿出來炫燿是不道德的行為喔，獅子啊。

我們期待明年有更令人垂涎的炫燿喔！
謝謝獅子。
2008-12-12 20:04:23
獅子
呵呵，不客氣。這一年來貼月曆帶來不少談資啊，也讓這兒熱鬧些，不然總是沒寫文沒更新，自己看起來都臉紅。

明年可能換換口味，貼烹飪的，還有風景的。
2008-12-12 23:16:43
signor_chi
蛋黃加熱不就熟了嗎?這個雞尾酒裡面浮著蛋黃的樣子我很難想像。

這個punch和英國的punch是一樣的嗎?
2008-12-13 18:55:24
獅子
噗哈～～～成了蛋花湯～～～

不過英文說明的確是這樣，等我再來查查字典看俄文原版吧^^ 俄文名稱的確是punch的俄文拼音，不過作法好像很不一樣啊^^
2008-12-13 20:23:20
幻影
这么一说这一年真的很快，就只剩下不到3个星期了><我想问那个圆圆的状似富士山的是什么？一种布丁？看上去很美味~但不要太甜哦~
2008-12-13 22:52:38
獅子
那是蛋糕^^ 通常是質地厚重、用全蛋跟很多奶油的蛋糕才用這種形狀的模子，我最喜歡 ^^

一般蛋糕用蛋白，打發起來，泡泡的。這種用全蛋的在家裡比較好做，不過需要火力強的烤箱。
2008-12-14 00:21:15
獅子
查了俄文字典，還真沒譯錯，真的是把蛋黃攪進去，煮開離火......甜酒茶蛋花湯，就當作像是甜酒釀裏加了個蛋吧......
2008-12-21 16:34:07
獅子
喔我想起來了，在水還不熱的時候把蛋打散加進去，煮開了馬上離火，也只是成混濁狀，不會有明顯蛋花。有些湯要好看就會這樣做。
2008-12-21 21:47:05
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