太平洛神農園 這是一片用愛與關懷所耕耘出來的一片希望農園! 在一個無心插柳的偶然機會, 在山上的家旁邊長出一棵洛神花苗, 我媽就把它留下繼續 照顧它讓它長高茁壯. 過了幾個月竟結滿了果實, 它就是洛神花果. 我媽就把他做成蜜餞, 初嚐之下我就深深地被它吸引了, 滋味就是甜..酸..脆..... 第二年再用留下來的種子種了十幾棵, 因為種得太密了影響果實的生長, 但也做了十幾罐 的好吃的冰糖洛神花蜜餞. 今年是第三年, 我慫恿老媽種多一點, 我會幫忙她收成. 看到這一片洛神花幼苗從一開始經由老媽及老弟的灌溉照顧下慢慢長大到結實累累, 那種心中的喜悅 是無法言喻的.... 因為當心中充滿了愛與關懷什麼事都克服得了..

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 今年的洛神花產得比較少而且前陣子的大雨也將成熟的果樹吹得東倒西歪,

老媽最近眼睛也不是很好, 所以今年蜜餞可能不做了, 但有素食店預訂了洛神花乾

是要提供洛神花茶給客人飲用的, 老闆很有養生概念喔~

蜜餞就自己來做吧!