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2023-04-29 09:29:19| 人氣186| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

菜中五寶

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菜中五寶



魚眼    

<image001.jpg>
 
魚的眼睛，特別是金槍魚科的鮪魚眼珠， 
含有相當豐富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等
難得的不飽和脂肪酸，
這種天然物質最大的補益效用是能夠激活人的腦部細胞，
增強大腦記憶力和思維能力，
對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
食一物補一物，臨床實驗也證明，魚眼還能改善視力減退等症狀。

  橘絡   

<image002.jpg>

吃橘子時，千萬別在剝去橘皮之後，將橘瓣外表的白色經絡扯得一幹二淨。
其實，橘絡中含有一種名為"路丁"的維生素，
能使人的血管保持正常彈性和密度，
減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血，

高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。
對于平時有出血傾向的人，
特別是有血管硬化傾向的老人，食用橘絡更有益處。 

  肉骨頭   

<image003.jpg>

肉骨頭的營養比肉更勝一籌，將豬骨與鮮豬肉的營養成分作比較，
其蛋白質、鐵質、鈉和產生的能量都遠遠高于鮮肉，
蛋白質高出奶粉23%，高出牛肉61%，是�肉的兩倍，是雞蛋的一倍多。
它含有大量人體必需的營養素，如大腦所不可缺少的磷脂質、磷蛋白，

促進肝功能的蛋氨酸、氨基酸、維生素A、維生素B1、B2等；
還含有大量防止老化的類粘朊和骨膠元。

尤其難得的是，熬湯後，它的營養成分比植物性食品更易為人體所吸收。


  辣椒葉   

<image004.jpg>

辣椒葉蛋白氨基酸種類齊全，總含量高出辣椒果實近3倍。
其中有防癌作用的元素硒，辣椒葉中的含量也高于辣椒果實近1倍。
並且辣椒葉還含有豐富的鈣質、胡蘿卜素，多種維生素和其他營養物質。 

適量吃辣椒葉能促進胃液分泌，增進食欲，
適用于消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等症。
常食辣椒葉還能起? 嚃X寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。

辣椒葉味道甘甜鮮嫩，口感很好。
既可單獨做菜，也可與肉類同炒，還可煮湯。


  香菜   （莞荽）

是天然的腎臟清潔劑！腎排毒
多年來我們的腎过瀘並去除血中的塩份，毒素，
或任何我們身體所不需要的雜質。
日積月累下，塩積成堆，需要清潔一番，而我們該如何去清洗呢？　
真的是好容易啊！買一把香菜(莞荽）洗淨切碎末，放入鍋中加入清水，
湯滾沸後再煮十分鈡後關火待涼，涼後過濾取湯水入瓶中放到冰箱冷藏。

每天喝一杯，你將會留意到
所有的塩和累積的毒素
經由尿液排出並感受到前所未有的改變

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台長： Ramón Chen

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