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2007-03-27 10:43:57| 人氣1,336| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

《竹筍竹笙雞湯》

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材料:
香菇8朵(切對半)

竹笙一手掌的量即可(以熱水泡軟再川燙，要過水過乾淨)

土雞肉半斤(川燙血水備用)

竹筍一顆(切片以熱水川燙去苦味)

※川燙以上材料的順序，竹筍→香菇→竹笙(因為竹笙很髒，如果弄髒了水，後面燙的都要過水了..)

作法:

這道湯品算是家常媽媽都會做的^^..很容易

拿個鍋子放入適當的水，接著就把土雞肉丟下去...
等水比較熱了以後把竹筍跟香菇也一起下去
等水滾了以後就可以撈髒東西了(此動作是必須的)
撈完以後調味(雞粉、柴魚精、胡椒粉)之後再放竹笙...
讓他滾到雞肉有點爛就可以了~~太爛會破壞口感...

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台長： 小男人Ｔｏｍ
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藍貓眼
好詳細一定超好喝>///<
2007-03-28 18:14:24
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