水果營銷豐富，但好多水果有寒性，如果適當蒸或者煮一下，能減弱寒性，利於消化吸收，更營養美味。 特別是一些脾胃虛寒、體質較弱、中老年人的養生效果更好哦。
一、蒸紅棗
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。 其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有「維生素王」之美稱。 為啥要蒸著吃？ 幹棗棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。 所以，最有效的方法就是將幹棗蒸著吃。 蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。
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蒸食方法：對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
一般體質的人可以把紅棗和山藥一起燉服。 將紅棗對半切開，山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開后，慢火蒸20分鐘即可。
但是干棗棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。 所以，最有效的方法就是將幹棗蒸著吃。 蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。
蒸食方法：對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
一般體質的人可以把紅棗和山藥一起燉服。 將紅棗對半切開，山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開后，慢火蒸20分鐘即可。
二、蒸柳
橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。 這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中分解出來。 尤其適合久咳不愈的小孩子吃。 蒸煮時絕不能加鹽，攝入的鹽分過多反而容易引起支氣管痙攣導致咳嗽加劇。 而且蒸柳丁只針對熱咳，對風寒引起的咳嗽不管用。
蒸食方法：
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黑寡婦
1、首先，你要有一隻新鮮的橙寶寶。
2、用鹽水浸泡洗淨的柳丁20分鐘，刷去柳丁表面的果蠟，
3、刀切柳丁一頭。 這個切下來的“小帽子”不要丟，要蓋上一起蒸。
4、用潔净的碗蒸柳丁，水沸騰后一定加蓋小火再蒸15分鐘。
5、蒸熟的橙子，果皮很容易剥下来。
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