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2022-04-19 09:44:37| 人氣17| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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假日吃什麼? 這25道素菜,馋哭隔壁小孩,快做給家人吃3

粉蒸芹菜葉

材料芹菜葉100g,麵粉25g、玉米麵12g,鹽適量、生抽20g,辣椒油3g、醋10g,香油3g,薑末少許
做法

  1. 芹菜葉洗凈,稍控水
  2. 麵粉、王米粉、少許鹽加入到芹菜葉用筷子拌勻
  3. 芹菜葉均勻的沾上粉,粉不要太厚
  4. 開水上鍋蒸3-5分鐘
  5. 生抽、醋、鹽、香油、辣椒油與薑末調勻
  6. 吃時把菜沾料汁 番茄咖喱豆腐 

材料豆腐400克,番茄1個、香菜3根,素食咖喱1塊、醬油1勺,鹽、椰子油適量

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做法

  1. 豆腐切成小方塊,番茄去皮切碎
  2. 起鍋加入椰子油,加入番茄,炒至粘糯
  3. 倒入適量清水,加入咖喱塊,醬油煮至咖喱塊融化
  4. 加入豆腐輕輕拌勻,再次煮開後轉小火煮5分鐘
  5. 最後開蓋根據個人口味加少許鹽調味,稍加收汁
  6. 出鍋撒上香菜碎即

 青椒炒油豆腐

材料大油豆腐五個,青椒兩個、生抽、鹽、昆布調味粉適量
做法

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  1. 油豆腐和青椒改刀
  2. 熱鍋上油下食材翻炒
  3. 調入鹽和生抽,翻炒至熟,中間加半小碗水,油豆腐吸水,吸飽水才好吃
  4. 出鍋前調入適量昆布調味粉,味道會更棒!閩筍燉煮白蘿蔔

材料筍乾、白蘿蔔、花生油、醬油、鹽、蔬果粉
做法

  1. 先將筍乾泡發后、放到蒸籠蒸軟透
  2. 拿出洗淨切成塊狀,將切好的筍乾放入大碗中,加入少許醬油拌勻腌半個小時左右
  3. 將腌好的筍乾放入油中略炸一會撈出控油待用;
  4. 白蘿蔔去皮洗净切成塊狀待用;
  5. 炒鍋放入少許花生油,加入白蘿蔔略炒一會
  6. 再加入炸好的筍乾翻炒一會
  7. 加入水煮開后調至慢火燉煮40分鐘左右
  8. 加鹽和蔬果粉調味,勾少許芡汁收乾湯汁

快手海帶頭

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材料海帶頭,荷蘭豆、小米椒, 生抽、陳醋,鹽,蔬果粉
做法

  1. 海帶頭洗乾淨,提前泡一個晚上,切菱形片,然後蒸熟或者煮熟。
  2. 荷蘭豆切菱形片焯水,小米椒切瓜子片 。
  3. 所有材料都放入碗里,加入調料拌勻即可

孜然手撕杏鮑菇

台長: rfityytuytuufjfghjhtdutydutytyu
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