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香乾是一種豆製品，和豆腐、腐竹、豆腐皮一樣都是我們日常生活中經常會吃的東西。 香乾的口感特別好，有點韌勁，而且帶著一股香味，難怪叫做香幹了。 那麼香幹應該怎麼做比較好吃呢？ 香幹的做法，今天小編就來告訴大家！

這是一種比較基礎的做法，芹菜也是基本上一年四季都能吃到的。 兩者放在一起炒，口感上會比較豐富，一個脆脆的，一個比較軟。

　　主料

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春藥怎麼吃

豆腐乾150克，芹菜75克，胡蘿蔔10克。

調料

精鹽6克，味精5克，花椒油10克，十三香5克。

　　做法

1、芹菜刮去皮絲，用刀切成細條，胡蘿蔔切條。

2、食材準備好了之後就可以起鍋上火，然後稍微倒入一些清水燒沸後，倒入芹菜條、胡蘿蔔條汆透過涼。

3、將豆腐乾用刀切成條狀，和西芹條胡蘿蔔條放入盆中。

4、再加入精鹽、味精花椒油、十三香，調勻即可裝盤上桌。

如果你愛吃比較清淡一些的口味，那麼味精和十三香、花椒油這些也可以全部省略掉，只放油和鹽也是可以的，大家根據自己的口味來。

香乾回鍋肉

有些人質疑回鍋肉對身體不好，其實主要就是因為上面的油比較多，如果你的身體沒有問題的話，那麼偶爾吃一次也是不要緊的，不需要太擔心。

　　材料

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五花肉，香乾，薑片，蒜，醬油，鹽，糖，豆瓣醬。

　　做法

1.早晨的時候，去菜場買一些新鮮五花肉，第一步是水中放薑片，五花肉整塊焯水。

　　2.五花肉切片。

3.香干切條。

4.準備好蒜，醬油，鹽，糖，豆瓣醬這些一會要用到的佐料。

5.鍋內放油，放入薑蒜，煸香。

6.放入五花肉，炒至微變色盛出。

7.鍋內放油，放入配菜。