中國有西瓜，南瓜，北瓜，卻沒有東瓜。 原來，最早它還是叫東瓜的，只是因為瓜成熟之後墨綠色的表皮 有一層白色的霜，很像冬天下霜后地面的樣子所以改叫了冬瓜。 面對這種名字逆天、樣子醜陋、味道寡淡、品質不算好不算壞的菜瓜，許多人對它的態度剛好分為兩個陣營：喜歡的，愛的不得了。 討厭的，巴不得一腳把它踢飛到外太空去。 管你用雞燉冬瓜還是鮑魚，即便你用大龍蝦來燉，他們也不會吃一口的
那麼，問題來了。 討厭東瓜派的人真的可以徹底躲避東瓜嗎？其實，冬瓜君早已對你們使用了影分身術和易容術。 要不是本汪修鍊過【寫輪眼】也差點分辨不出來啊。 不信，今天我就讓他們現出原形，看看生活中有哪些食物是他們的化身。
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原產大陸，在台灣發揚光大的一種甜品。 相信一眾吃貨朋友都吃過正宗或者不正宗的鳳梨酥。 對岸開放自由行之後，許多赴台遊客都會大量採購此點心來作為旅遊紀念手信帶回家分給親友品嘗。 酥香可口，奶味十足，內餡綿軟還帶著濃香，讓你不知不覺吃掉很多塊。 欲罷不能對不對？ 其實吧。。 我們都被灣灣的老司機們騙了。 鳳梨酥的內餡根本就不是鳳梨（鳳梨），而是加糖熬煮到脫水的冬瓜碎，調和了鳳梨香精和色素而已。 主要原因第一，用鳳梨生產成本太高，利潤會攤薄。 第二，鳳梨本身的特性，加熱煮熟後會很酸，即便加了糖也不行，反之會更襯托出
它的酸。 所以給了灣灣們一個有恃無恐的騙人藉口。 這不是我瞎說，台灣媒體報導過哟！
老婆餅裡面沒有老婆，這個萬年老梗早已被經常上網的老司機拿來調侃。 那麼，它的裡面到底有什麼呢？ 度娘是這麼說的，廣州某酒樓的潮汕籍點心師傅帶了一個點心回家讓老婆品嘗，老婆吐槽說這餅沒有我娘家的【冬瓜角】好吃，又親自做了冬瓜角給老公示範，後來潮汕師傅借鑒了這種甜品的工藝，帶回酒樓。 很多同事都覺得很好吃，就問叫什麼名字？ 答：潮汕佬的老婆做的餅，後來為了稱呼方便改叫【老婆餅】。 不過好在廣東人民比灣灣要誠實，從頭到尾都沒有避諱用了東瓜，反而引以為傲。 有人認為，不加冬瓜角的老婆餅就不配叫老婆餅
閩南人嗜甜，赫赫有名。 喝功夫茶久了口裡難免覺得寡淡，因此人們會搭配一些甜膩無比的果脯之類的東西佐茶。 聽長輩說早些年比較窮，物資匱乏。 哪裡會像現在一般用水果來漬？ 都是把老的不能再老的東瓜切條加石灰水燒的，然後淘洗去石灰質，再加糖煮過烘乾、晾乾的。 這玩意兒外脆里糯，口感實在很奇怪。 又沒有特殊的美好味道，我從小見到都要遠遠躲著走的。 父輩吃它或許還算憶苦思甜。 搞不懂年輕人還喜歡這種奇葩是要鬧哪樣？
廣東著名的消暑飲料，用新鮮冬瓜和紅糖加水煮到一定火候以後濾去冬瓜渣子以後獲取的精華汁液。 具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效。 據說有人家裡做它的時候為了讓東瓜的降火效果增加，會連帶著東瓜皮一起煮。 這樣做可以最大限度萃取冬瓜霜，據說特別滋潤。 這是我唯一能接受的東瓜製成品了，我曾創下了一天內連喝34盒東瓜茶飲料的記錄。 至今未在小夥伴們當中被打破。
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20多年前的星級酒店和高級酒樓常見，做法是把東瓜切條放鍋里煮熟，撈出過冰水，然後用濃縮橙汁浸泡放入冰箱冷藏。 看起來黃燦燦很誘人，還有濃郁的柳丁香味。 隨著時代的發展，健康意識的提高現在喜歡吃這一口的人逐漸減少了。 其實所謂的濃縮橙汁就是色素+香精+檸檬酸鈉。
所有冬瓜製品當中，絕壁是個讓人討厭的逆天存在。 很久很久很久很久以前，到同學家做客。 桌子正中央的深盤子里放著一盤紅潤潤，油汪汪的大肉塊。 同學告訴我這是「素燒肉」灰常灰常好粗。 天真的我還以為最類的菜餚，萬萬沒想到竟然是討厭的冬瓜！ 還膽敢冒充紅燒肉的樣子欺騙我幼小的心靈。 夾了一筷子配米飯，依然覺得難以下嚥。 但好面子的我又不好意思在同學爸爸媽媽面前表現粗來。。 唉。。 從此受了4000點傷害。。
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