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2022-04-17 11:48:30| 人氣11| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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秋吃“素三寶”,潤肺補腎

夏損益,秋進補”,秋天是最適合進補的季節,大食大補不如試試“素三寶”吧!

秋季進補第一寶-萵筍秋天多吃萵筍,最為適宜,可以增強食慾、促進消化、補氣益血。 萵筍是高鉀食物,對高血壓和心臟病患者很有益處,其中富含氟元素和碘元素,讓牙齒更健康,有利於骨骼生長,促進人體代謝和體格發育。

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春藥怎麼吃

很多家庭吃萵筍,萵筍葉都會丟棄不吃,這樣實在很可惜,其實萵筍葉的營養遠遠超過莴筍,莴筍葉中的胡蘿蔔素和維生素B1、B2、C等等,高出莴筍本身好幾倍。 此外,秋天愛咳嗽的人,多吃萵筍葉還能平咳舒氣。

胡蘿蔔半根、香菇5朵、萵筍半根、腐竹150克、鹽、生抽、素蠔油、水澱粉適做法:

  1. 香菇切厚片,胡蘿蔔和萵筍切菱形片

  2. 放油,再放入胡蘿蔔莴筍

  3. 放入腐竹,香菇,繼續翻炒

  4. 加入適量的鹽,一匙生抽,翻炒2~3分鐘,放入一匙素蠔油,灑上一勺水澱粉,就可以出鍋秋季進補第二寶-花菜花菜又名花椰菜,含有豐富的維生素A和維生素C,它質地細嫩,味甘鮮美,易於消化吸收,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化不良的人食用。 具有解毒防病、清化血管、養肺補肝的功效

秋季裡天乾物燥,最適宜潤肺降燥,中醫認為,花菜有“色白入肺”一說。 潔白的菜花不僅能養肺,還能預防呼吸道感染疾病

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番茄1個、花菜半個、食鹽、食用油適法:

  1. 花菜掰成小朵,清洗乾淨,用鹽水泡十分鐘再沖洗乾淨,番茄去皮切成小塊

  2. 燒一鍋水,水開之後,倒入花菜焯水,煮一分鐘撈出瀝干水分

  3. 起鍋下油,再倒入番茄翻炒出沙,翻炒的過程中,用鍋鏟將番茄鏟碎

  4. 倒入花菜,放食鹽,快速的翻炒均勻,起

秋季進補第三寶-秋

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