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食物的消化吸收過程2

一）食物在口腔中的消化： 食物先經過口腔牙齒的物理咀嚼研磨，變成更小的顆粒，同時口腔分泌唾液和食物充分混合。 此時口腔內的α-澱粉酶和少量脂肪酶可以分別水解小部分碳水化合物和脂肪，但口腔內沒有蛋白酶，不能消化蛋白質。 經過口腔混合后的食團經過吞咽進入食道，圍繞食團的食管平滑肌...
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