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營養學入門06——維生素2

維生素B1食物來源： 在日常生活中，維生素B1最豐富來源是谷類，堅果、瘦豬肉、肝臟等，谷類食物中含有較高的維生素B1，比如小麥粉、小米、玉米、大米，是我們國人日常膳食的來源，另外食用碾磨度不太精細的穀物，可防止維B1缺乏，如果是經過精細加工的谷類，維生素B1的含量大大減少，這也是為什麼我們...
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