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人體七大營養素——維生素2

維生素B1的食物來源：維生素B1廣泛存在於天然食物中，含量較豐富的有動物內臟，肉類，葵花子仁，花生，芝麻，豆類和粗糧。 魚類，蔬菜和水果中含量較少。 谷類是我國居民的主食，也是維生素B1的主要來源，但糧食加工過於精細和過分淘洗，蒸煮中加鹼等均會造成維生素B1大量損失。 （具體含量詳見下圖） ...
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