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2012-02-04 00:00:00| 人氣10,378| 回應16 | 上一篇 | 下一篇

自製果醬

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過年期間

陸陸續續收到親戚朋友送來的水果禮盒

好像相約一樣

有

草莓禮盒.葡萄禮盒.釋迦禮盒.茂谷柑禮盒.棗子禮盒.梨子禮盒等

  

因為實在太多了

只好將每樣水果都分成3.4份

自己留一份 老爸老媽一份 婆婆一份 老姊一份囉!

可是這樣還是太多了

該怎麼辦ㄋㄟ？

 

小龍女就說：媽媽我們可以來做果醬或果汁ㄚ

那要做果醬還是果汁勒~~~

因為都是第一次做嘛!

不知該如何下手

 

上網查看

發現果醬製作一點都不難ㄚ

主材料不一樣而已其它的都一樣

就檸檬一顆或半顆、砂糖依個人的喜好增減罷了

 

可憐的我只好獻出我的第一次

嘿嘿~~~~~~~~~

果醬製作啦!

有沒有

說嘛

有沒有想歪了

哈哈~~~

 

葡萄果醬製作

材料：葡萄3串、檸檬1顆或半顆、砂糖依個人喜好添加。


1.將葡萄洗淨去皮、去籽，先別丟掉喔.

2.取鍋將皮加水煮到汁液變紫紅色，拿起過濾去皮備用.

(有些皮還有一點汁液可以在壓一下)


3.果肉切啐啐的，加檸檬汁、砂糖開始煮

   滾了加皮的汁液用小火續煮30分鐘即可裝瓶。

    (瓶子要先洗淨消毒才可以使用喔!)


成品~~~裝瓶

PS：記的要將瓶子倒扣喔!網路說這樣有真空效果

         待涼放進冰箱冷藏即可


因為有加水下去煮汁液又不添加任何可凝固的食材

所以從冰箱取出時還是水水滴~~~

不過一樣好吃喔!

 

 

 

草莓果醬製作

材料：草莓、檸檬1顆或半顆、砂糖依個人喜好添加。


1.草莓洗淨，去掉果蒂後再用沖洗方式，清洗一次。

   (比較大顆的，可以對切或切成1/4大小試個人喜好).

2.將草莓、砂糖一同放入煮鍋中，用中火加熱，並且注意攪拌，如果有泡沫也必須舀掉。

   約15~20分鐘，會變成濃稠狀，改小火，加檸檬汁，攪拌均勻，再煮個4~5分鐘即可裝瓶。


PS：一樣要倒扣放喔!

        待涼放進冰箱冷藏即可


看的到草莓果粒喔!

而且在製作草莓果醬中，都還可以聞的到濃濃的草莓的香味ㄋㄟ





 

 

 

 

 

 

 

我要檢舉
#果醬製作#葡萄果醬#草莓果醬#DIY#天然食材#製作簡單易上手
台長： 小羚羊
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我要回應
Justy
之前我也試過做藍莓果醬
真的非常簡單又好吃耶：）
也沒有添加物
感覺很棒～
2012-02-04 03:37:48
版主回應
那篇我剛好沒看到
所以剛才有進去看了一下
才知道原來製作果醬的材料跟做法看起來都差不多耶~
不過你介紹的好詳細喔!
看起來好好吃喔!
早知道就直接到Justy的站台看就好了
嘿嘿~~~

元宵節快樂唷:)
2012-02-06 01:00:45
ivy
哈哈
我跟justy一樣都有做過藍莓果醬
真的很簡單
而且又好吃呢
自己製作的安心又美味啦
妳好讚哦~
2012-02-04 09:48:48
版主回應
哎呦~~~被ivy大師這麼一講
我的尾椎都翹起來了
呵呵~~~

不過說真的自己製作果醬真的超讚的
除了安心.美味外還多了成就感ㄋㄟ

祝ivy一家大小
元宵節快樂唷:)
2012-02-06 01:13:03
正樹
原來自製果醬這麼簡單啊
是不是所有的水果都行
還是是有一定的水果呢
2012-02-04 10:30:48
版主回應
真的就是這麼簡單
呵呵~~~
是不是所有的水果都行
我不知道ㄋㄟ
我看到聽到的只有5.6種而已
所以無法幫你解答
對不起ㄋㄟ

祝阿樹一家
元宵節快樂:)
2012-02-06 01:27:58
青魚
真是健康又美味呢
不過~~果醬在我家"沒消"拉~
還是新鮮水果或果汁^^"
2012-02-04 13:04:54
版主回應
哈哈~~~
我家就是新鮮水果及果汁〝沒消〞
所以我才想說換一下口味看能不能多〝消〞一點
這樣才不會〝折到人家的意〞阿
如果我公公還在的話我就不用傷腦筋了
哎~~~

祝青魚
元宵節快樂:)
2012-02-06 01:40:03
熊
自製果醬真的好健康唷
喜歡吃果醬的朋友可以参考參考

我家的老公是水果大王
每種水果都很愛
所以再多的水果也不怕滯銷~~^^
2012-02-04 14:35:42
版主回應
愛吃水果的人皮膚都很好耶~
想必熊的老公也是........優等捏~:)

情人節快樂
晚安
2012-02-10 23:19:59
闊瀨老叟
老實說這第一次有沒有很緊張啊 哈哈))))))

不過看到成品是大成功耶 真棒~~~
尤其是自己做的比較衛生
2012-02-04 20:15:12
版主回應
那還用說嗎.......當然是挫勒咧等阿~~~哈哈...

我也沒想到我第一次做果醬就能成功
可見我還滿有天份的嘛~
哈哈~~~

情人節快樂:)
晚安
2012-02-10 23:53:28
吉米布萊特
自己做的保證不含防腐劑..
料多實在..
很棒的一次經驗..
2012-02-06 11:16:20
版主回應
如果不是那些親戚朋友送我們那麼多水果
我也不會想到要自製果醬
也就得不到這麼寶貴的經驗
所以我很感恩他們捏~

情人節快樂
晚安
2012-02-11 00:12:12
皮 厚
哈哈~
省錢又衛生
經濟又實惠
營養又耐久
真正好樸實
晚安安
2012-02-08 00:10:22
版主回應
呵呵~~~

感謝到訪
晚安^^
2012-05-18 00:48:50
寶貝最寶貝
過年送禮好像都會有過多的問題，
而且送水果蠻安全的，
我家也是一大堆~~
2012-03-04 16:27:19
版主回應
水果我家是滯銷耶~
所以我才想說做果醬
可以放久一點
誰叫我家老爺跟小龍女(兇嘴到)咩~~~
呵呵~~~
2012-05-18 00:57:28
luvpeace4ever
呵～我也做過草莓和鵝莓果醬，
其實真的不難，
不過要比較勤勞就是了啦！
2012-03-10 09:50:26
版主回應
嗯~
真的不難

感謝到訪
晚安^^
2012-05-18 01:01:54
錢多媽
天然的最好，我也想做過
可是...可是...我好懶的動手ㄚ~金害
2012-03-15 08:28:45
版主回應
我也是懶人一族ㄋㄟ
呵呵~~~
2012-05-18 01:08:03
搞怪王子
竟然會自製果醬~真的很厲害ㄟ
2012-05-18 10:51:51
版主回應
王子過獎了~我會不好意思ㄋ

週末愉快~^^
2013-01-11 15:17:21
あほう
果醬~
偶們家沒路
果汁汁倒是ok~
2012-06-21 20:48:51
版主回應
嗯~都OK啦!
週末愉快~^^
2013-01-11 15:32:21
金牌殺手是個捲毛王子
現在這個季節的水果都好甜好好吃哦!!!!!!!!!
2012-06-26 08:28:52
版主回應
是阿~~~
感謝到訪~^^
2013-04-14 12:20:44
紫川琪灩
哇!!好厲害~~這樣就變成好吃的果醬了^^
2013-01-10 10:04:34
版主回應
呵呵~~~
感謝到訪~^^
2013-04-14 12:23:47
samnei_baby
葡萄醬看起來很不錯
I LIKE
2013-04-27 17:30:17
版主回應
呵呵~~~
謝謝samnei_baby
2013-05-09 01:25:18
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