秦懷香江 歌唱著，是一種美麗

479愛的鼓勵 6訂閱站台

助推鄉村振興，擦亮“鹽源蘋果”金招牌

＠秦  島

 

 

 

　　中國大陸著名蘋果產地不少，山東原是第一大省，煙臺最出名；後被陝西超過，富平蘋果名氣大作；正值秋高氣爽時節，四川美女記者雁子說，如今鹽源蘋果也是俏美兒了。

　　眾所周知，煙台蘋果栽培歷史悠久，是中國蘋果栽培最早的地方。1871年西洋蘋果引進煙台，有150多年的歷史，被稱為中國現代蘋果的發源地。煙台氣候和環境條件非常適宜蘋果生長，被農業部確定為中國蘋果優勢產區，蘋果以“果形端正、色澤豔麗、果肉甜脆、香氣濃鬱”享譽國內外，是煙台市的區域公用品牌。

　　富平蘋果是陝西省渭南市富平縣的特產。富平2001年被農業部列為蘋果優勢產業帶，是全國55個蘋果種植重點縣之一，出產的蘋果口感好、色澤好、品質好。富平全縣種植蘋果達10萬畝之多，總產量約25萬噸。富平縣美原鎮地處黃土高原，是典型的蘋果優生區。蘋果型大、色亮、質脆、汁多，含糖量13%，90%以上是“紅富士”，年產量在15萬噸左右，在北方蘋果市場久負盛名。

　　鹽源蘋果，四川省涼山彝族自治州鹽源縣特產。皮薄、肉嫩，口感香甜脆，果大、色鮮、味美、無污染。鹽源是世界公認的7項生態指標都符合蘋果的優生區域。2010年09月，國家批准對“鹽源蘋果”實施地理標誌產品保護。

　　蘋果花期5月，果期7～10月。鹽源縣得天獨厚的光熱自然條件和原生態無污染的自然環境，培育了“鹽源蘋果”具有無公害、色澤厚重、香味濃鬱、肉質細脆、汁多爽口，個大形正，果面光潔、可溶性固形物含量高和成熟上市早九大獨具高原蘋果品質特點。

　　鹽源蘋果主產區均在海拔2300米～2600米之間的盆地內，具有多日照、半乾旱的冷涼高地氣候特徵，具有四季分明、年溫差小、日溫差大、全年無霜期長、冬春乾旱、夏秋雨量集中以及雨熱同季、日照充足的立體氣候特徵。1958年試種蘋果成功，1964年民間零星種植，1974年開始小規模發展。1980～1989年掀起種植熱潮。

　　截止到2012年，保留的主栽品種有‘富士’‘金冠’‘嘎拉’‘元帥’‘津輕’等品種。2013年，種植面積達25.2萬畝，產量7.2億斤，涉及衞城、雙河、下海、梅雨等10個主產鄉鎮，從業果農7.8萬多人。2017年鹽源縣新種蘋果3.4萬畝，總面積達35.1萬畝。

　　鹽源縣位於涼山州西南部、雅礱江下游，鄰接雲南省。境內多山，森林茂密。著名旅遊景點、川滇交界處的瀘沽湖的三分之二即位於鹽源縣，有307省道經過縣治鹽井鎮，並通往瀘沽湖鎮和瀘沽湖與雲南省瀘沽湖沿岸的環湖公路連接，西昌至瀘沽湖為258公里，攀枝花至瀘沽湖為220公里，麗江至瀘沽湖為230公里，目前由四川方向前往瀘沽湖的遊客正在逐步增多。

　　鹽源縣盛產鹽，名稱中的「鹽」便來源於此，清代《鹽源縣誌》對「鹽」一詞解釋道「鹽之雲者，於食貨重富民之政。」，而「源」則指雅礱江和金沙江。彝文全稱「策莫爾庫」，同為「有人最早看見出鹽的地方或集鎮」之意。

　　鹽源歷史悠久、文化深厚，已有2000多年的建縣歷史，是古代南方絲綢之路的必經之地，曾以“鹽鐵之利”而繁榮，以“南絲綢之路”而興盛，乃一座“千年潤鹽古都”。元至元二十七年（1290年），置閏鹽縣，清雍正六年（1728年）改鹽源縣，屬寧遠府。1952年鹽源縣城由衛城遷鹽井。現轄1街道办，、17鎮、5鄉、1 民族鄉。

　　自1958年，蘋果在鹽源縣引種試栽以來，發展至今已有六十多年，歷經了從無到有、從弱到強的蛻變。鹽源蘋果基地生態環境兼具中國渤海灣和黃土高原兩大蘋果優生區的綜合優勢，屬我國乃至世界極為少有的蘋果優生區。如今，蘋果成為了鹽源的“致富果”“幸福果”。

　　近年當地因地制宜大力發展農業產業。鹽源蘋果著色好，糖度高，果肉脆，風味香濃，耐貯存，種植面積達42萬畝，從業人員近10萬人，年產量59萬噸，產值超30億元，面積和產量分別占四川省蘋果栽培面積和產量的65%和75%，是全國高原地區蘋果第一縣。

  　　2023.10.20