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何止醃製咸菜，芥菜煲魚頭亦美味

何止醃製咸菜，芥菜煲魚頭亦美味 @秦  島        　　三十年前剛來香港時，我發現港人很喜歡喝芥菜豆腐鹹魚頭湯，原因不明，心想聞起來已這麼的腥，怎麼喝下去？後來試了一下覺得還真不錯也！廚師道，清熱去濕，香而不膩。從此，我也愛大魚頭煲豆腐芥菜湯，還要把魚和豆...
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新聞台: 秦懷香江 | 台長：秦島
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