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食蟹知時節,夏至紅蟳肥

食蟹知時節,夏至紅蟳肥 @秦    島 奄仔蟹,台灣又稱處女蟳。       福州閩江口琅岐島上的紅蟳最近夏至已上市了,是較早捕撈上桌的螃蟹品種。螃蟹在中國古書中又寫作𧒻或蠏。這個類中的大多數動物生活在海中,但也有不少生活在淡水或陸地。牠們的第一對足變成了...

新聞台: 秦懷香江 | 台長:秦島
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