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萵筍不是筍 而是脆美香菜心

萵筍不是筍    而是脆美香菜心 ＠秦  島   01.     我極喜歡吃油麥菜，蒜炒或豆豉鲮鱼油麦菜。类似的萵筍秋冬最美，質感爽脆，具油麥菜一般的香氣。皆因兩者都是萵苣的同類。在物資貧乏的年代，香港市民對萵筍的印象以「香菜心」這種罐頭醃菜為主。   &nb...
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新聞台: 秦懷香江 | 台長：秦島
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