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鮮嫩家山珍 清脆閩筍尖

甜嫩家山珍  清脆閩筍尖 ＠秦  島    小時候雖在鄉間生活，但那年頭肉魚類較少；山珍也並不多，比如竹筍都是現挖現吃，很難剩下多少曬成筍乾。客家許多菜色會用到筍，但家常名菜筍絲炆爌肉於我並不常吃。爹娘晚年在香港小住，我做這道筍菜，父因不敢吃肥肉只吃筍，娘因牙力...
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新聞台: 秦懷香江 | 台長：秦島
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