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美食家朱振藩在黎明柔節目介紹新書【點食成經】

主持人問台北最好吃的餐廳在哪裡？

朱振藩回答在永和(中興街)韓國街上有一家新開的店值得推薦

店名【義聚東 劉家水餃】~吃過會想再吃~回味無窮~

 

605是乾女兒2歲生日 也是外甥慶滿月 所以回永和家住

停好車走到頂溪捷運站附近時 忽然想起美食家推薦

【義聚東 劉家水餃】有號稱世界級美味的水餃

飛馬想嚐嚐什麼是全台最美味水餃？

夏天適合吃白白胖胖~無負擔的餃子~不根本用沾醬~~

哇~果真名不虛傳~爆漿噴汁的韭菜魚餃和肉餃~

魚餃餡裡包著龍利魚加上新鮮韭菜

鮮嫩多汁入口即化 不管外皮內餡都好吃

嚐原味　不沾醬 ~驚艷~教人食指大動！

怪不得林青霞 劉文正 吳宗憲 等明星們都愛吃劉家餃子

劉太太親切招呼 問她為何稱【義聚東】

老闆娘說【義聚東】是餅店名

今年中秋節若有空的話 還會製作山東提漿月餅

哇~原來我孤陋寡聞~搜尋關鍵字【義聚東】滿滿八頁美食新聞介紹^Q^

都是好吃月餅 好吃炒碼麵...饕客們強力推薦

【義聚東】原在永和勵行街~~新開張的店是和美國回來的哥哥合開的

兩兄弟手藝超群 老店新開

讓永和人有口福享受平民價格皇帝口味的各式山東料理

爆漿噴汁水餃~~~ 一起來品嚐吧?!! (宅男也可以買冷凍水餃55顆250元)

義聚東 劉家水餃

地址：台北縣永和市中興街９８號１樓

(頂溪捷運1號出口 中興街左轉近竹林路)

電話：(02)8921-3000

營業時間：到晚上九點

韭菜肉餃50　韭菜魚餃100　三鮮炒碼麵120　山東燒雞160

乾烹蝦250　炸醬麵90　麻婆豆腐120　平式月餅　糖醋魚220

燴飯100　辣子雞丁飯100　三鮮湯麵100　魚香肉絲180

 

PS

巧的是

正在吃美食家所推薦[ 山東燒雞和韭菜餃 ]的時刻~

美食家朱振藩 竟然也進來用餐 @@

很幸運的 飛馬得到他親筆簽名和親切的回應

(美食作家 朱振藩+聚義東劉家水餃老闆 劉德綱合照)

點食成經是美食作家朱振藩的新作

厚厚３２２頁巧妙呈現清代袁枚　隨園食單的須知註解

袁枚是清代超級樂天派　他認為［人］

就因為不知道［死期］而能［開心］［生活］

隨園食單是袁枚走遍大江南北好吃烹調理論集結成冊

朱Sir不但把古文翻譯成現在白話文

還增添現代、台灣、外國等專業的飲食筵席文化

是一本生動有趣的做菜秘密武器

【點食成經】袁枚+朱振藩~深度+廣度，教人嘆為觀止^^

【點食成經】http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010434481

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