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2012-06-29 09:42:20| 人氣2,444| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

品靚上菜-可樂雞趐和魯蛋

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簡介

第一次嘗試做可樂魯味，真的簡單方便又好吃耶! 不死鹹又帶有微甜不膩。

Clip 品靚上菜-可樂雞趐和魯蛋
 

食材

  • 雞趐 四支
  • 蛋 五顆
    • 辛香料
    • 葱 一枝
    • 薑 數片
    • 蒜粒 三~四顆
    • 辣椒 一支
    • 調味料
    • 醬油 一杯
    • 可樂 500cc(一瓶

作法

  • 1

    雞趐分切成二節趐及小腿，葱切段薑辣椒切片及蒜頭去皮 雞趐分切成二節趐及小腿，葱切段薑辣椒切片及蒜頭去皮

  • 2

    雞趐皮多那面朝下，先煎出雞油 雞趐皮多那面朝下，先煎出雞油

  • 3

    利用雞油爆炒[辛香料] 利用雞油爆炒辛香料

  • 4

    接著倒入[調味料]，先倒入醬油炒拌一下再加入可樂一起煮 接著倒入調味料，先倒入醬油炒拌一下再加入可樂一起煮

  • 5

    同時煮另一水鍋煮雞蛋(水滾後約七分鐘把熱水倒掉沖冷水) 同時煮另一水鍋煮雞蛋(水滾後約七分鐘把熱水倒掉沖冷水)

  • 6

    冷水中加入冰塊急速冷卻會比較好剝殻喔 冷水中加入冰塊急速冷卻會比較好剝殻喔

  • 7

    最後把雞趐盛到砂鍋裡小火煮約二十分鐘後媳火，再把白煮蛋倒入用浸泡的約二十分鐘就可以了~ 最後把雞趐盛到砂鍋裡小火煮約二十分鐘後媳火，再把白煮蛋倒入用浸泡的約二十分鐘就可以了~

我要檢舉
#魯味
台長： 品靚

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