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2009-03-20 14:38:28| 人氣2,851| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

到小畢跨年去【小畢懷舊餐室】

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店名：小畢的故事
地址： 台北縣淡水鎮新生街2號  (看地圖)
 
歲末大餐讓我懷念起小畢的好料理。這天決定不下廚直接到小畢吃美味料理慰勞自己。^^
菜色果然還是依然好吃，不過景氣真的和天氣一樣冷颼颼，雖然一直有客人進來但就是沒到客滿的程度，想到前年
也是到小畢來吃好料，那時就超熱鬧的呢~


接下來介紹一下今天點的菜色吧 ^^

每次必點的炒蛤蜊，粒粒飽滿又新鮮。味道適中不會過鹹將將好 ^^


這道干扁臭豆腐是第一次點的，回點率百分之百啦~ 臭豆腐切成長條狀炸的酥酥的，四季豆並不是干扁的做法還保有鮮脆的口感
其它的配料是肉末豆豉等很下飯唷~~寫著寫著口水差點流下來><



為了健康著想青菜是一定要點的^^當天只有波菜和高麗菜，所以我選了波菜。波菜最怕死鹹，但這道炒的剛剛好，菜也很嫩唷
這波菜也是第一次點的，一般都會點空心菜，不過下次會再點波菜來吃的 ^^


這道花雕雞是重頭戲唷，也是我第二次點的料理，一般鍋類我會想點砂鍋魚頭(尤其是小畢的超推)
但原本只想點個蚵仔湯之類的就好，但跨年麻~就澎派一點好了 ^^
花雕雞，故名思意就是加了花雕酒來烹調。而且是採用三吃的方式。

第一吃，先吃雞肉，上菜時雞肉已經完全煮熟了，所以等的時間有點稍久。全部是採用雞腿肉，份量超多。
我猜大約有5-6支雞腿吧(二人吃的超撐的)


吃到約1/3時老板會來加高麗菜。自己再拌抄來吃，過程很有趣，冬天的高麗菜又比較甜所以真的很不賴


再來就是第三吃了，請老闆加入高湯及寬粉，就是一道湯品了。這道料理加了很多薑，所以喝了湯後身體很暖和。








小畢的佈置就是這樣像阿媽的家或是巷子口的柑仔店一樣的親切。老闆人也很親切，來吃的我想大都是常客。
這家店已經是我在淡水最常介紹的朋友的店了。
不過要注意的是他們周一公休唷 ^^

此次消費共950元二人吃這些菜實在太多了，3-4人來吃也足足有餘~所以我覺得價位相當合理唷
花雕雞400一鍋其它的菜都是100多的 (拍謝我沒記下來 ^^)
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#小畢懷舊餐室#古早味
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