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2012-07-17 00:00:00| 人氣10,129| 回應24 | 上一篇 | 下一篇

《廚房失敗週記》蘋果汽水派

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即刻起，請稱呼我為廚房的鬥士！廚房的不死鳥！！(振翅)



雖然我在廚房失敗了數次但我還是很快的爬起，屢戰屢敗但屢敗我是又屢戰啊！我個人買了很多食譜，包含寶寶的副食品書，其他我還買了幾本不同類別的食譜，但重點都是"簡單易上手"，我有一本叫做"平底鍋烤點心 so easy"的食譜，裡頭敎了許多用平底鍋就可以輕鬆做出的點心，舉例來說蛋糕也可以用平底鍋、煎餅當然也可以用平底鍋，用平底鍋還可以做仙貝、司康、磅蛋糕甚至是豆沙包都做得出來~好驚奇！不過以上那些我個人都覺得對我來說有點太困難，我個人雖然是打不死的灶咖不死鳥，可是還是先從入門開始比較好不要一直打擊我！！某天寶寶在看卡通diego，我坐在旁邊地板上看食譜，看來看去都覺得步驟好多好困難我可能會搞砸，突然又讓我看到這個【蘋果汽水派】，用料簡單步驟簡單，找個週末我就動手做了~



步驟跟材料都在食譜上



準備了蘋果、低筋麵粉和蘋果西打！

講到低筋麵粉，我在超商買的時候發現沒有低筋麵粉，想說中筋也沒差吧？但買回家之後發現上面說中筋麵粉適合作饅頭，我想來想去覺得這似乎有點不恰當，晚上我妹要出門就託她幫我買低筋麵粉回來，好險有買到低筋麵粉不然今天做的就是蘋果饅頭了！



先把蘋果切成小丁，我用了一顆蘋果重量大約是兩三百克！



先用奶油拌炒蘋果，然後加入砂糖繼續拌炒



炒到微微變淺褐色而且會出汁，蘋果會變軟



蘋果西打100mL(我也是用奶瓶來計量)



加入麵粉100克(我只是大概估而已)



攪拌攪拌到平滑



蘋果拌炒到淺褐色(其實我覺得我有點拌炒太久了)



把剛剛的麵糊倒進來讓每片蘋果都沾到麵糊，不須攪動



鍋蓋蓋上悶煮約10分鐘(我轉小火)



完成後直接倒扣在盤子上！
倒扣之後長這個樣子，但老實說，我覺得跟食譜的圖片長得滿像的啊！



可是我好像弄太久了蘋果有些黏在鍋子上





光看這樣我個人覺得還ok



可是~底部的麵糊好像有點不太熟！



我爸吃了一口之後說還不錯，讓我超開心，我問我爸那會想再吃第二塊嗎？我爸笑瞇瞇的說『恩~羞誇想！』但我等了老半天我爸也沒伸手拿第二塊啊那剛剛說羞誇想是在想什麼？？？

小胖起床後我趕快叫他來吃姐姐的奮戰成果，小胖吃了一口臉立刻微皺，說『這什麼？』我很大聲且精神抖擻的說『蘋~果~汽~水~派』但我仔細觀察小胖的面部表情，他咬了一口之後有點想吐出來但還是吃掉，然後就快速的把湯匙上的殘餘物也大口吃下肚(不能浪費食物)但食用後湯匙立刻放回盤中並無再食第二塊的跡象！

至於我媽我妹只有意思淺嚐，我媽因為很疼愛善良的大女兒捨不得大女兒難過所以動手吃了第二塊，我妹就立刻阻止叫我媽不要吃髒東西，當天我們的早餐還是熱壓吐司哈哈哈~熱壓吐司永遠是最好的備案且絕對不會失敗！

我要檢舉
#平底鍋#蘋果汽水派
台長： 金牌殺手是個捲毛王子

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我要回應
mi ya ko
HA~
妳妹好直接喔~
還別吃髒東西咧XD

妳弟的露點照打了馬賽克還特別加上愛心
感覺很有喜感啊XD
2012-07-17 01:37:08
版主回應
對啊我妹攻擊我是很不留餘地的!!!!!我好傷心!!!!

哈哈我本來很猶豫要不要放小胖這張照片
但我沒放的話不就不能證實我這盤作品其實是有人吃過的嗎??哈哈~
2012-07-18 08:12:55
Justy
哈哈哈哈哈小胖熱到不穿衣服嗎？ＸＤ


親家母握握手！！
我們都是用奶瓶來量耶～～～～
2012-07-17 03:29:18
版主回應
小胖一向是赤裸上身睡覺的
而且我家真得好熱~~~
哈哈奶瓶真得是最現成的計量工具ㄟ!!!
2012-07-18 08:14:05
你妹
更正啟事：沒有淺嚐，我是連碰都沒碰!!
2012-07-17 07:48:44
版主回應
蝦咪!!!原來你根本沒吃!!!!!!(震驚)
你的熱壓吐司我很捧場說~~~
2012-07-18 08:14:45
好攝客-------小煌
哈~ 真有意思

看起來那本書 更有意思囉~
2012-07-17 08:03:31
版主回應
那本食譜超神的
好多東西都可以用平底鍋做出來
可是步驟好多我頭暈~
2012-07-18 08:15:15
Mandy
哪有人第一次做就會成功的!
下次再做一定會更好了 ^^
2012-07-17 10:26:19
版主回應
美女果然心腸好~其實我覺得我做的不錯ㄟ!!哈哈哈哈~
2012-07-18 08:15:34
闊瀨老叟
阿伶真是夠狠啊
居然不賞臉 哈哈~~~~~~~~
2012-07-17 12:40:06
版主回應
阿伶那ㄟㄚ捏啦!!!!我還以為他有吃ㄟ!!!
2012-07-18 08:16:08
小海鷗
第一次弄很不錯啦...
再做一次就ok了..
2012-07-17 13:12:55
版主回應
我也覺得我好像有抓到訣竅
下次應該會成功!!!
(可是我把平底鍋弄壞了 還要買一卡新的)
2012-07-18 08:16:36
Nina
廚房的鬥士金牌，好棒的媽咪~讚！
2012-07-17 13:19:56
版主回應
先Q~~~~~~~~~~~~~~~我振奮了!!!!!!!!!!!!!!!!!
2012-07-18 08:16:51
瑄瑄和宸宸
再接再厲,
有志者事竟成
2012-07-17 13:21:05
版主回應
謝謝!!下次我應該會成功的!!!!(應該吧??)
2012-07-18 08:17:21
老東山珍釀滷味
想邀請您試吃唷!!
麻煩您寄信至信箱說明您的合作意願唷!!
老東山facebook
https://www.facebook.com/Laodongshan
2012-07-17 16:37:02
版主回應
謝謝
敝站不接試吃試用
謝謝
2012-07-18 08:17:52
活力小太陽[Jim_Chen]
看來妳又要踏上屢敗屢戰的道路了
總有一天連妳妹都會大口把妳烹飪的東西吞下肚的
加油!!!!
2012-07-17 17:39:06
版主回應
她再不吃我會捏~~~~~~~~~~~~~~死她!!!
2012-07-18 12:45:49
。奕軒。
哦哦！會越來越好的。

在這麼熱的天氣，還要下廚，也挺厲害的！:p
2012-07-17 23:17:03
版主回應
其實這個料理不太會把身體弄熱弄流汗說~
不過火侯我不太會掌握
所以就味道不太可口~
2012-07-18 12:46:26
luvpeace4ever
這是我第一次聽過蘋果汽水派這種東西，
妳一直介紹新的東西給我（們）耶！

所以成功的應該是怎樣的啊？
妳自己吃了嗎？覺得如何？@@
2012-07-18 09:34:02
版主回應
我想 吃起來應該要像個甜口味的麵餅吧(想像中)
可是吃起來卻有股麵糰沒熟的感覺
加上蘋果我炒太久了
有點焦掉!!!!
2012-07-18 12:47:19
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
2012-07-18 10:49:27
版主回應
謝謝
2012-07-18 12:47:35
小凡
哈哈哈~~~~
老實說....
看到這樣的原料組合....
我就不敢吃啦!!!!XD
2012-07-18 19:49:36
版主回應
給點面子嘛!!!!!其實不會難吃啊~只是要有勇氣入口!!哈哈哈~
2012-07-19 08:16:44
搞怪王子
你就放棄吧~

我拿嬰兒衣服跟你換食譜~!!!!!
2012-07-20 00:16:30
版主回應
賣ㄚ捏啦!!!!!嬰兒衣服我兒子穿不下了啦!!!在廚房這條路上我雖然走得很坎坷~可是我不會放棄的!!!!(振翅)
2012-07-31 12:36:02
嵐夔+湯小君
你妹好直接
什麼髒東西,唉唷
每次來你這都快笑死了
-
你可以的啦
總有一天會成功的!!
2012-07-20 19:15:35
版主回應
我也希望我可以成功!!!!
2012-07-31 12:44:06
茹鷁
我用平底鍋煎鬆餅也焦到花紋可卜卦...
沒關係啦_下次做別種~
2012-07-22 01:51:14
版主回應
哈哈哈哈哈哈哈哈你這樣形容我有畫面!!!哈哈哈哈哈~
2012-07-31 12:49:21
囍瑞bioes
失敗為成功之母..
加油~下次再重做一定會成功的...
2012-07-23 16:34:25
版主回應
哈哈哈哈哈我下次還不曉得願不願意再重做ㄟ
太打擊我了!!哈哈哈哈~
2012-07-31 12:55:14
可如何先生
噗 那張馬賽克露點照好有趣。哈哈哈！
2012-07-25 15:44:30
版主回應
哈哈~希望他如果有可能看到的話不要怪我!!哈哈哈~
2012-08-01 13:05:22
Lazybone
結果還不錯嘛 並不如想像的可怕
加油 再接再厲啦
2012-07-27 13:59:13
版主回應
哈哈哈哈但我妹完全不肯吃ㄟ!!
2012-08-01 13:13:54
不肖學徒
我也常失敗，哈哈，多加油了！
2012-08-10 10:24:57
版主回應
謝謝!!!不過廚房我真得很不在行~
2012-08-15 08:11:50
艾伯特
好屌喔~~太帥氣了，沒搞部落格前的歲月，我也曾經有驚天地泣(氣)鬼神的記錄，我為了倒入100米外的餿水桶，搞得好像「長征」一樣遠，因為鄰居都會問........冏

可是我覺得妳可以再作一次試看看，那個麵糊給它加入約5g的泡打粉、蘋果使用二砂糖再炒到有點上色，應該會很成功喔~加油ㄋㄟ^^
2012-08-20 13:12:19
版主回應
我覺得我蠢的是我要炒蘋果的時候我不是拿二砂糖
我是拿泡咖啡送的那種白色的糖!!
2012-08-27 08:09:18
Pallas
人家王子的嬰兒衣服是希望你生個妹妹啊

那個麵粉怎麼可以目測
我去找了楊桃 http://www.skybake.com/unit_left.htm
一杯麵粉大約是 112 g
給你做參考

我自己都要先把重量換算成美制 然後再用量杯跟匙去量 這樣下回就知道要放多少 不用一直弄

多做幾次就熟了
我自己烤年糕就連做好幾天晚上都在那邊烤啊烤
(幸好家裡有洗碗機)
2012-09-20 12:57:00
版主回應
烤年糕真得太厲害了!~~~~我都在心中默默的膜拜你ㄟ!!!
2012-09-27 13:00:03
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