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生活節奏很快的我常會忙到有種電力快用完的感覺，每天固定吃美顏保健食品的我不想再吃錠狀或膠囊類的保健食品，且考量到保存因素而想買常溫滴雞精。在FB動態上看到寶島手路菜純煉滴雞精的推薦，HACCP、ISO認證工廠以不用藥的爽健雞依古法提煉，全程不加一滴水還會經過濾油程序，熱量低、零膽固醇的雞汁精華不會造成身體負擔，含豐富的膠質、小分子蛋白質及支鏈胺基酸能快速補充營養，製作過程也經過高壓滅菌所以常溫就能保存。搜尋後發現純煉滴雞精在網路的口碑和評價很不錯，好喝的滴雞精連學齡兒童的接受度都超高，而口味很多的純煉滴雞精最近還推出加了花蓮黃金蜆的黃金蜆滴雞精，含多種微量元素、快速吸收的特性感覺也很符合我的需求，便決定從網路訂純煉黃金蜆滴雞精、純煉原味滴雞精幫自己補充所需的營養。 

和一般冷凍宅配運送的滴雞精不同，寶島手路菜純煉黃金蜆滴雞精、原味滴雞精是透過常溫宅配寄送，我是下班後才去警衛室領，這種常溫滴雞精不用擔心需冷藏的問題，收件時間較方便，也符合疫情期間大樓住戶須配合無接觸配送的需求。 

從很古早以前開始雞湯就被認為是很滋補養身的食補，進入職場後也常收到雞精禮盒，雖然當時覺得一罐一罐的雞精很方便，不過那種罐裝雞精的雞腥味都很重，很多人都要鼓起勇氣捏著鼻子才敢喝，而後來推出的滴精雞在口感方面就勝出了許多，也受到很多忙碌現代人的喜愛。不過，平常逛大賣場或全聯都能看到市售的滴雞精選擇還真不少，要如何挑選滴雞精其實有蠻多的學問，所用的食材、製作過程、保留的營養成分、包裝、口感都很重要，寶島手路菜純煉滴雞精在各方面都符合我的標準。 

純煉是專為企業客戶設計、規畫產品的台灣小型食品團隊，能更有彈性、採用更創新的解決方案來推動商品。有30年食品經驗的團隊2015年10月推出自有的滴雞精產品-寶島手路菜純煉滴雞精，在HACCP、ISO認證工廠以爽健雞經過十幾個小時古法純煉製作的國民滴雞精，推出後在網路引起極大的迴響，在常溫滴雞精ptt及各大論壇都備受討論，2019年還獲得比利時歐盟總部的國際食品大賞Monde Selection銀牌獎，到2020年止累計銷售超過135萬包。 

滴雞精是以雞隻為原料，所以從選用雞隻的品質開始就要把關，為了追求最佳品質，純煉團隊實地走訪全台200雞場而選出第1名的雞隻製作。純煉滴雞精選用的爽健雞生長在山林恆溫養場，在終年恆溫、強制通風的的大型巨蛋雞舍裡低密度養殖，以優質飲水、玉米、豆、食用級棕櫚油、全熟化植物性配方育養，成長期間完全無投藥、打針，全程不用藥物且自主檢驗，名符其實的爽健雞爽活成長、沒有禽流感，長大之後自然健康滿分。 

純煉滴雞精的盒身上有很詳細的產品說明及營養標示。

純煉滴雞精製作過程在HACCP、ISO認證工廠仿古法灶煉，以德國控溫蒸箱科技控溫使用7分火力、純煉10小時，小批量製作嚴格管控品質，全程不加一滴水也完整密封不讓蒸氣流入，淬煉出的精華再經過去除油脂及殘渣的程序製成，只留下豐富膠質、小分子蛋白質及支鏈胺基酸，沒有人工香精及焦糖素之類的人工添加物，不含防腐劑、經SGS多項檢驗.無動物用藥、重金屬、塑化劑，很適合孕期、產後、術後、不分老幼四季皆宜補充營養。 

古早在生病或懷孕期間，長輩都要花上大半天去煮雞湯給病人或孕婦進補，但雞湯口感油膩、熱量高，較不符合現代人的健康取向，而滴雞精若要自己做耗時又費工，且較沒辦法過濾掉不要的油脂和雜質，選擇口碑較好的滴雞精品牌其實既方便又有效率。 

這種包裝盒一盒裡面有10小包單獨的純煉滴雞精，每包有60毫升的滴雞精，這種單獨的包裝更好攜帶。常溫包裝的純煉滴雞精是經過商業滅菌搭配多層鋁袋密封，來充分阻隔空氣及細菌入侵，經高壓滅菌製程不必添加防腐劑就能長期保存，還經過食品工業研究所產線實際測試後核發證書，這種是最安全的包裝食品，常溫下可保存18個月，只要不破包就不怕細菌入侵。 

有些滴雞精是採冷凍包裝，利用-18度c低溫抑菌原理製作，而其實少數黴菌在-20度c時仍可繁殖，而且在配送過程及家庭冰箱經常開啟的狀況下都很難維持-18度c環境，但若在-10度c之內，耐滲透壓性的黴菌及酵母就很容易開始繁殖，從外觀上很難檢查有沒有變質，除非重度質變才會感覺喝起來怪怪的，但那樣不只跟原本想滋補強身的願望有所背離了，還有可能會危及健康，感覺還是能用眼睛判別有否膨包、破包的常溫包裝會更保險、安全些。 

純煉滴雞精調理方式有四種，可煮水加熱、浸泡加熱、電鍋加熱及微波加熱，我是將整包放置於沸水加熱到水滾。

純煉滴雞精因採用可耐熱120度c、1.5大氣壓力的食品級鋁箔積層袋密封包裝，除了能完全隔絕空氣與細菌，加熱過程也不怕產生塑化劑。 

這種食品級的鋁箔包裝很容易加熱也很方便飲用，用手撕開包裝後就能享用到香醇濃郁的滴雞精了！ 

剛加熱好的純煉原味滴雞精超級香的，打開包裝後飄散的雞湯香味就撲鼻而來，讓人口水猛吞。 

純煉原味滴雞精製作時使用的是飼養過程不施打生長激素、沒有用藥的雞，比用停藥代謝的雞會更安全，喝下這樣一小碗就能攝取整隻雞的營養精華，且只有15.8大卡的熱量，讓對卡路里斤斤計較的我相當放心。 

既然是要靠喝滴雞精來補充營養，味道跟口感都很重要，原味滴雞精呈現琥珀般的金黃色，且沒有一般罐裝雞精類似醬油濃厚味道，也因為製造過程已經去除油脂及殘渣，所以跟上面浮一層油的雞湯不同，一點油脂也沒有。 

因為製作用的雞隻是以大豆、玉米這類非動物性飼料飼養，所以滴雞精的味道一點也不腥，就像是喝雞湯一樣，很甘甜順口且不會滿嘴油膩，能獲得豐富的營養卻不會對健康造成負擔，方便又有效率。 

身邊的很多主婦朋友都會替家中牙口不好的小孩或長輩煮粥，如果想要多加些營養補給或口感變化，煮好粥後再加入些滴雞精也是種不錯的料理方式。 

沒什摩胃口時若想吃粥，加入滴雞精煮的養生粥可以幫忙補充更多的營養攝取。 

滴雞精的風味極好且營養成分極高，除了直接加熱飲用之外，就算只是加入一般的粥裡，也會讓粥的口感及風味更提升。 

有香濃雞湯風味的純煉原味滴雞精也很適合拿來料理入菜，煮湯麵或當火鍋湯底都很適合。 

料理的方法也很簡單，就照原本料理的料理步驟將食材煮熟，熄火前再加入滴雞精就OK了！ 

因為之前三級警戒時一直關在家便也養成了自己料理的習慣，想吃火鍋時就會去超市買食材和高湯塊來煮，但比起使用高湯塊，用純煉原味滴雞精煮的火鍋除了口感較好之外也較美味。 

純煉原味滴雞精含有小分子優質蛋白質及許多人體所需胺基酸，食用後能被迅速吸收，讓營養補充更有效率，裡面還富含只能從食物中獲取的支鏈胺基酸，而支鏈胺基酸對成長中的小朋友、辛苦的上班族、整天作家事的媽媽或是想要行動更靈活的銀髮族，甚至是常常重訓的健身族來說都很重要。 

另一款新推出的純煉黃金蜆滴雞精選用來自低汙染的花蓮黃金蜆與南投爽健雞，這兩種都是產自台灣的本土好營養，因為食材的營養價值普世公認，純煉黃金蜆滴雞精把2者融合經過多次的試製，最終確認黃金蜆滴雞精的配比，營養滿滿也絕對好喝，每天喝也不厭倦。 

根據聯合國農糧組織FAO的研究，台灣的蛤、蜆產量世界第一。花蓮花東縱谷的養場好山好水，純淨的花蓮黃金蜆經過微生物轉化土質與水質，養成後的品質優良，也屢獲大獎及認證。這種高營養且不受污染的黃金蜆和健康養生的爽健雞結合能幫忙加倍守護自己和家人的健康。 

我身邊有很多愛家的男姓友人及一些常常需要超時工作的朋友都會喝蜆精，但五感敏銳的我對這類保健食品的味道真的很挑剔，光是打開瓶蓋後聞到的腥味就讓人卻步！還是要口感及味道好的，才有動力讓我想持續飲用。 

黃澄澄的純煉黃金蜆滴雞精融合了花蓮黃金蜆及南投爽健雞，聞起來會有一股鮮香的味道，光是聞味道就會有讓人很有食慾。 

純煉黃金蜆滴雞精因有多添加了黃金蜆跟蛤蜊，不會過腥的海味讓雞湯喝起來口感更甘鮮清甜，味道比原味的更多了一些層次，入口後鮮美的味道就一直持久地留於口中，有順口不膩的好口感且有鮮甜的尾韻。 

風味獨特的純煉黃金蜆滴雞精也很適合拿來入菜，加入我平時愛吃的絲瓜麵線，也會讓整碗麵線更好吃。 

把麵線先用水滾過放旁邊備放，菜瓜煮熟後再把麵線用回湯裡煮，最後觀火前再加入純煉黃金蜆滴雞精就大功告成了！ 

純煉黃金蜆滴雞精有黃金蜆跟蛤蜊的鮮及雞汁的香，跟清甜綿軟的絲瓜超契合，麵線吸附了美味的湯汁後，讓人吃起來每一口都很心滿意足！ 

生活高壓的現代人想要照顧自己，喝熱量低、零膽固醇的純煉黃金蜆滴雞精並不會造成身體負擔，很養生，加入手邊現成的食材去煮也能讓料理更好吃，能輕鬆補充所需的營養，幫助昏昏欲睡、提不起勁的朋友們快速滿血復活。 

常常需要熬夜加班的我很常感覺精神不濟，甚至有種靈魂快被抽離的無力感，即使會趁假日補眠一下，卻感覺越睡越累、根本補不回來，若是精神不佳的狀況在上班時間就很容易感覺很煩躁，也會影響正確思考及快速反應的能力。

當熬夜加班已變成無法避免的狀況時，就要想辦法讓身體保持規律的狀態，所以一定要熬夜加班時我會設鬧鐘，提醒自己到一定時間時就要準備關機休息，才不會熬夜熬過了頭。 

在需要集中精神工作時，我覺得吃些合適的營養補給品也很重要。有豐富的膠質、小分子蛋白質及支鏈胺基酸的原味滴雞精，及含肝醣、鋅、胺基酸及蛋白質…等眾多營養成分的純煉黃金蜆滴雞精口感好又好吸收，自然也能讓工作效率更好。 

純煉滴雞精有逐批經過國家級實驗室的品管檢視，經高溫殺菌的常溫包裝很好保存、不用佔冰箱的位置，不怕物流運送過程出包也很方便攜帶，純煉原味滴雞精香濃沒有雞腥味且不會過於油膩，純煉黃金蜆滴雞精鮮甜不腥且可補充維持能量的多種營養元素，黃金蜆滴雞精、原味滴雞精都很順口好喝，有益於繁忙的上班族和腦力工作者，也適合整天做家務的媽媽及全家大小補充營養，加入料理中也能增添美味層次、輕鬆造就山珍海味好味道，年節贈禮或想幫自己及家人健康補給時，很推薦購買純煉滴雞精喔！ 

純煉黃金蜆滴雞精、原味滴雞精哪裡買

純煉誠食研究室官網：https://www.privatecuisine.tw/

MOMO購物網： https://www.momoshop.com.tw/category/DgrpCategory.jsp?d_code=4400200126

文章轉自 常溫滴雞精推薦-寶島手路菜純煉黃金蜆滴雞精、原味滴雞精，好保存、營養好且低負擔的好喝滴雞精，不油膩且能入菜、食用方式更多元 - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑

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