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2023/05/11更新 原老闆已在中壢中原大學新開蔬食餐廳    中壢蔬食料理推薦-香知有素蔬食餐廳，中原大學素食簡餐，好吃中壢素食麵，中壢素食拉麵免費加湯加麵附飲料(含香知有素菜單) - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑

身邊吃素食的朋友越來越多，但還是有蠻多人對素食抱持無法與美味連結的刻板印象，其實好吃的素食可是色香味俱全的喔！位於桃園中壢古華花園飯店、光明公園附近的一抹微笑，是很受歡迎的中壢蔬食，供應的蔬食早午餐擺盤超美且超好吃，選擇多元、份量大且價格平實，也讓一抹微笑蔬食成為超夯的中壢蔬食外送店家，因為很注重養生和健康，除了蔬菜要洗三次之外，食材也用得很好，連飲料都是用原片茶葉泡的，素食潛艇堡、冰火波羅這類的創意蔬食料理也是以自製醬料製作，甚至還貼心地為吃全素的朋友調製出無蛋沙拉醬，一抹微笑蔬食早午餐的餐點打破對蔬食料理的印象，是素食者必吃、非素食者也會喜歡的桃園中壢早午餐推薦。

2022/07/06 更新 中壢蔬食便當-一抹微笑蔬食早午餐微笑餐盒、法生菩提蔬食盒子、早鳥手作三明治，中壢好吃全素/蛋奶素讓你整天活力滿滿(一抹微笑菜單2022) - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑 

位於桃園市中壢區環西路二段300巷32-2號一抹微笑蔬食早午餐的交通很方便，附近有從1A、L206、L206A公車經過的「中壢高商(國民運動中心)」，及229外環紅線公車經過的「宏國大樓」站牌，從公車站走到店裡只要2分鐘。外地的朋友也能搭機場捷運到A21環北站再步行過來，或是搭火車到中壢車站、在桃園客運中壢總站搭5042公車到「居安新村」下車走到店裡，想自行開車來的朋友從國道一號下新屋交流道後約5分鐘也能抵達，除了路邊停車格之外，附近還有中壢國民運動中心停車場及光明公園停車場，搭車、開車來都很方便。

一抹微笑位於中壢高商及中壢夜市商圈旁的重劃區，街廓整齊、建築新穎，一抹微笑門面有一整片的方格玻璃窗，搭配花草植栽及木質推門，感覺很有歐美咖啡館的悠閒氣氛。

玻璃窗上有標示一抹微笑蔬食早午餐的營業時間，每天從早上7點到下午3點營業，每週一公休。

一抹微笑的老闆去年生了一場病，檢查之後得知是癌症 因為老闆長期吃素且很注重健康，醫生說他的好習慣讓病情沒有惡化的太快、還能控制得住，原本做葷食早午餐的老闆後來就決定改做素的早午餐，也因去年歷經生病及至親過世的波折後，讓他決定轉換心態笑笑看待世間事，所以也將店名取做一抹微笑。

老闆在有開素食早午餐店的念頭之後，因緣巧合下看到現在的位置，喜歡這邊的環境就在這邊開店。一抹微笑蔬食早午餐從4月23開幕到現在，半年的時間已經累積不少死忠的支持者，因為有和FoodPand、UberEats之類的外送平台合作，素食外賣的生意也非常好，也榮獲Foodpanda五星商家認證。

推開木質拉門後，能看到一抹微笑蔬食早午餐的用餐空間，包含櫃台旁高腳椅的位子，裡面的用餐空間總共才8個座位，因為內用的位置很少，所以餐廳主要是以素食外帶、外送為主。
外帶的朋友如果不想等待可先在Line訂餐，線上Line訂餐的時間是取餐前天下午的15:00-21:00開放訂餐，21:00後line訂餐平台自動關閉就不接受訂單，當天取餐的就不接受線上line訂餐，電話訂餐會比較快喔！

雖然用餐區的空間不大，帶有文青風格的裝潢卻很溫馨舒適，柔軟的布沙發椅相當地好坐，玻璃窗讓餐廳空間採光良好且有通透的感覺，在裡面用餐時還能欣賞窗外的街景，店家甚至還有設置插電座和WiFi，就是希望讓大家到這邊時能帶著愉快的心情盡情地享用美味。

一抹微笑平時並沒有限制客人用餐時間，但因為座位有限，若真的要過來內用要先打電話過來預約才行。而假日因為有接受訂位的關係，就有可能限食1至1個半小時，訂位時就會先提早跟客人告知。

櫃台上方有標示餐點及價錢的菜單，做好的餐點會從櫃檯旁邊的出餐，跟他們藉洗手間時看到裡面的廚房很大且有4、5位員工，不過因為是湯湯水水料理重地，所以就不方便拍照了。

一抹微笑用的食材都有經過精選，對小細節的口感味道都很注重，使用的新鮮蔬菜清洗方面也很用心，需要經過三道水洗程序，就是希望客人能吃得營養又健康。

旁邊的展櫃子擺設了各種醬料和餐具，因為附近有成吉思汗健身房，成吉思汗會員可享八折優惠。

一抹微笑醬料和餐具都是客人自取的，裡面的醬料都是自己調的，都是全素可食，甚至連沙拉醬都是無蛋沙拉喔！

一抹微笑提供的創意蔬食很多是全素者也能吃的，這是料理用的素棉花糖，也有對外販賣，之後有打算在旁邊用一個貨架來賣素食的東西。

想內用或外帶時，店家會先給護貝菜單和奇異筆，可以先把喜歡的劃好再結帳，細看一抹微笑餐點的價格就會發現真的很便宜！可以說超佛心的啦！因為部分餐點還是有蛋奶，若是吃全素的朋友們，可以在點餐的時候再次和店家確認餐點是否有含蛋奶之類的成分。

詳細內容請點選 一抹微笑菜單 

一抹微笑的生意非常好，尤其是外送的單接不停，常在台北各個餐廳走跳的我也很難得見到生意這麼好的早午餐，因為餐點美味超值且提供優質的外送及外帶服務，難怪生意搶搶滾，門口都排滿外送平台等候送餐的機車。

我是事前預約所以有坐到內用座位，點餐後先結帳就到座位上去聊天，雖然現做的餐點需要一點等待時間，但在愉快的氣氛下，不知不覺中餐點就上齊了，餐點一上漂亮的擺盤也讓我們瘋狂拍不停。

咖哩炒烏龍60元。

一抹微笑的蔬食餐點擺盤和配色都很講究，連簡單的炒烏龍麵都看起來都很可口，這種日式炒烏龍在台北點的話至少也要多個2、30元。

較粗的烏龍麵條炒店家自己調的咖哩醬，吃起來Q彈很有咬勁，帶有甘甜味的咖哩醬汁香而不辛，吸附醬汁的麵條口感滑順，搭配脆口輕甜的玉米粒、小黃瓜、紅蘿蔔絲，及卡滋卡滋的鹹香海帶絲，相當地涮嘴。

潛艇堡超值套餐110元。

潛艇堡的口味可任選，還搭配薯條、龍鳳腿、輕食沙拉、小杯紅茶，一抹微笑的超值套餐份量很大，連男生來吃都能有飽足感。

潛艇堡我們選的是煙燻素雞口味，這種素雞和印象中那種滷味的素雞完全不同，切成塊狀的素雞搭配著鹹甜的醬汁，吃起來有淡淡的煙燻味，搭配酥脆且帶點Q度的麵包、鮮脆的蔬菜及爽脆的葵花子，口感很豐富。

這個龍鳳腿造型超像的，精緻的外型光看就讓人食指大動，使用大豆纖維和大豆分解蛋白質手工製作的素龍鳳腿，吃起來不油膩且有接近肉類的筋度，口感還蠻好的。

套餐附的炸薯條炸得很酥脆，單吃就很夠味，沾了番茄醬感覺更美味。

輕食沙拉分量很剛好，蘋果切片、小黃瓜、苜蓿芽、生菜絲的水分充足感覺很新鮮，搭配酸甜和風醬、葡萄乾及飽滿玉米粒，感覺爽口又開胃。

港式冰火菠蘿超值套餐120。

裡面有冰火波羅油、牛奶蛋、火腿、輕食沙拉及小杯紅茶，一抹微笑將茶餐廳的明星商品融入一些早午餐的概念。

烤得酥香的菠蘿麵包中間夾上一片冰奶油，咬下時能吃到冷熱交融的口感，且有濃郁的奶油味，接近港式的做法的冰火菠蘿是很能討好年輕人的口味。

附餐的每個細節都處理得很完美，牛奶蛋吃起來香滑嫩口，素火腿則是炸過之後再用他們的祕製滷汁下去滷，和一般吃的素火腿風味又迥然不同，真的讓人很驚艷！

因為我們想小聊一下，所以有點了三樣炸物。

這裡的素肉因為外型太逼真，據說還有人在吃了後問老闆：肉吃起來的口感怎麼和一般的肉不大一樣XD！

紫米糕50元。

看起來超逼真的米血糕，其實裡面是紫米做的，炸過的紫米糕外酥內軟、扎實且帶有嚼勁，香甜Q彈又沒有米血糕的腥味，我個人還蠻愛這口感的。

鹽酥雞50元。

如果光看外型，真的很難想像這是素食料理，炸得酥脆的素鹽酥雞有類似雞肉炸過的扎實口感，加上獨特的調味，吃起來跟鹽酥雞的風味還蠻像的。

百頁豆腐50元。

炸過的百頁豆腐吃起來接近炸臭豆腐的口感，只是沒有臭豆腐的臭味，外表超酥脆裡面蓬鬆、濕潤，有酥而不硬的好口感。

一抹微笑的熱壓吐司類有鹹味熱壓吐司、甜味熱壓吐司和港式餐廳常見的西多士，我們當天選的是招牌的醬燒菇菇熱壓吐司45元。

醬燒菇菇熱壓吐司裡面是加無蛋沙拉，炒過的菇菇有類似台式塔香的醬燒滋味，有淡淡的鹹香和塔香，搭配起司片跟乳酪絲，趁熱吃會像吃披薩會有拔絲的口感。

鬆餅超值套餐110。

任選鬆餅口味，搭配薯條、雞塊及小杯紅茶，我們點的是巧克力香蕉鬆餅，鬆餅沒有加蛋製作，所以是奶素可以吃的。

外酥內Q的鬆餅吃起來很鬆軟，清甜的香蕉與淋在上方的香濃巧克力醬和甜蜜煉乳完美結合在一起，口感超好的！

鬆餅套餐還有附素食炸雞塊，炸雞塊有仿真的外型和口感，接近真實肉塊的口感，讓素食者或喜歡吃肉的朋友也多了一種較健康的選擇。

我們點的套餐附贈飲料是小杯紅茶，附餐飲料若想換取其他升級的飲料可折抵15元，超過的部分補差價就可以了，其中有兩杯我們有補差價升級。一般早午餐店很都用茶包來泡飲料，而老闆對茶也很講究，他們的茶飲不是用茶包而是用茶葉沖泡的。

綠茶奶蓋40元。

綠茶是採用龍井綠茶製作，起司奶蓋有類似乳酪味道的奶泡，混合著帶有茉莉花香味的綠茶喝起來有點鹹鹹的，濃郁又帶著清爽的口感十分討喜。

紅茶鮮乳40元。

紅茶是用錫蘭和伯爵下去調和的，以濃厚深韻的紅茶再加上全脂鮮乳調和製成，紅茶的鮮明茶香加上充滿香醇奶香的鮮奶，超好喝。

如果是吃全素的朋友，則可以改點紅茶豆漿。

一抹微笑蔬食早午餐有一百多種顛覆傳統印象的蔬食料理，裡面有不少全素者可吃的美味蔬食，擺盤好看的餐點很適合拍照打卡，選擇多元的無肉料理很能挑動顧客的味蕾，連甜點飲料也很讚，融合多國風味的精緻蔬食讓平常不吃素的人也能吃得開心，用料實在且價格親民，也打破一般人對於蔬食份量少卻價格不菲的迷思，還和FoodPand、UberEats合作，動動手指就能外送到府，喜歡蔬食料裡的朋友千萬不要錯過喔！

報個好康，一抹微笑蔬食早午餐11月中旬會有新的優惠活動，一抹微笑蔬食早午餐為了迎接12月聖誕節和新年，來店消費（內用或外帶）在粉絲專頁或google地標上留言分享，都享有8折優惠，還會再送精美小禮品，一直到12/31號喔！

(詳情請參考 一抹微笑FB粉絲團)

一抹微笑蔬食早午餐

地點：桃園市中壢區環西路二段300巷32-2號

電話：(03)491-1203

營業時間：7:00-15:00(週一公休)

一抹微笑FB粉絲團