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以前門市排休日常會到處吃美食，甚至會和友人衝到宜蘭吃烤雞，不過宜蘭烤雞店雖多，但通常宜蘭甕窯雞兩人吃起來並不便宜。前不久和幾個友人到羅東辦事後，因接近用餐時間便提議去吃窯烤雞，一行人到google評論4.6星、國道5號五結羅東出口交流道附近的百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳用餐，發現五結百匯窯烤雞食材新鮮、價格親民，除了榮獲宜蘭十大美食的甕窯雞之外，快炒也好好吃，還比雙北平價熱炒份量大上一兩倍，當天叫了一桌子的菜結帳居然兩千有找，打算改天帶家人去吃的我也詢問了團體合菜和聚會桌菜的部分，可配合客製化出餐的內容很超值，是很適合情侶打牙祭或家庭、大小團體聚會及三五好友小酌的宜蘭烤雞餐廳。

位於宜蘭縣五結鄉五結路三段171號的百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳交通方便，離國道5號的47-羅東號出口交流道開車3分鐘就能抵達，要從台北過來吃烤雞或是到羅東、宜蘭後想順便用個餐再回台北，都很方便。百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳也有附設超大的停車場，不用擔心停車的問題。 

百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳除了開車很便利之外，旁邊就241、1791、1797、1797A、學57、學57A…等ibus宜蘭勁好行公車經過、交通四通八達。
外地人若到宜蘭羅東旅遊時想過來用餐也很方便，在羅東火車站租借機車騎過來約5分鐘，也能從搭宜蘭縣公車「學57A」到「福興村」站下車，或是從宜蘭轉運站搭首都客運241公車到「獅子城(福興村)」站下車，站牌旁邊就是門面顯眼的百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳。 

門前就能看到柴火和好幾個大甕缸，好吃的甕窯雞就是從這些大甕缸裡烘烤出來的喔！ 

百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳才成立兩年左右，雖然之前也因新冠肺炎疫情而有所影響，但開在好山好水的宜蘭，還是有很多老饕會前來捧場，現在甚至在假日都會客滿，所以店家還貼心地在門口設立一個能遮雨的候位區。 

百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳的用餐區很寬敞明亮，裡面的桌距和動線也都安排得不錯，靠櫃台那邊有四人、六人座的原木桌椅，另一邊則有可坐10人的大圓桌，餐廳也有準備兒童餐椅，很適合節日慶祝及家庭聚餐。

別看我拍照時好像裡面空蕩蕩的，那是因為我們在晚上營業前就到了，還到旁邊的宜蘭餅發明館五結店買了伴手禮等開始營業才過來用餐的，後來陸續來了不少組家庭客。
因為我們坐的位置很接近櫃台，也一直聽到訂位電話，據說餐廳假日時都客滿，建議要過來前還是打個電話先訂位比較穩當。

百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳的窯烤雞有被票選為宜蘭餐廳類十大美食，據說當初比賽的時候有3千多家宜蘭餐廳及伴手禮業者參賽、餐廳組只選10名，比賽評審江振誠是第一個台灣米其林三星主廚，因為很注重原食物的本味，而他們的烤雞就是因為夠新鮮美味且以原汁原味呈現，所以才脫穎而出，宜蘭有非常多烤雞但得名的只有他們喔！

這是目前百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳菜單，菜單上有用「★」標示招牌必點料理，炸物、鐵板、冷盤、水煮類、蒸鮮魚、熱炒、三杯、煲類、湯品、青菜、麵飯都有，選擇很多元價錢也不貴。

匯窯烤雞海鮮快炒餐的食材會隨著季節改變，用當令食材推出新菜色，所以菜單會隨著季節改變，也因為用的都是時令食材，品質最好也最平價，所以他們的價位其實很平實。

百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳常常有團客來用餐，所以也有設計合菜，他們家除了烤雞之外快炒也很出名，所以有推出快炒類合菜。臨時忽然來的家庭客或團體如果想點合菜，只要給出價錢範圍，店家也會幫忙點出合口味且划算的合菜。

如果想辦家庭聚會或團體聚餐時可以先打電話過來預訂，只要告知預算就可以幫忙準備，他們的海鮮也很多，如果要吃龍膽石斑之類比較高級的的現撈海鮮，預先打電話來餐廳都有辦法幫忙準備，而且外面比較貴的海鮮都是以兩計算，但是他們是以整體的時令價來計算，外面市價20000的精緻桌菜在這邊12000就吃得到喔！

吃烤雞時當然要配冰冰涼涼的飲料才過癮，餐廳後面的大冰箱裡有陳列椰子水、汽水、茶、果汁、開水和多款啤酒，選擇很多且價錢不貴

一般觀光客多的團客餐廳飲料售價都不便宜，這邊的飲料價格還蠻合理的，除了椰子水100元之外，飲料類大罐60元、小瓶30元，大瓶礦泉水20元、小瓶瓶裝水10元，讓人選飲料時不會有心疼的感覺。

炒水蓮120元。

這盤炒水蓮的份量是一般熱炒店的2、3倍，雖然看似簡單但口感卻很好，快炒後還保留了菜裡的營養與漂亮色澤，用豆芽、蘿蔔絲調味的水蓮香脆可口，吃起來很爽脆清甜。

沙茶羊肉180元。

沙茶炒羊肉也是我們吃熱炒時必點菜色，他們的沙茶羊肉除了有處理得沒有騷味的羊肉片之外，還加入了大量的新鮮空心菜，連菜梗也炒得又脆又多汁，除了用沙茶調味之外還加入些許辣椒，羊肉很嫩口且Q彈，有香濃沙茶味且吃起來微辣的沙茶羊肉超下飯的。

三星蔥炒蛋120元。

來到宜蘭當然要點這種有特色的料理。

他們的炒蛋不會炒得過老，吃起來很鬆軟綿密，宜蘭三星蔥具有濃郁的蔥香，入菜後還有獨特的蔥甜味，再搭配帶點甜味的洋蔥，他們的三星蔥炒蛋吃起來很香甜嫩滑且口感豐盈。

三杯中卷250元。

這也算是熱炒店的經典料理，不過若火候沒掌握好，就會不小心弄成像橡皮筋，吃起來就會像在吃口香糖一樣，還好他們家的三杯中卷料理得很好吃。

三杯中卷的肉質鮮甜軟脆，且搭配香Q的米血糕，能享受到九層塔塔香、蒜頭香、薑片爆香、醬油香，鹹香微辣的口感再配上白飯及冰冰涼涼的飲料，感覺還真是享受！

鐵板豆腐180元。

鐵板上除了豆腐之外旁邊還附了一顆太陽蛋，剛端上桌時鐵板還在冒煙，一邊還發出滋滋的聲響，表面金黃的鐵板豆腐剛剛端上桌時，就能瞬間聞到撲鼻而來的香氣。

這裡的鐵板豆腐用的是蛋豆腐，煎到恰恰的表面有著漂亮的色澤，外層焦香、裡層軟嫩的鐵板蛋豆腐能吃得到細緻、軟嫩的口感，搭配洋蔥調味的醬汁鹹香中帶點絲甜，很容易讓人不自覺地一口接著一口。

月亮蝦餅150元。

這家的月亮蝦餅很大盤耶！而且每片月亮蝦餅超厚，外表金黃酥脆的月亮蝦餅看起來好吸引人。

酥脆的外皮包著彈牙的內餡，月亮蝦餅吃起來口感飽滿扎實，單吃就能吃到蝦味鮮甜，沾特調的蒜蓉醬吃也別具滋味，好吃不油膩的月亮蝦餅是很適合大小朋友的美味料理。

金沙杏鮑菇180元。

本來大家是想點金沙苦瓜，因為我不愛吃苦瓜，所以才建議大家改點金沙杏鮑菇，吃過後大家都說我這道菜點得太好了！

金黃色的鹹蛋黃均勻包覆杏鮑菇下去炸，外層的金沙帶著鹹香且有沙沙的口感，搭配Q彈肥厚的杏鮑菇，口感一級棒！

宜蘭糕渣120元。

糕渣也是很有特色的宜蘭小吃，以前到羅東夜市時都會特別排隊去購買，沒想到這裡也能點。糕渣因為外表看來溫溫的、吃來卻很容易燙口，常被拿來形容像宜蘭人外冷內熱的性情。

乍看下很像炸豆腐的糕渣，吃起來的口感像是很糊軟的蘿蔔糕，咬下後滑軟的糕渣會在嘴裡融出鮮甜鹹香的湯汁，有種吃高湯凍的感覺，配上多彩的酥脆蝦餅，口感超好的！

甕烤雞580元。

這就是當天的主角甕烤雞"本人”了，新鮮出爐的烤雞上盤後，會附上一碟胡椒鹽和一碗黃澄澄的雞油。據說店家都選用4斤左右的溫體雞，所以現場看時會感覺烤雞超大隻，光看油亮的外皮就讓人食指大動，烤得咖啡金黃的色澤就能人想像到雞皮有多好吃！

店家會附上雙層手套，要先戴上粗手套再套上透明手扒雞手套，有雙層隔熱會更方便手扒這隻熱呼呼的烤雞。

超香的烤雞光是用聞的就已經讓人飢腸轆轆了，手扒的過程還可以看到雞汁滴下來的誘人畫面，聚會時點這道甕烤雞來手扒，絕對能讓現場的氣氛變得更熱絡。

在扒開雞肉時雞汁不斷流竄，連平時容易乾柴的雞胸肉都會流出雞汁。

據說他們的窯烤雞去參加比賽時並沒有用什麼特別的調味，但評審看到鮮美的窯烤雞不斷流出雞汁時就大為讚賞，加上原汁原味的烤雞色香味俱全，也讓他們的窯烤雞能高分榮獲宜蘭十大美食獎項。

4斤左右的嫩雞扒開後肉量蠻嚇人，比一般手扒雞肉量多出很多，這樣一隻全雞600元有找真的很划算。

因為不是冷凍雞口感也特別好，不用過多的調味料就很好吃，除了美味也感覺比較健康，老人家和小朋友也都很適合，較不會造成負擔。

他們家的烤雞直接吃就很好吃，想口感更滑順也能沾一些雞汁，外皮也能沾些辛香的胡椒粉調味。雞皮吃起來很酥脆可口，裡面的雞肉很滑嫩多汁，連雞胸肉都不澀口，鮮嫩噴汁的肌肉帶有嚼勁且能感受雞汁的濃郁香氣，能盡享甕烤雞的酥、香、嫩，難怪會得獎。

要打卡時才發現不熟悉網路操作的店家沒有經營臉書粉絲團，還是熱心客人為了打卡才幫他們設立fb地標，百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳Google店家有1200多則評論，評價大約是在4.6星以上，有極高的評價。 

百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳料理選擇多元、海陸餐點都有，4斤的嫩雞甕烤得很鮮甜美味，若兩人來吃光那隻甕窯雞就很有飽足感，聚餐時一隻甕烤雞配上幾道菜，就能讓人吃得非常飽，價格親民且大份量的料理CP值超高！除了嘴饞時能過來打打牙祭，可配合客製化搭配的桌菜也很適合聚餐，地利交通也很方便，是到羅東、宜蘭遊玩時很推薦的美味餐廳喔！ 

百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳

地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段171號

電話：03-950-1386

營業時間：週一~週五11:00~14:00、17:00~21:00，週六、週日11:00~21:00

百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳GOOGLE MAP 

文章轉自 宜蘭窯烤雞推薦-五結百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳，烤雞和熱炒平價新鮮，團體聚餐或兩人都能享用的宜蘭甕窯雞(含價位、交通) - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑

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