心情音樂盒 一花一世界,一葉一如來.喜歡透過相機的鏡頭看世界.習慣用相機截取影像來記錄自己的生活和心情點滴 2014 FG TOP 10部落客 http://blog.fashionguide.com.tw/3398/posts

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之前和朋友去林森公園旁的Sigrid Coffee珈琲用餐，發現那邊除了交通方便及氣氛浪漫外，還有精緻可口的餐點，難怪會被稱作是第一次約會餐廳的最佳選擇。有引進頂級莊園咖啡豆的Sigrid珈啡還提供了好喝的專業手沖咖啡，標榜是一生必來一次精品咖啡，某天便和喜愛喝咖啡的朋友便相約到那邊，要一起品嚐細膩香醇的頂級手沖咖啡，享受貴婦下午茶。

Sigrid珈琲位在神旺飯店隔壁，顯眼的黑白招牌很好找，因為剛好是在捷運中山站及松江南京站中間的位置，只要稍微步行就可以抵達，除了有雙線捷運外公車也很發達，因為周邊的道路四通八達，不管從哪裡來約在這裡都很方便，旁邊又有林森公園及新生高架兩個停車場，想開車前往的朋友也不用擔心塞車或停車方面的問題。

從南京東路一段132巷旁的樓梯上二樓、推進典雅的大門後，就能看到復古、華麗的Sigrid珈琲了。一進門就能感受到日式尊榮級服務，不僅有親切的日文招呼，還能感受一連串貼心且充滿熱忱的服務喔！

當天門口貼有企業包場的公告，一問之下才知道：因為主廚是曾經在福華飯店任職的展嘉師傅，所以他們的企業包場除了有企業來餐廳之外，也有做外燴服務喔！

Sigrid珈琲也有開授專門教授手沖咖啡的相關課程，聽說很受歡迎，有蠻多公司把這樣的課程當成員工福利，由福委會請他們去教導員工認識咖啡品種，學習品嚐咖啡及如何沖煮咖啡喔！

因為老闆是個熱愛旅行的大男孩，一天到晚出國，回國就會順便帶回一些精緻、有趣的收藏品，像最近就帶回一些招財貓之類可愛的小玩意，也擺設在店裡分享給一般客人欣賞。

像這個可愛的双子舞妓娃娃頭會一起擺動，造型超可愛的啦！聽說這種双子舞妓娃娃在日本是用來招客人的喔！

Sigrid珈琲附近有很多公司行號和ATM，所以還特別與台新銀行合作「相揪來台新，食在好厝邊」活動，只要在Sigrid珈琲周邊兩公里內的台新ATM完成任一交易，並同意參加「粉多集點卡活動」且下載粉多集點卡APP，就能累積消費點數還可兌換店家優惠喔！

店裡有提供提供Wifi、音響設備、螢幕和充電插座，所以有些團體和企業會來包場作活動(有些是包一部份的場地)，像之前就聽說有遙控飛機的玩家來包場，在那邊解說完且用完餐後就到對面的林森公園去活動了，感覺超方便的！難怪會被稱作商務人士聚會包場專屬餐廳。

因為鄰近神旺飯店與國王飯店，所以Sigrid珈琲也是很多旅台日商及日本揹包客首推的日式精品咖啡廳。上次來的時候是晚上，這次來的時間是下午，感覺Sigrid珈琲白天和晚上都有不同的迷人風情。

戶外座位區有流動的小水瀑及魚池的造景，景觀也很不錯，可以看到對面的寬廣的林森公園，晚上時可欣賞萬家燈火，白天來的話可以感受一大片的盎然綠意。

餐廳服務走頂級服務和高級路線，為了提供客人最佳的服務，所以裡面只有九桌，每桌都是獨立空間，讓人能保有約會的隱密性，蠻多中上階層男女會過來約會，但也因為桌數少，建議去之前要先預約喔！

廳工作人員提起 : 裡面有一桌常常有人在那邊洽談合開公司的事，旁邊則是簽約桌、常有人在那邊簽約，靠戶外區的座位是求婚桌，裡面的員工還蠻訝異原來他們那邊有那麼多功能XD！

附近有很多大型企業，所以常有高級商務客前來這邊洽公談生意，或品嘗美味下午茶與咖啡，聽說有很多企業的大老闆愛來餐廳邊吃鮑魚、魚翅、燕窩邊談商務，也有很多平常默默來用餐、思考的客人，後來到Sigrid珈琲舉辦公司聚會時，裡面的工作人員才知道他們是大公司的老闆呢！

洗手間除了很乾淨之外佈置也很典雅，還有貼心地放置護手乳給客人使用，這次去還發現店家多設置了置物架給人放隨身的東西喔！

這次去的時後新增了些MENU，頂級的莊園咖啡很多都是限量的喔！

當然有提供風味獨特的手作咖啡。

若想選擇咖啡之外的飲品，Sigrid珈琲也有提供現場沖煮的手作飲品。

不管是一個人來獨享，還是兩人來享受雙人下午茶，都有合適的選擇。

除了燕窩、魚翅之外，另外也有額外在賣冰糖燕窩加雪蛤。

我們當天點的雙人下午餐裡有鬆餅，所以鬆餅是點了後現做的喔！烘烤的過程中，整個餐廳洋溢著充滿幸福感的香味。

這裡連使用的餐具都很高檔喔！餐盤是鑲24 k金的，感覺很精緻、奢華。

我們這次點的下午茶是季節水果鬆餅下午茶組合($600元)。

有季節水果鬆餅一份、手工餅乾一份、兩款$220以下咖啡或茶飲。

友人點的這一壺是藍莓果茶，可以喝到藍莓的清新果香和微微酸甜的口感，是一般粉領族會喜歡的口味耶！

這一杯是精選綜合咖啡，微苦、微酸的咖啡喝起來有溫潤柔順的口感，這杯咖啡聽說在歐美杯測 91分喔！

這個手工餅乾也是裡面師傅自己作的手工餅乾，有玫瑰愛心手工餅乾、花生巧克力、杏仁巧克力三種口味。

原本的雙人下午餐是一般附蜂蜜鬆餅，當天我們選的是升級版的季節水果鬆餅，鬆餅上撒了如細雪般的糖粉搭配鮮豔的水果，視覺好華麗喔！

現作的季節水果鬆餅當配的是現切的當季水果，水果的鮮度很夠耶！

外表酥脆金黃且有相當厚度的鬆餅，充滿氣馥郁飽滿的蛋奶香，口感扎實且香甜不乾澀，淋上甘甜的蜂蜜，感覺又能提升鬆餅的口感層次。

品味咖啡的香醇美好時，搭配香甜鬆軟的鬆餅超對味！飽滿、富嚼勁的鬆餅也可以塗抹師傅自己打的鮮奶油喔！

這裡的鬆餅是用木盤當分享盤的，外酥內軟、口感蓬鬆的鬆餅，搭配綿滑細緻的鮮奶油後讓整個口感更加濕潤。

好喝的咖啡搭配精緻杯具，享用下午茶時心情很美麗啊！

既然來了Sigrid珈琲，實在不想錯過他們的莊園咖啡，所以我和朋友都有特別追加了頂級莊園咖啡。點他們的莊園咖啡是用限量版的頂級咖啡杯裝的，可以讓咖啡的溫度和香味更持久。

牙買加競標國寶藍山 $1500/杯(每日限3杯)

平衡度極佳的咖啡豆，接近完美的桶裝牙買加藍山以淺焙法，呈現口感迷人，       乾香甜果味特佳，淡淡草薰香，油脂感溫和、酸度柔和、回甘度極佳且香氣十足，是其他一般咖啡廳很不容易喝到的國寶級競標藍山咖啡。

非洲玫瑰香水比比卡 $1000/杯 (珍藏限量)

咖啡豆種植於玫瑰園中，喝起來帶有蜂蜜、奶油巧克力、可可香、檸檬味及哈密瓜香，屬於天然香水咖啡，歐美杯測評比94分！

這款和牙買加競標國寶藍山因為都是阿拉比卡豆，都是屬於口微酸的咖啡，之後還會推出其他天然香水咖啡(例如水蜜桃園、檸檬園種植的豆子)，呈現出來的口感層次也會不一樣喔！

依索比亞國寶樂華加 $650/杯 (珍藏限量)

依索比亞國寶華樂加是蜜處理的咖啡，所以喝起來會有香濃的甜感，甘甘甜甜、喝起來有帶有奶香、綠茶香的甜味感，加上強烈的花香讓人驚艷無法忘懷。

我們是依照烘焙的程度和口感，先喝酸味咖啡再喝甜味的咖啡。

黑色的咖啡匙是西班牙純手工打造的咖啡匙，聽說要價650元，那是用陶瓷和不銹鋼做的，可以用來攪和糖後再將奶精加在咖啡裡，喝莊園咖啡豆時會用到。

聽說這邊使用的咖啡豆都是由他們親自去挑豆的，他們家是用人工篩選的方式選咖啡豆，一般時機器會把沒有熟或劣等豆都一起摘下來，這邊因為人工挑豆的關係，所以咖啡喝起來都會比一般口感純淨。
而服務人員也提到：好的咖啡即使不加奶加糖喝起來口感都是細緻滑順的，沖調方式和豆子的烘焙及豆子是不是阿拉比卡豆都很重要，好的咖啡其實是不會引起心悸的，除非是有血壓或血糖太低之類的問題喔！

粉紅色的愛心手工餅乾裡面添加了玫瑰，中間那一塊的麵糰添加了大湖玫瑰有機農場的有機玫瑰做的玫瑰蜜來製作喔！香酥的餅乾吃起來會有清甜的玫瑰香氣，口感淡雅清香。

正方形的杏仁巧克力是用義大利可可粉做的，另外一款是花生巧克力也是用義大利的可可粉做的，感覺使用的食材很講究呢！

以樹幹造型白瓷盛裝的冰糖雪蛤是加手工冰糖慢火清蒸的，口感滑潤的冰糖雪蛤感覺膠質豐富，是養顏美容的大好物啊！

冰糖雪蛤裡面加了西谷米，那是師傅自己用樹薯粉做的，口感很Q彈喔！

Sigrid珈琲食材講究、也很注重細節，餐廳位於交通方便又好停車的位置，裡面有浪漫的復古風情和貼心的日式尊榮級服務品質，加上有用頂級莊園咖啡豆沖的好喝手沖咖啡，還有提供高檔食材製作特色餐點，很合適高級商務聚會及重視第一次約會的朋友們，也很合適想要偶爾寵愛一下自己的女性朋友和姊妹們一起來享用貴婦下午茶喔！

Sigrid Coffee珈琲

地址：台北市中山區南京東路一段130-4號2樓(近新生高架橋)

電話：2531-7771
(Sigrid Coffee 為維持頂級服務品質控制客流量，只接受電話預訂)

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