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你可能曾經看過推理小說、推理電影，但你有吃過推理蛋糕嗎?不久前接獲來自BaCo Street貝克街的包裹，裡面就有個神祕的謎樣蛋糕；[BaCo Street貝克街]是號稱名偵探福爾摩斯後代來台開設的蛋糕店，讓人還沒收到時就很期待這個充滿神秘色彩的蛋糕了(收到的包裹上還有明顯的營養標示和保存期限，看來福爾摩斯的後代還蠻入境隨俗，知道要把這些資訊清楚的標示XD).

打開包裹後，發現蛋糕是用黑色的盒子所包裝，包裝盒外還包覆了層透明的塑膠袋，除此之外，盒內還附上了很有質感的提袋，袋子的紙質很厚實，且有燙金的品牌LOGO，提起來還蠻有去精品店瞎拼回來的感覺XD.

就如同現在的小孩很多都看過柯南的卡通，以前小時候印象中若提起名偵探，大部分的人都會聯想到英國偵探小說家阿瑟·柯南·道爾筆下的福爾摩斯.

即使福爾摩斯去世多年，現在仍有許多人寫信到福爾摩斯的舊居貝克街221B請求協助.福爾摩斯晚年收養的小孩後代迪特蒙雖然只是一名蛋糕師傅，為了承襲福爾摩斯樂於助人的騎士精神，決定2012年起在台灣開一間推理蛋糕店，將委托信放進蛋糕盒裡寄給顧客，迪特蒙希望找到像福爾摩斯一樣的神探，並挑戰台灣偵探們的推理細胞，然後給予破案者酬謝.

BaCo Street貝克街這系列所有產品品牌打造的核心，都是根據福爾摩斯的故事而完成的，燙金的LOGO就是福爾摩斯的剪影.黑色的盒子很有質感啊~外面綑綁的皮繩頗有抽絲剝繭的意境，會讓人忍不住想要把盒子打開，一窺盒內到底有什麼秘密.

神祕的黑色盒子側邊上印有些若隱若現、深淺不一的英文密碼字串，聽說這是協助破案的關鍵，但因難度很高，目前還沒有人解開過.(抓抓腦袋，這是什麼碗糕?難怪沒人能解開XD)

隨著信件附上了一包鼓鼓的神祕信函，正方型的黑色霧面紙質封套上還印有福爾摩斯剪影的郵票，郵戳上的日期是福爾摩斯首次與世人見面的日期，寄件地址是英國倫敦貝克街221號B，就是福爾摩斯與華生醫生合的住處.打開之後發現裡面有張英國報紙，聽說福爾摩斯每次在查詢資料時，都會透過英國的報紙看看有沒有什麼小道消息，做為重要資訊來源，收到這些物品時，感覺有種濃烈的懸疑氣氛.

但後來才發現:這黑色信函其實是黑色的餐具套，裡面放有刀叉、餐盤，裡面的英國報紙其實就是產品DM，裡面還介紹了銀色馬及綠玉皇冠2款蛋糕(即使沒本事解謎也沒關係，有本事吃蛋糕就好了XD~).

BaCo Street貝克街 謎-巧克力蛋糕的相關介紹(6吋/售價980)

依照食用說明上的建議:保存的方式最好是以冷藏2~5度的溫度來保鮮，從冰箱取出後回溫20分鐘的口感最佳，嚐鮮期限是3天內；聽老闆說:接受客人預定後，BaCo Street貝克街才會製作蛋糕，所以每個蛋糕都是最新鮮的喔!

BaCo Street貝克街的招牌蛋糕採用的巧克力原料選用的是法國重量級品牌-米歇爾莊園可可原料製作，這個莊園裡的巧克力幾乎是所有頂級甜點店及五星級大飯店都會使用的首選食材，而每一款的巧克力甜點也會依莊園裡的各種風味可可品種下去製做出最完美、最對味的甜品.

而貝克街的巧克力蛋糕，選用的就是 Michel Cluizel五大莊園裏的其中兩個Vila Gracinda及 Mangaro莊園裏的巧克力，尤其是產區位在馬達加斯加的可可產區Mangaro曼哥羅特級莊園的巧克力，更是被評為法國巧克力評鑑第一名的食材，除此之外，連奶油都是採用法國食品金牌獎的Isigny，橄欖油也是使用義大利最知名的百年歷史品牌SANTAGA，BaCo Street貝克街集合這些知名的頂級食材，來做出品質完美的蛋糕.

DM裡面有所謂的案件委託書，BaCo Street貝克街邀請很有名的推理作家林斯諺來替他們寫第一個案件：偷吃蛋糕的熊寶寶，林斯諺是全國推理小說的冠軍，已出版過十幾部作品了喔!

他們的黑色店卡很有趣喔，中間的透明膠片對著報紙一看，會發現那是放大鏡耶~也對，不管是福爾摩斯或柯南，放大鏡好像都是偵探們的基本配備XD.

打開外盒後，看到這款綠玉皇冠的謎-巧克力蛋糕安穩地被放置在金色的拖盤上，有種華麗而尊貴的感覺.

金色托盤的兩邊提耳上，還有福爾摩斯思考時片刻不離身的煙斗造型喔，真是有趣極了~

一般的6吋蛋糕的重量是600克，6吋大小的綠玉皇冠謎-巧克力蛋糕重量有800克，要捧起來時，沉甸甸的重量會讓人覺得很滿足.

托盤上的金色亮光映襯著綠玉皇冠，感覺金碧輝煌，不過這漂亮的皇冠我並不打算獻給國王，反而是要拿去祭拜五臟府XD~

其實一打開後就一直聞到濃濃的巧克力香味，那種甜甜的香味實在很誘人，拍好照後就迫不及待地把蛋糕切開來，切的時候手感很特別，外面的部分還有相當的硬度，裡面的內饀卻有等同於鮮奶油的柔軟，因為太綿柔、滑順，所以不能很豪邁的一刀切下，要慢慢的切才行.

這蛋糕的配方是由師傅從法國學藝兩年後帶回，可完全重現法國當地的風味；剛打開時有人說這很像是大顆的可麗露，不過只有外表有一咪咪的神似，裡面的內容、結構可是大不相同的喔~

謎-巧克力蛋糕光是在蛋糕體的本身可可含量都高達了85%，麵粉含量少、只佔2%比例，可說是全台可可含量最高的蛋糕，這樣的生巧克力蛋糕香味濃郁卻比較不甜膩，是較大人味的蛋糕.

稍微回溫後，外層的巧克力有稍微溶掉的感覺，但這個時候吃起來的口感剛剛好；蛋糕體吃起來感覺紮實而濕潤，有種純苦和甜味複雜交錯的濃郁口感，不會太甜膩且帶有些微微的酸，入口後能感受到濃烈而香醇的美好餘韻.

香檳可可醬的內餡吃起來完完全全就是可可豆本身的風味，天然紅棕色的內餡感覺有點像是巧克力泥，也很像巧克力慕斯一樣軟綿而濃稠，吃起來口感輕如雲且入口即化，有滑順而讓人驚嘆的口感，吃完後齒唇間會充滿濃郁的巧克力香醇.

你熱愛香醇濃郁的苦甜巧克力蛋糕嗎?你想知道這款神祕的蛋糕裡到底藏有什麼玄機嗎?如果是，建議你可以親自嚐嚐這款謎樣蛋糕，去感受一下其中的美好滋味及幸福氛圍.

貝克街 謎-巧克力蛋糕BaCo Street Chocolate Cake

網址：www.bacostreet.com.tw

粉絲專頁：http://www.facebook.com/BaCoStreet

BaCo Street貝克街目前還沒有門市販售通路，想吃的人只能上官網上選購.

FB粉絲頁每個星期五晚上會有推理之夜，第一個破案的偵探還會獲得小禮物喔~ 

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