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2008-05-13 15:58:09| 人氣157| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

媽媽的味道

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人的味覺是會記憶的，特別是『媽媽的味道』，是最教人難忘的。

媽媽包的水餃，皮特大，內餡普通，高麗菜、生薑和絞肉，沒什麼特別，但是就是好吃，而且每次說要包水餃，一定全家出動，我和妹妹上市場，買齊所有的備料，媽媽負責切高麗菜，幾個人鋪報紙，灑麵粉，全家大小圍著餐桌，有說有笑的包著不同造型的水餃，那天的水餃不知包了幾百顆，大夥一盤一盤的吃，歡樂的氣氛，或許是水餃好吃的地方吧！

媽媽作菜沒有什麼固定型式，但是有個原則，要有配色，長短大小要差不多，所以餐桌上的菜，有紅有綠有黃有黑，由於樣式不一，常常都會有驚奇的口味，很吸引我們，嫁給我先生，在他家用餐，最讓我不能適應的是，菜的配色，綠色全綠配料，什麼菜一定要搭什麼配料，固定的菜色，總感覺似乎還少了什麼。

現在自己掌廚，就會開始講究菜的顏色搭配，連盤子的大小都在我的考慮中，作菜是一件很有創意樂趣的事情，我不喜歡僵化的固定模式，今天這個搭那個，難吃，下次要注意，明天，那個加這個，好吃，自己就會沾沾自喜，得意洋洋，假日還會再做一次，跟老公分享，如果靜寶貝愛吃，會討著要時，我會有種飄飄然的滿足感。

很難想像，班上孩子跟我說，她的早餐在外面買，中餐吃學校，晚餐則是安親班提供的，這樣的例子不是少數，可憐的是這些孩子，他們的『媽媽的味道』竟是外面的商家煮出來的標準口味。

記得以前，孫越叔叔有個廣告，是要宣導「爸爸回家吃晚餐」，現在的工商社會，大多的家庭皆是雙薪，不只是爸爸，甚至是媽媽都難得在家用餐，現在連孩子也必須上安親班到晚上八、九點才回到家，現在是誰來晚餐呢？廚房裡的餐桌一定覺得很寂寞吧！

我早上要早早出門，早餐大多也是在外面食用，不過，晚餐時間就是我玩樂料理的時間，靜寶貝在廚房前面跑來跑去，有時會弄亂我的資源回收，甚至是玩我的鞋子，不過沒關係，吃飽飯後，這些都是可以處理的，偶爾，我會大喊「靜！靜！妳在哪裡？」，她會嘟嘟嚷囔一些我聽不懂的話語，跑來讓我看一眼，又繼續玩她的遊戲，有時，菜在鍋裡燒，我會趁著空檔，跟她玩妳跑我追的遊戲，然後我會抱著她做為遊戲的Ending，靜寶貝呵呵的笑聲，伴著沙沙的炒菜聲，是廚房裡熱鬧的應和。

上班累嗎？很累，可是我很堅持至少要讓靜寶貝吃到媽媽的味道，那怕我今天沒有煮晚餐，我也會切盤水果，兩人一起分享，讓她知道，白天媽媽沒辦法，不過晚上，媽媽一定會陪著她。

我要檢舉
台長： nuhai

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