綠豆豆漿豆花＠** Nathalie & Heidi **｜PChome Online 個人新聞台

2009-07-25 16:51:15| 人氣2,178| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

綠豆豆漿豆花

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我要回應

桃子

我女兒很喜歡吃豆花
我從沒想過要自己做
原來可以試試看喔

2009-07-25 21:58:18

版主回應

我家兩公主也很喜歡吃豆花
自己做了以後才發現原來外面賣的豆花好貴ㄚ哈

2009-07-26 14:12:20

漫步在雲端

豆漿豆花真的很好吃，看到流口水了...
你好勤勞，還自己做.....

2009-07-25 23:31:59

版主回應

哈~~~ 因為自己喜歡ㄔㄚ! 家上家裡有很多豆漿這樣東西才不會放太久

2009-07-26 14:10:11

Justy

看起來真的做法還挺容易的～～
改天來做做看！：）

2009-07-26 00:12:53

版主回應

對阿!!真的很容易說
這個豆花也很適合粉圓ㄔㄡ可以把豆花絞碎了餵她吃

2009-07-26 13:53:51

魚

我也喜歡自己做豆花，尤其是無糖的豆花！我一般是用吉利丁來做，自己做出來的有黃豆香味，香濃又好吃！ ^^

2009-07-26 18:02:32

版主回應

吉利丁做的歐~~ 那跟這種方法做的吃起來有沒有不一樣阿??
我也想用吉利丁做耶熊媽可以給我一下食譜嗎?

2009-07-27 11:48:19

魚

我沒用豆花粉做過耶，所以無法比較有什麼差別。
但我用過洋菜粉做過豆花，結果做出來硬硬的不會「ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ」！用吉利丁粉做出來就會「ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ」的，兩者都好吃，只是口感不同。前者可以切塊拌在水果沙拉裡等，後者就很像布丁。

Iris可以實驗看看唷！：）

2009-07-27 17:56:07

版主回應

ok ok ~~明天就來試試看^^

2009-07-27 22:43:45

魚

對了，吉利丁做豆花很簡單。我用吉利丁粉，1小包7公克。

1）吉利丁粉倒進1/4cup的豆漿裡攪拌均勻，備用。
2）把2 cusp的豆漿煮沸，將「步驟1」倒入煮沸的豆漿，攪拌均勻，使吉利丁都溶解。倒入容器，放入冰箱冷藏，即成。

對了，吉利丁做的豆花要在低溫的環境才會凝固，所以要放冰箱。洋菜是在室溫下就會凝固唷！：）

2009-07-27 18:02:49

版主回應

ok ok ~~~ thanks
我把南瓜拿回了的歐~~~
哪裡可以買到不漂白的麵粉？

2009-07-27 22:45:37

魚

ㄟ…我不清楚耶。或許可以試試麵包材料行或有機商店。：）

2009-07-28 17:43:39

版主回應

恩~~~ 好ㄚ我會去問問看的

2009-08-05 16:48:40

♡Sonia

我也愛吃豆花
來一碗吧~