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2008-06-11 06:10:37| 人氣2,160| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

家常小菜~~咖哩牛楠飯

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上個星期吃了老爸買的咖哩牛楠飯口味不錯~~ 可是Iris覺得一碗小小只有冷凍蔬菜(玉米和紅蘿蔔)及小小的牛楠就得花上90元
拗不過淇淇的要求~~ 自己動手 下廚去^^ 滿足淇淇的味蕾
因為平常不喜歡吃青菜 正好也可以藉這個機會讓他多吃些青菜 ^^
材料
** 牛楠 **
** 青花菜 **
** 磨菇 **
** 紅蘿蔔/ 洋蔥 / 太白粉/ 咖哩塊 **
** 日本山藥 ** (營養較為馬鈴薯好)
　山藥俗名淮山,能補脾健胃、益肺止咳、久服聰耳明目不飢延年、除寒熱邪氣、消瘡腫、止帶、治消渴等功效。山藥的黏液充滿了糖蛋白質，含有消化酵素，可提高人體內的消化能力，滋補身體。山藥除了具備上述功效外，因山藥生性強健，無嚴重病蟲害，塊莖營養成份甚為豐富，亦是一種嗜口性絕佳之健康蔬菜。
~~ 青花菜要先沏小塊泡水洗淨 ~~ (熱水燙熟後備用)
綠色花椰菜是營養均衡的蔬菜而且卡路里很低，適合糖尿病患者食用。青花菜含有多種營養成分，如豐富的鈣質可防骨質疏鬆；維生素B群能安定情緒，維持心臟機能，防止動脈硬化；含鐵可預防貧血；含鋅可保持精力。
青花菜內含維生素A、B1、B2、B6、C、E、K、葉酸、泛酸、菸鹼酸、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒、錳、鉻、鉬及胡蘿蔔素、醣類、蛋白質和類黃酮。
~~ 牛楠加少許油炒約三分熟~~ (不用加太多油因為牛楠會出油)~~
~~ 其餘的材料就切丁 炒一炒後加水稍微滾一下 然後加入咖哩快後放到電鍋裡煮~~
~~ 煮好了 再將牛楠放入鍋裡大火滾一下 然後加鹽和太白粉勾芡~~
上桌前在放青花菜淋上咖哩, 如果把青花菜放入咖哩一塊煮會變黑黑的,所以我是要上桌前再加入青花菜
姵淇一口氣吃了一大碗歐~~~

我要檢舉
台長： Iris

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我要回應
♡Sonia
很用心的媽媽
連材料都精心挑選過勒~
用山藥這招還不賴~
2008-06-11 07:55:46
版主回應
山藥口感吃起來還不錯~~~你不彷試試歐
2008-06-11 13:53:18
亞斯蘭空軍第一狙擊手
看起來好好吃喔～
亞斯蘭好久沒下廚了,
自從娘親大人來了之後,
台長下班都有熱騰騰的飯菜吃唷！
2008-06-11 09:02:57
版主回應
真是幸福~~~ 有娘的孩子都是寶 ^^
2008-06-11 13:54:08
Justy
其實我發現妳的兩個寶貝長得還蠻像的ㄝ！！
2008-06-11 13:00:58
版主回應
對阿 ~~~ 但是老大比較像我~~ 哈
2008-06-11 13:54:53
Calvin
@@~~

肚子好餓喔...
2008-06-11 18:45:59
版主回應
不要客氣來一碗吧 ^^
2008-06-12 00:59:30
魚
好美味唷～我也要來一碗！：）
2008-06-12 00:54:27
版主回應
ok~~ ok ~~沒問題
2008-06-12 00:58:21
Fiona AL.
哈..我也是在煮咖哩時將山藥替代馬鈴薯
口感不錯..又更營養:D
2008-06-12 06:41:51
版主回應
YA~~ 找到同好了
2008-06-12 14:20:26
*~D M ~*
我要試!我要試!
2008-06-12 21:26:36
版主回應
加油歐~~ 哈
2008-06-14 18:55:31
貝爾美
哇真嫺慧！手藝好好！看起來就很好吃的樣子！
2008-06-12 23:11:22
版主回應
還得要有人捧場才行毆
2008-06-14 18:56:30
Gamin
用山藥代替馬鈴薯的創意好棒！
山藥的口感加在裡面一定很好吃，
我超愛吃咖哩牛腩的，真是越看越餓了:D
2008-06-13 13:29:14
版主回應
對阿~~ 還蠻好吃的說~~ 要不要來一碗
2008-06-14 18:57:16
金牌殺手是個捲毛王子
哦天啊天啊~~~我愛咖哩!~~我受不了了~~~中午就要來去吃咖哩~~
2008-06-21 08:08:21
版主回應
我們家也很喜歡吃咖哩~~ 所以研發了很多咖哩的食物歐~~ 改天再與你分享
2008-06-21 20:23:44
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