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2009-10-17 13:29:21| 人氣601| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

小卷料理

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前陣子跟同事合購媽媽魚

裡面有3尾小卷

其實自己很不會料理海鮮

還好食材夠新鮮

我就用最簡單的方式 呈現海鮮的原味

 

燙小卷
　

材料：小卷三隻，海鹽

調味料：芥末，日式醬油


作法：

1.將冷凍小卷 前一晚放到冷藏退冰

2.另把水加入海鹽，入湯鍋中煮開，

  放入小卷煮約四至六分鐘，撈起切塊，

 沾著以醬油調出的芥末醬食用

 

  就是這麼簡單囉~~

 

我要檢舉
台長： 小西

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