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2004-01-28 18:11:00| 人氣156| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

2004新年記趣

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除夕的這一天，父親的一個朋友來到家裏邀我們共同策劃進行一個偉大的計畫，這個朋友的職業是養羊的，他從老人家那裡聽說了一種獨特的羊肉烹煮法，光聽他轉述老人家的形容那煮出來的羊肉多香多香就讓大家的口水直流了，於是一夥人決定讓古法重現，我猜那個朋友羊舍裏的羊一定又開始發抖了....

初二這天大夥來到計畫預定的場地，審視了所有必須的元素：地上新挖的大坑洞、好幾大布袋裝的粗米糠、一個特製的陶鍋上面的標價3000元還沒撕掉、瓦斯噴槍、米酒、水、還有傳說中的極品藥材!!

血腥的羊肉分解片段跳過(太血腥了)，大家分工將切好的肉塊（一整隻羊喔）放入陶鍋裡，加入藥材、水、還有整整３瓶的玻璃瓶裝米酒，父親的朋友以極其小心翼翼極其敬畏的態度用鋁薄紙以及泥巴將瓶口封起來;陶鍋被放入地上挖好的大坑中，周圍慢慢的用米糠溫暖而安全的覆蓋著。最後的步驟就是眾人開始想辦法讓米糠悶燒起來……據說古法就是利用米糠悶燒的溫度將羊肉的原味全數悶煮出來!於是樹葉、廢紙、木片紛紛燃燒著，我估算了一下為了一鍋羊肉少說出動了6個中老年人加我一個年輕人，我的臉上不禁劃著線條(真是勞師動眾啊)…

初三一早家裡瀰漫著一種興奮卻又壓抑的氣氛，因為這樣傳說中的羊肉實在太珍貴了，消息只能透露給“死忠兼換帖”的朋友知道，不能大聲囔囔，但是悶了一天一夜的羊肉成功與否卻又牽引著眾人的思緒，大家難掩期待的神情;終於約定的時間一到，各路前一天參與計畫以及後來收到消息的人馬，機車、汽車、腳踏車慢慢集結來到煙霧飄邈著米糠煙味的場地…

老人家議論紛紛著，有人斷定一定不會熟、有人大嘆活這麼久沒看過這樣的煮法、有人說自己真是有口福，一早去買兩條內褲聽人家說起就急忙跑過來了(還帶了2瓶高粱酒)，就在這樣熱鬧的期待中，陶鍋被挖了出來，滿臉皺紋的老人睜大原本幾乎看不到的眼神引頸期盼著，主人翁同樣以極其小心翼翼極其敬畏的態度慢慢的掀開了密封的鋁薄紙………

大夥都笑了，老人、小孩、中年、年輕人全都笑了……至於羊肉的味道如何早已不再重要……那麼多人費了那麼多功夫只為了煮一鍋羊肉吃，這樣的事情我想也只會發生在鄉下、發生在最樂天知命的人身上，那樣多的中老年人像孩子般的頑皮快樂，這真是新的一年開始最令人感到快樂的事情了。

我要檢舉
台長： 南風

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