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2017.07.15-靈活揮灑世界頂級食材，完美呈現各國風味料理：台北寒舍艾美酒店之探索廚房



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「臺北南山廣場」是一座興建中的商辦摩天大樓，興建基地原為台北世貿二館。建築預定樓高274公尺，地上樓層48樓，地下樓層5樓，總樓地板面積約60340坪，完工後將成為臺北市第二高樓（僅次於隔鄰的臺北101大樓）。



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鄰近台北101大樓以及新光三越台北信義新天地的「台北寒舍艾美酒店（Le Meridien Taipei）」，為台灣「寒舍餐旅管理顧問股份有限公司」與「喜達屋度假酒店國際集團」加盟合作，為艾美酒店品牌旗下的一家五星級飯店。



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1972年，法國航空建立了「艾美酒店（Le Meridien）」這個頂級酒店品牌，以「提供客戶賓至如歸的感受」為目標，旗下首間飯店落腳於有時尚之都美譽的巴黎；截至目前為止，在全球50多個國家共擁有超過120家飯店。



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隸屬於同一酒店品牌的「台北寒舍艾美酒店（Le Meridien Taipei）」，以其富有前瞻性引領時尚的內涵，不僅為賓客奉上完美的入住享受，更帶來駕馭自如的探索之旅，讓愛美賓客能以嶄新的視角，透視這個繽紛世界。



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2010年12月3日開幕的「台北寒舍艾美酒店（Le Meridien Taipei）」，鎖定頂級客層需求，僅僅規劃了160間各式客房，並以挑高格局設計出六款房型，且近半數房間的面積超過56平方米，寬敞而優雅的設計盡顯現代奢華。



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此外，「台北寒舍艾美酒店（Le Meridien Taipei）」更擁有兩間風格餐廳（探索廚房與寒舍食譜餐廳）、一間時尚酒吧（北緯二十五度）以及一間巧克力專賣店（巧克光廊），引領賓客體驗充滿樂趣與潮流風尚的美食享受。



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位於酒店一樓位置的『探索廚房（Latest Recipe）』，靈活揮灑世界頂級食材，完美呈現各國風味料理；創新自助餐檯及單點兼具的用餐方式，提供賓客全天候愉快的用餐時光，靜待您來探索繽紛新食趣。



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蛋糕櫃裡琳瑯滿目的精緻蛋糕讓人看得是口水直流啊



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皮酥餡滑的瑪嘉烈蛋塔也頗讓人心動



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飲料選項裡頭居然有海尼根啤酒與礦泉水



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當然少不了多種口味的新鮮果汁囉



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現場提供Haggen Daze與Movenpick這兩大頂級冰淇淋品牌



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人客啊！青菜底加啦！



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怎能少了叫人垂涎欲滴的現煎牛排呢



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新鮮彈牙的生魚片也是Buffet必備食材之一



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登登登登...探索廚房最叫人魂牽夢縈的絕對非龍蝦湯莫屬



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帝王蟹腳（蟹螯）是今次讓人驚豔的高檔菜色



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真材實料的炸蝦也是人氣料理之一



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這道波士頓龍蝦味噌湯，主廚採用最單純的蒸煮突顯海鮮的清甜原味，碗裡都有半隻波士頓龍蝦，搭配上日式味噌湯，絕對讓人一碗接著一碗停不下來！



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肥嫩鮮甜的波士頓龍蝦吸附著飽滿湯汁，大口感受那Q彈細緻的口感，令人忍不住讚嘆海中之王的無限鮮美！



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主廚現場烹煮極品帝王蟹，鮮嫩肉質清甜彈牙，傳遞極致日式風味。



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最近才推出的海鮮丼是探索廚房的新寵兒，裡頭有新鮮生魚片、玉子燒、蝦鬆和醋飯等，在生魚片料理檯上不僅詢問度超高，也是呈現秒殺的狀態。



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探索廚房內的各式甜點，都是由曾經獲得世界巧克力大賽台灣區冠軍、亞洲區季軍的寒舍餐廳副主廚Chris所帶領的團隊負責，包括沙克蛋糕、栗子泡芙等皆是慢一步就搶不到的人氣甜點。



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宛如藝術品般精緻無比



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第二次來探索廚房用餐



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小羊咩表示：為何我的碗是空的呀！！！



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吃飽喝足開始玩起貼紙書了



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羊妹今天嗑了五碗龍蝦湯，絕對值回票價！



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其實今天是大妹的生日唷~Happy Birthday~



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今晚我們不醉不歸XD

地址：110 台北市信義區松仁路38號
電話：02-6622-8010
官網：http://www.lemeridien-taipei.com/#/cuisine/2
價格：午、晚餐1590元＋10%
LOOKER介紹：http://latestrecipe.looker.tw/
欣傳媒報導：https://solomo.xinmedia.com/gourmet/21054-food

2014-探索美味就來探索廚房(Lastest Recipe)
http://mypaper.pchome.com.tw/nakamaa66/post/1331034923

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