2013.11.22~24_噗嚨共台南之旅三日遊_Day2: 藍晒圖 + 神農街 + 金鳳小吃店(總鋪師場景) + 花園夜市
在台南市的海安路，只要你留心，其實處處可以發現一些藝術家們的創意與巧思，讓這原本破敗沉寂的街道，型塑出了一條獨具特色的裝置藝術街道。每到夜晚，道路兩旁的燈光璀璨，美麗與熱鬧也取代了早前的蕭條。
景點名稱：藍晒圖
景點分類：酒吧、街頭裝置藝術
營業時間：20:00~03:00
公休日：周一
景點地址：台南市中西區和平街79號(海安路二段神農街口)
GPS：22.996402,120.197146
景點電話：(06)222-2701
景點網址：http://tw.myblog.yahoo.com/tainan_blueprint
停車：路邊停車及海安路地下停車場
「藍晒圖」終於在2014/02/24應原屋主要求由台南市政府僱工刷白走入歷史......可惜阿！！
以上資訊來自工作熊的玩樂生活誌：http://www.findlifevalue.com/?p=1070
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在街道的中央有棟被拆除了一半的老房子，靠近馬路的牆面被漆成藍色，並以「工程藍圖」的形式呈現。白色的線條拉出三度空間，空間中有半浮雕式的桌椅、皮箱等居家擺飾，這就是台南市海安路上著名的『藍晒圖』。
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『藍晒圖』已算是台南市海安路藝術造景的成功典範之一，很多遊客來到這裡，目光一定會被這片「藍」牆所吸引，至於「晒圖」兩字則是指以前在製圖時輸出圖面的一種方法。
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藝術家用藍底白線隱喻在時間的長流裡空間逝去的軌跡。這一處遺落的空間，勾引著記憶的想像，過去與現在，同時；公共與私密，並置。作品切入殘留空間的形式，進而活化了這原本已失去光采的建築。
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設計人劉國滄先生當初的一個偶想，改變台南舊城區的命運，也以『藍晒圖』為版本，不但開發出多種文創商品，其設計理念也在全世界發光發熱，陸續在德國柏林、日本名古屋、中國北京等城市都有類似創作計畫的邀約。
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昔日五條港地區的「海安路」，因為有運河交通助益，為府城繁榮時的轉運重鎮，而五條港堪稱是台灣島內外之物流中心，熱鬧猶如今日的台北市東區商圈，為府城、乃至台灣全島最興盛的商業貿易中心。
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後來因陸運交通日益發達，運河運輸之功能不再重要，五條港繁華的情景隨之消失，河港漸被填平成陸地，「海安路」繁華光景不在，但仍留下不少寶貴的歷史文化遺產，存在於街坊巷弄裡。
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民國81年，台南市議會通過《海安路地下街暨停車場工程》預算，隔年八月開工，原本欲將西區作為台南市都市化及商業化的跳板，然因工程延宕等種種因素，反而導致西區加速沒落，「海安路」亦同時喪失了以往的光采。
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2002年，隨著海安藝術造街計畫的興起，讓沒落十年、沉寂已久的中正海安商圈有了新的契機。許多不同創作形式的藝術家，結合景觀、繪畫以及攝影等裝置藝術與塗鴉作品，重新塑造「海安路」，成為『街道美術館』。
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原本因為地下街都市計畫延宕而沒落多年的中正海安商圈，自此注入了新生命。全長僅882公尺的「海安路」，一共展示了16件風格各異的藝術創作，不但吸引諸多遊客駐足欣賞、拍照留念，也間接帶動了商圈的重新發展。
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兩層樓高的『藍晒圖』佇立在此，無疑是「海安路」上最醒目的藝術據點，除了藍底白線的2D藍圖軌跡，更添加了3D的立體擺設，舉凡階梯、桌椅、時鐘，甚至於浴廁的馬桶等，儼然融合在這片直立式的藝術藍海裡。
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街頭淋浴秀
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蹲馬桶要記得關門呀
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德國藝術家福曼（Jan Vormann）發起用樂高積木「在城市造磚」運動，將有著缺角的老舊牆壁，利用樂高積木設法補回，讓城市原本平淡無奇的一角，頓時出現新色彩。這樣的風潮也吹到了台南市街頭，令人感到新奇又有趣。
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2012年10月底，海安路上又有新作品亮相了，這是由神農街鳳凰特區藝術工作室的廖小樹老師，將70件45x45cm的藝術鐵花窗拼接在一面紅牆上，命名為《鐵花開了》。
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《鐵花開了》距離『藍晒圖』不遠，徒步約10分鐘內，是藝術家廖小樹以鐵條創作出70個45平方公分的藝術品，這些上了白色油漆的鐵花，固定在暗紅色的舊牆面上，特別搶眼，在藍天底下，更張顯出它的生命力。
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台南除了有熱鬧喧囂、美食雲集的海安路外，周邊的『神農街』近幾年也迅速竄起，成為熱門的觀光景點。『神農街』最大特色就是古色古香的老房子，這裡雖然沒有管委會，但是居民都很自律，遊客造訪也會自然的降低音量。
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從車水馬龍的海安路轉進一旁的『神農街』，兩邊是民國初年乃至於清朝時期的老屋子，不僅有店家還有住戶，在古色古香的氛圍下，不論白天或是晚上，都有著一股寧靜和諧的氣氛。
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昔日稱為「北勢街」的『神農街』，是目前台南市保存最完善的老街，也是【五條港文化園區】裡最重要的據點。「五條港」是清初台灣對外主要的門戶，而『神農街』所在位置正是港區的中央，可說是當時最熱鬧的街道。
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『神農街（北勢街）』的寬度僅約四米，街道上的老屋因為產權複雜、改建不易，因此多數仍然保留了清代及日治初期的外觀結構，而不同外觀風貌的老屋，也見證了「五條港」地區歷史發展的經過。
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目前『神農街（北勢街）』一帶密佈了許多古蹟、街廟、老行業，如市定古蹟「金華府」、「全台開基藥王廟」、四十九號的「永川大轎」、六十七號的「西佛國」等，同時許多著名的民俗活動也都源自於此。
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今日，隨著台南市文化協會、五條港發展協會、黑蝸牛、慢慢鳩木工作室、鳳凰特區的進駐，『神農街』漸漸成了藝術創作、文創業者及民宿匯集的一處特色街道，展現有機生命力，成為歷史街區完整保存的成功示範案例。
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在海安路通車與藝術造街成功的影響下，越來越多的年輕人走進老街，讓原本逐漸頹敗的老舊街區，轉變成為前衛的藝術空間，不但保存了府城台南的歷史韻味，也留下了當年港口懷舊街道的意象。
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走進『神農街』，兩旁古樸的街屋讓人感覺像是走進時光隧道。除了私人的住宅外，全長百餘公尺的街道更有許多藝術創作者的工作室，為這條老街添加了不少藝文氣息，而且越夜越美麗，相當值得一遊。
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想認識台灣，應該從台南開始；想了解台南，就得從老街鑽探起。神農街，台南保存最完善的一條老街。走進這裡，最初覺得懷舊寧靜，放慢腳步發現每處都融入了新潮好玩的元素。如同府城台南一樣，新與舊在這裡相得益彰。
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『金華府』位於臺南市中西區神農街上，於民國九十四年（2005年）11月7日公告為市定古蹟；廟內主祀關帝與馬李兩王爺，是臺南市裡少數命名為「府」的廟宇，表達出其做為王爺廟的特質。
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該廟是由一群在五條港碼頭工作，來自泉州晉江的許姓苦力集團集資所建，裡頭供奉著他們從家鄉帶來的關帝爺等神祗。因為夾在北勢街（今神農街）的街屋裡，所以顯得狹窄，但基本的三川殿、拜殿與正殿的格局還是有維持。
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由於是地方性廟宇，所以信眾有限，以致建物略嫌破舊，但也顯得古樸許多。該廟宇隨著北勢街的觀光發展而受到了重視，近年以「修舊如舊」的原則做了局部整修，讓『金華府』的古蹟生命得以延續下去。
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「五條港」是昔日清朝時存在於今臺南市中西區裡的五條商用港道，由北到南分別是新港墘港、佛頭港、南勢港（或稱北勢港）、南河港與安海港，後因河道淤積而漸被填平，現已成為臺南市地下水道的幹線。
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「五條港」有各自的港道，但最後都匯聚在一起流入臺南舊運河，其範圍約在今中正路以北、新美街以西、成功路以南左右，是以前臺南府城最重要的商業門戶，今臺南市政府所設立的【五條港文化園區】即是據此而設。
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「慢慢鳩生活木作」佇立在兩百多年歷史的老街裡，包含了慢慢鳩食堂和木工教室，與大家分享我們生活的態度以及對美食的堅持，歡迎來享用茶品、咖啡、輕食、蔬食料理風味餐等。
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「五條港」是台江陸化所產生的河道，不同於赤崁文化園區是從荷蘭時期以降的歷史脈絡，「五條港」的歷史舞台出現在清領時期最興盛的雍正、乾隆、嘉慶年間；在海權的年代，河港之所在即為商機之所在。
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誰能告訴我這戶人家的門聯寫了些什麼@@
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上聯：容膝三間茅屋 下聯：安心數尺蒲團 橫批：無味齋
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上聯：男瘋女瘋人人瘋 下聯：歌聲語聲乾杯聲 橫批：最醉的是烏龜
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當時五條港運河靠著一種叫「手撐仔」的小型帆船運貨，起風時借助風力，無風時一人掌舵，一人上岸拉船前進，相當吃力。舉凡拉縴、搬運貨物的差事，大多由移民此地的苦力們擔任。
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面壁也懺悔
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黃色小鴨炫風也吹到台南了
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十七世紀時，台南的海岸線約在今西門路一帶，以西是一片沙洲。後來台江內海淤塞，府城「三郊」便於這片海埔新生地上疏通數條港道（即所謂運河），其中通商用的五條運河像人的五指攤平在台南的西部，稱為「五條港」。
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由北到南分別是新港墘港（今文賢路、信義街一帶）、佛頭港（又稱禿頭港，今民族路三段一帶）、南勢港（今神農街一帶，亦稱北勢港）、南河港（今民生路、民權路一帶）及安海港（今民生路、中正路一帶）。
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昔日的「五條港」，今日已不見蹤影，成為台南市的地下排水溝。而當年商業繁盛的「五條港區」，範圍大約是在今日民生路二段以北、成功路以南、新美街以西、金華路三段以東的區域。簡單來說，即是舊台南城以西的地方。
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說「五條港」是府城的一頁傳奇真是一點也不為過，因為從它出現到消失約有百年歲月。清領中期左右，這片海埔新土地上的五條運河，就宛如五條經濟命脈，像手掌五指橫亙在台南西城外，主導著府城商業的蓬勃榮興。
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雖然因為地理變遷甚劇，昔日河道遺跡難見，只留下舊街與商業活動的延續。這些商業活動包括了進出口貿易與熱絡的商家買賣，即使歷經日治時期的市街改正過程，但商業仍留在「五條港區」附近，也就是現今的中正路商圈。
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雖然商圈已走向沒落，然而時光的遞嬗卻淘洗不了「五條港區」潛藏的生命力。2011年成立的【五條港文化園區】，有如一座鮮明的『常民生活文史博物館』，傳統與現代兼容並蓄，在交織錯落的街道巷弄中，處處顯露古意。
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光影錯落 新舊交融
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『神農街（舊名北勢街）』是沿南勢港發展出來的街道，三郊（北郊、南郊和糖郊，「郊」即今之商業同業公會）盛時，酒肆、青樓林立。三郊沒落後，北勢街由絢爛歸於平淡，但留下來的老舊屋舍，仍訴說著昔日的榮光。
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地處金華路、民族路、海安路和民權路之間的『神農街』，不管四周如何喧囂、熱鬧，住在這裡的人們還是以其一貫悠閒的步調過日子，當夜晚街燈亮起，三、五人在屋前喝茶聊天，更顯現老街質樸的面貌。
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街口的「永川大轎」和金華府旁的「西佛國」都是有名的傳統雕刻技藝家，靠海安路的牆壁則是街頭藝術家的揮灑空間。許多新人也到這裡拍攝婚紗照，中西、新舊在此激盪出火花。
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神農酒館 夜深深 輕聲聲
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觀觀客 不要拍了 進來喝酒吧
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當年販賣各式日常雜貨、砂糖、茶葉等郊商而名盛一時，今日『神農街』繁華榮景不復，取而代之的是進駐了不少年輕藝術家，為這條原貌保存良好的老街，注入了源源不絕的活力。
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洗盡鉛華的街道，見證了府城過往歷史傳奇的一頁。踏著前人的足跡循街漫步，思緒飄渺之際，恍然間不知今夕是何夕。旅人在此留下倩影，背景盡是『神農街』所留給後世的歷史新頁。
五條港文化園區-
官網：http://www.sjps.tn.edu.tw/fiveharbor/index.asp
精闢介紹：http://tncftmm.blogspot.tw/2006/11/blog-post_4080.html
精采遊記：http://blog.roodo.com/mikiis/archives/19465158.html
府城-52
台南市【劉家肉粽】創立已30年，目前由第二代的劉家三姊妹經營，劉媽媽薛美英當年為了生計學包粽子，最早做批發，14年前才開第一家門市，至今已拓展到四家，仍堅持用柴火煮粽的傳統方式。
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【劉家肉粽】好吃在「單純、傳統的美味」，粽料不花俏，但每一個步驟、細節都講究。以柴火慢工細煮，煮出米粒的Q軟，和用壓力鍋煮出來的完全不同，打開粽葉時稍微會「牽絲」，絕不是壞掉，而是劉家粽的特色之一。
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24小時營業的【劉家肉粽】，強調傳統並堅持採用台灣食材（北港花生、西螺糯米等配料）。來自阿嬤時代傳統南部粽的做法，使用古早灶和龍眼樹枝慢火柴燒，使糯米緩慢且均勻受熱，徹底保留粽子的香氣；一日可賣上千顆。
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【三十八番居酒屋】赤崁支店位於台南市郡緯街上、鑽石大樓一樓，附近有不少晚上才開業的日式料理居酒屋，包括芙蓉鳥燒、宇樂等等都是，儼然形成居酒屋一條街的樣貌。
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不同於新美街的大眾酒場一、三號店，赤崁支店主打的是家庭及鄉土料理，當然日本酒也是有供應的。入口處的門把十分特別，是一支超大飯匙，店裡頭不管是裝潢、擺飾或者牆上懸掛的畫作，均有濃厚的日式風味。
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老闆本身是位整型外科醫師，因為對美食的喜愛和堅持，而投資開了這家讓所有朋友都有口福的居酒屋。各類的串燒、關東煮、小品料理、飯、麵等，不論你是朋友聚會或者是宵夜小酌，【三十八番】都能夠滿足你的需求。
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為了要有道地的京都風味，主廚還曾到日本去深入的研究日式居酒屋文化並研習廚藝，【三十八番】想做好料理的用心從這裡就能看得到，也因為這份用心，【三十八番】的料理一道道都是美味，吸引了許多饕客慕名前來。
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毗鄰國家一級古蹟赤崁樓的【三十八番居酒屋】赤崁支店，有著一股濃濃的日本和風，從餐廳的裝潢設備，到菜單、菜色的選擇及料理，從感官到味道，都能保有純正和風之特色與情境；由於消費平價，很適合家庭及商務聚餐。
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售價180元的《牡蠣好吃燒》保存了日式傳統料理的做法，新鮮的蚵仔加上紅薑、美奶滋及特製醬料，再搭配青蔥提味，是一道具有濃郁和風的美味煎餅，也是頗受遊客青睞的人氣王。
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於2013年上映的台灣喜劇類電影《總舖師（Zone Pro Site）》，係由夏于喬、林美秀、楊祐寧領銜主演，陳玉勳執導，李烈、葉如芬監製。上映後佳評如潮，因為電影場景多半在台南拍攝，也間接帶動當地的旅遊熱潮。
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劇情敘述20多年前，台灣辦桌界有三大傳奇「總舖師」稱霸北、中、南，分別為憨人師、鬼頭師與蒼蠅師，鄉民們尊稱他們是「人、鬼、神」三霸。隨著時代變動，辦桌文化勢微，人鬼神也跟著銷聲匿跡。
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其中，蒼蠅師想將家傳手路菜（拿手菜）秘訣交給獨生女詹小婉，誰知小婉只想當明星，美美地出現在螢光幕前。但是一心逃離油煙血水的小婉，最後仍被迫面對巨大的挑戰和使命。
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劇情有笑有淚的《總舖師》，由台灣本土演技功底深厚的老、中、青三代跨刀烘托演出，電影故事在這些演員或自然、或誇張的精妙演技之下，將角色詮釋地栩栩如生，讓戲迷在觀影過程中，一路驚喜連連、笑聲不斷！
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《總舖師》全片諸多場景都在以美食小吃聞名全省的台南拍攝，劇中不只拍出了台灣傳統鄉土建築之美，像是廟口與大街小巷的質樸與溫暖，也拍出了街坊鄰居們的濃厚人情味。
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看過《總舖師》的人，應該對林美秀飾演的膨風嫂在媽祖樓天后宮旁開的「愛鳳小吃店」記憶深刻吧！電影中，躲債的女主角小婉回到故鄉台南，正好看到膨風嫂在廟前大跳『金罵沒ㄤ』招攬生意，而一旁就是「愛鳳小吃店」。
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劇中由膨風嫂經營的「愛鳳小吃店」，是電影主角們研究古早味料裡和男女主角產生情愫之處。不是臨時搭景，而是確有其地，真實生活中，這裡是一處已歇業的鐵工廠，是一棟已有五十多年歷史的老平房，隨著電影一炮而紅！
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電影拍完後，小吃店便回復成原貌。前來朝聖的遊客，若有機會遇上81歲的屋主「張林海寶阿嬤」，就能聽到她驕傲地介紹著劇組保留的部份道具，像是電影的花花牆面、懷舊木頭櫃，還有膨風嫂接電話和結帳的木製吧檯等。
府城-69
一條在台南看似很一般的老街，經過導演鏡頭拍攝後變得更有特色，也讓影迷看完電影後選擇親自造訪，回味再三。如果屋主在家，遊客可打聲招呼後進到「愛鳳小吃店」，實際感受老房子的古樸韻味和電影的點點滴滴。
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倫敦也很適合去演喜劇片
府城-71
包括忠孝街、媽祖樓天后宮、談情說愛樹、後壁火車站、84快速道路、楠西派出所、鹿陶洋江家古厝、官田區菱角田、六孔碼頭、歸仁區仁壽宮等，遍及台南多各鄉鎮區，共計有11處場景在電影中出現。
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喂...鄉親你好XD
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人客進來坐啦 ^o^
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老屋變總鋪師場景 海寶阿嬤樂導覽
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屋主「海寶阿嬤」的家，室內保留了劇組搭建的吧檯和牆櫃等，而房子對面這幅「水果有約，清涼自在」的彩繪木牆和頗具古意的拉門，也是當時候為了拍攝電影所繪製，至今仍被保留在現場。
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《總舖師》之所以讓很多人有感，是因為故事主軸「辦桌」，是台灣在地人從小到大一定有過的經驗，濃濃的台味引起共鳴，加上劇中圍繞著美食，拍攝場景也都是知名地標，這些都是能被廣泛討論的話題。
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在「愛鳳小吃店」旁的『媽祖樓天后宮』，據說原址本來是一座工寮，有人在工寮的閣樓供奉湄州媽祖之香火，後來離去時忘了將香火袋帶走，之後往來於五條港的船隻常於夜間看見紅色毫光，引導船隻航行，便集資建廟供奉。
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巧遇阿寶~~這人超妙的!!聽說還會扮成軍曹KERORO喔!!
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慕紅豆今天休業~~撲空&哭哭!!
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清乾隆四十二年（西元1777年），臺灣府知府蔣元樞於重修風神廟時，在廟左增建公館，廟前設亭坊及鐘鼓樓，做為官員恭迎聖旨、洗塵餞別的場所，由於此地為當時新官到臺就任上岸之處，因此成為府城的門戶。
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『接官亭石坊』為四柱三間二層，石柱為方形，上頭刻有鳥獸、花卉，相當精美且氣派非凡，是臺南巿現有的四個石坊（泮宮石坊、蕭氏節孝坊、重道崇文坊、接官亭石坊）之一，且是全省各石坊中最壯麗的。
府城-82
穿過接官亭石坊，就來到全臺灣唯一一間主祀風神的廟宇『風神廟』，也是臺南府城七寺八廟之一。廟宇初建之時，規模宏大，是一棟四進的建築，而在日治時期，日人因開闢道路而將其拆除過半，目前僅存拜亭、兩廂和正殿。
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【花園夜市（Tainan Flowers Night Market）】為臺南市北區的流動型夜市，每週四、六、日營業。其歷史雖不如其他臺灣夜市般擁有悠久歷史，卻在短時間內發展成今日近400個攤位的巨大規模，全臺第一！
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今晚的宵夜(包括飯店贈送的下午茶)
三十八番居酒屋(赤崁支店)-
地址：台南市郡緯街6號(近赤崁樓赤崁街口)
電話：(06)229-3338
營業時間：18:00~00:00
總舖師-
電影場景介紹：http://iservice.ltn.com.tw/2014/specials/vacation/news.php?no=270&t=1
電影場景報導：https://tw.news.yahoo.com/%E8%80%81%E5%B1%8B%E8%AE%8A-%E7%B8%BD%E9%8B%AA%E5%B8%AB-%E5%A0%B4%E6%99%AF-%E6%B5%B7%E5%AF%B6%E9%98%BF%E5%AC%A4%E6%A8%82%E5%B0%8E%E8%A6%BD-221109983.html
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