上圖是手網烘焙的設備，放入約100~200克的生豆（不要太多，因為你要不停翻動近20分鐘），放在瓦斯爐上適當的距離（太近...
(詳全文)
發表時間：2009-10-29 11:22:17 | 回應：3
這是比較適合自家烘焙的設備，這類的機器說穿了，有點像吹風機。沒錯！以基本構造來看的確像一台大型吹風機，高功率電...
(詳全文)
發表時間：2009-10-29 11:07:59 | 回應：0
顧名思義，這種方式是直接用加熱器去烘烤置於一圓桶型烘焙鼓內的咖啡豆。一般常用的加熱裝置有電熱和瓦斯，市面上的家...
(詳全文)
發表時間：2009-10-29 10:58:59 | 回應：0
這是一種較新的烘焙方式。大體上說來，這種烘焙方式結合了熱風和直熱式烘焙的優點。它的設計，基本上就是利用熱風導熱...
(詳全文)
發表時間：2009-10-29 10:53:51 | 回應：0
一般為自家咖啡烘焙專賣店所使用的大型烘焙機，有眾多規格，一次烘焙量從500g～5kg不等。另有更大機型的咖啡烘焙機，一...
(詳全文)
發表時間：2009-10-29 10:48:59 | 回應：0
