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2012-03-29 07:05:21| 人氣7,557| 回應12 | 上一篇 | 下一篇

~黃金比例泡菜~

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 每天娃娃車都會來載多多去讀書,今天娃娃車除了載走了多多,還送了我ㄧ包"等路",吼)))說真的我收的好拍謝ㄛ,我不用開就知道是園長ㄚ計親做的泡菜啦...((說真的阿計3Q捏金拍謝之笑納囉))

 ㄚ計的黃金比例泡菜真的是沒話說的又脆又好吃,依稀記得去年我吃了這味泡菜後曾誇下海口說我也要做做看,然後 ~ 直到今天我又收到阿計的"等路"了,證實了我的做做看真的是說說的,我連高麗菜都還沒有買捏,我真是個光說不練的人ㄚㄚㄚ 金害~

((我的盤子好多缺角ㄛ,看得出我天天洗碗都很火大齁~拍謝細~))

 好吃的黃金比例~~泡菜秘方公開!!

  這是園長阿計的獨家好吃秘方~經由轉貼跟大家分享囉...

以下是一份6斤高麗菜的材料~~

白蘿蔔一根

紅蘿蔔兩根

辣椒4條

工硏醋600g一瓶

白砂糖500g一包

薑絲約20元<市場有賣現成的>

鹽大約3分之一包                                                   

  醋也可改用梅醋~~風味不同

 1.高麗菜撥開~洗淨晾乾    

紅白蘿蔔拉絲備用<大孔目的拉絲工具口感較佳>

  ps:高麗菜用撥的較好吃!

 2.所有的蔬菜用鹽醃半小時~洗掉 鹽份 ~ 瀝乾

3.加入醋.糖攪扮放入冰箱 冰過 <即可吃> 越冰越入味!!!

黃金比例~~~就是~~份量請遵照辦理!

請勿~~~加加減減!!!

醃的時間30分~~~請看時鐘~~準時洗掉鹽份~~口感是在這個重要環節形成滴~~~~

照做保證成功~~~還有還有切那麼多辣椒    左手要戴手套才不會辣死你的手~~~忠告!!

 

 

台長: 錢多媽
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金牌殺手是個捲毛王子
我婆婆也會自己醃製泡菜
可是齁~脆是很脆啦也夠酸
但沒有甜味沒有辣味
我個人有好媳婦包袱要背
所以我還是乖乖的吃
2012-03-29 08:21:33
版主回應
哈哈哈~
好媳婦是該無聲無息的沒錯
是說金牌妳真乖~
假日糾妳妹跟你媽去大吃啦...^^
2012-03-30 10:01:10
娃娃
好巧喔
我也做了泡菜耶
不過好鹹唷(菜浸在鹽巴裡太久了.....)

還是錢媽做的泡菜好吃多了
2012-03-29 08:51:32
版主回應
ㄟ...我還沒動手做啦
我是吃現成的~拍謝啦
2012-03-30 10:01:55
青魚
真的是"等路"捏~~
好棒喔!

所以~~
錢多媽動工了沒?^^"
2012-03-29 09:10:32
版主回應
還沒動工耶...
我好懶ㄚㄚㄚ
金害~
2012-03-30 10:02:40
♡Sonia
這比例的泡菜肯定很讚~
2012-03-29 09:38:43
版主回應
真的很好吃耶...
有空我真的會動手做啦....
2012-03-30 10:06:54
Justy
我超愛吃泡菜的阿!!
可是我也很懶~
如果親家母沒有動手做
那照片是哪來的阿XD
2012-03-29 11:28:25
版主回應
是說我沒做ㄋㄟ
這是經過園長ㄚ記得許可
我轉貼的啦....
好汗顏ㄛ~沒做還偷貼別人的
哈哈哈哈見笑啦...
2012-03-29 12:05:16
闊瀨老叟
我期待下次妹子能po自己做的泡菜
相信吃完妳親手做的泡菜
身材肯定也會變成黃金比例
2012-03-29 19:40:15
版主回應
ㄏ哈哈哈
我的身材要有黃金的比例??
我想應該是下輩子的事ㄛ....
2012-03-30 10:08:51
LISA
我 們家的小孩也喜歡吃我做的泡菜
不過我們是加檸檬口味而醋少許~
味道也很爽口有檸檬的香氣喔:)
2012-03-29 23:51:06
版主回應
哇~大家都有一套自己的泡菜作法耶....
2012-03-30 10:12:55
阿飛
你老公好帥喔,我愛上他了~
2012-03-30 13:30:24
版主回應
ㄚ飛??這一篇沒有我老公耶....
2012-03-30 14:02:11
正樹
看起來好好吃哦
讓我們口水直流中
下次再PO自己做的吧
2012-03-31 12:15:17
版主回應
會啦 會啦...
我會自己做啦...
至於是哪一天??我也不知道耶
2012-04-03 10:27:58
eve
真好捏
園長還會送泡菜給妳
這泡菜看起來好好吃ㄚ
流口水中~~~
2012-04-02 21:07:38
版主回應
吼)))不不知道園長手好巧ㄛ
這泡菜是真的很好吃耶
eve下次也做做看嗎?
^^
2012-04-03 10:31:17
classmate
改天來我家做啦,做完可以分給我跟阿美...哈哈!看起來好好吃喔!
2012-04-06 08:50:42
版主回應
哈哈哈~我去年說到現在耶
都還沒動手做
2012-04-06 16:26:03
魚子醬
跟園長交情很好喔~還有等路勒
2012-04-06 12:44:51
版主回應
哈哈哈~拍謝啦
就大家都是好朋友咩...
2012-04-09 14:02:30
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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