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許多人飲食高脂肪和運動少，體重猛增。有的人甚至出現5公斤到10公斤的增幅。醫生建議，春夏減肥，從粗糧和高纖維飲食開始。

 

 

　　現代人容易患上肥胖，是因為現代人的飲食結構不合理。男性每天的卡路里攝入量是2400，女性每天的卡路里攝入量是2100。而很多現代人的飲食無節制，而且吃煎炸、油膩的食物比較多，暴飲暴食的現象也常見，因而導致營養攝取過多。再加上平時工作時間長，很少時間做運動。這樣「進得多，出得少」，容易導致肥胖。
 

　　此外，現代人所食用的東西大部分以精製食品為主，例如精米、精麵粉、精糖等。這些精製食品缺少人體必須的營養物質，不能滿足人體的營養需要。陳艷鴻醫生一針見血地指出，古人能夠在年老時牙齒得以保存，不需補鈣、補維生素來補充身體，其很大程度上是因為他們吃的食物比較粗，如吃五穀雜糧。這些膳食中含有比例合理的澱粉、糖、蛋白質、脂肪和纖維素，能維持身體營養的全面平衡。